Moka Latte glacé brassé à froid
Ce Moka Latte glacé est une boisson matinale parfaite. Il est lisse, gras, et chocolaté… délicieusement rafraîchissant avec un boost de café. Le café infusé à froid, le lait d’amande crémeux et le cacao velouté avec un soupçon de poudre de Maca SUPERFOOD font l’indulgence ultime dans cette boisson au café glacé.
L’odeur du café fraîchement moulu dans la matinée, c’est l’une des MEILLEURES odeurs dans le monde. Au moins pour moi., Je suis un grand, grand fan de café… obsédé vraiment… bien que de nos jours, Je ne bois pas de café autant que je le voudrais. En raison de mes problèmes intestinaux et abdominaux, je suis limité à peut-être une tasse ou deux par mois. Ce qui est une déception mais bon… il y a un côté positif dans tout cela. Quand je prends une tasse de café, je l » apprécie vraiment vraiment. En raison de cette limitation, je pense que j’apprécie le café plus.
avec des journées plus longues et des températures plus chaudes, les boissons glacées sont certainement ma chose préférée le matin. Ainsi, le plus grand plaisir du matin est de siroter du matcha Latte glacé à la noix de coco tout en vérifiant les courriels., Et quand mon ventre le permet, je me régale avec Iced Coffee Protein Shake. Les deux boissons sont des boissons énergisantes, chargées non seulement de matcha/café incroyable, mais aussi de superaliments.
ce délicieux Moka latte glacé rafraîchissant et rafraîchissant est aussi une boisson puissante. C’est une boisson au café, mais tellement plus.
café noir infusé à froid légèrement sucré (Oui, doux! en raison du processus de brassage) est aromatisé avec du chocolat noir et boosté avec de la poudre de maca superfood. C’est une boisson que vous apprécierez tout l’été. Faites-moi confiance! Il »est incroyable!,
cette boisson au café glacé est douce, audacieuse et chocolatée. Un coup de pouce caféiné qui est tout à fait rafraîchissant. Tout récemment, j’ai découvert le brassage à froid (Ouais, je sais, j’étais comme vivant sous la roche) alors j’ai décidé de l’essayer avec cette recette de Latte au moka glacé.
qu’est-ce que le café infusé à froid exactement?
Le café infusé à froid est essentiellement un café moulu trempé dans de l’eau froide et filtré. Aucune cuisson requise. En outre, il ne nécessite pas de compétences barista ni beaucoup d « équipement spécial au-delà d » un grand conteneur et d » une passoire., Heureusement, j’ai eu une presse française pour un anniversaire de mon frère qui fait le travail vraiment super.
Quel est le goût du café infusé à froid?
le brassage Standard du café a tendance à rendre le café plus amer, en raison de l’extraction intense et rapide de la saveur des grains par l’eau chaude. L’infusion à froid, en revanche, prend environ 18-24 heures. Ce processus d’infusion lent tire toute la grande saveur de café des grains et rend le goût du café moins d’acidité, c’est pourquoi le café infusé à froid est naturellement plus sucré. Parfait pour faire le café glacé.
comment faire du café infusé à froid?,
moudre le café grossièrement, ce que vous pouvez faire vous-même à la maison si vous avez un moulin à café ou dans le magasin où vous achetez les grains. Mélanger le café moulu avec de l’eau dans un pot mason ou une presse française, et laisser infuser toute la nuit, ou pendant au moins 12 heures. Pendant ce temps, le café Infuse lentement dans l’eau, créant une infusion forte et concentrée. Filtrer le café le lendemain matin à l’aide d’une passoire, d’une étamine ou d’un filtre à café, et vous êtes prêt à partir.,
pour cette recette de moka latte glacé infusé à froid, vous aurez besoin de:
- café infusé à froid: utilisez n’importe quel type de café que vous préférez et comme ici.
- lait D’amande: j’ai utilisé du lait d’amande non sucré qui est crémeux et parfait pour faire des boissons au café glacé.
- poudre de CACAO: j’ai utilisé ici de la poudre de cacao crue non transformée, amère, parfumée en profondeur et incroyablement saine., Le cacao est l’une des sources les plus riches de polyphénols – antioxydant qui a été lié à de nombreux avantages pour la santé, y compris une inflammation réduite, un meilleur flux sanguin, une pression artérielle plus basse et une amélioration du taux de cholestérol et de sucre dans le sang. (1)
- poudre de MACA: cette racine péruvienne au goût terreux caractéristique presque caramel est tout simplement incroyable. Certains n’aiment pas le goût de la maca, mais je dis simplement que vous devez donner une chance à ce superaliment puissant. La Maca a de nombreux avantages pour la santé. Il stimule l’humeur, la libido, l’énergie et l’endurance., Il est une grande source de vitamines et de minéraux essentiels aussi et il est chargé avec des antioxydants puissants qui préviennent les conditions de santé comme les maladies cardiaques et le cancer. (2, 3) la Maca se marie si bien avec le cacao. L’ajout de maca à ce Moka latte glacé a relevé le goût général et ajouté tant d’avantages.
bien que le café infusé à froid soit naturellement plus sucré que le café noir ordinaire si vous avez l’impression que votre café après l’infusion n’est pas assez sucré, vous pouvez ajouter du sucre supplémentaire. Je vous suggère d’utiliser du sirop d’érable pur ou du miel. Tout autre édulcorant ruinera simplement le goût incroyable du café.,
comment faire du moka latte glacé
- pour faire du concentré d’infusion à froid:
- mettez 1 once de café grossièrement moulu (environ 1/4 tasse de grains de café entiers, ce qui donne environ 1/2 tasse de café moulu) dans un
- Verser 1 tasse d’eau froide. Fermez le couvercle et laissez réfrigéré toute la nuit ou au moins pendant 12 heures. Vous allez vous retrouver avec un peu moins de concentré d’infusion à froid que la quantité d’eau que vous avez utilisée, car une partie sera absorbée par le marc de café., Cependant, vous pouvez diluer le concentré au goût une fois qu’il est fini.
- Une fois que vous avez fini de tremper le café, filtrer le marc de café à l’aide d’une passoire et d’une étamine ou d’un filtre à café.
- Si vous utilisez la presse française, appuyez simplement sur la purée.
- Vous pouvez ajuster la concentration de votre café infusé à froid, le rendant plus fort ou moins fort selon votre goût. Si ce rapport de haricots à l’eau n’est pas assez à votre goût, ajuster vers le haut ou vers le bas jusqu’à atteindre l’équilibre parfait pour vous.,
- conserver les restes de concentré filtré à froid dans un bocal fermé réfrigéré jusqu’à 5 jours.
- pour faire du moka latte glacé:
- dans une petite tasse, mélanger la poudre de cacao et la maca. Ajouter un peu d’eau froide et mélanger avec la cuillère jusqu’à obtenir une épaisseur de cacao mélange sans grumeaux.
- remplissez un grand verre ou un pot mason avec de la glace.
- En utilisant du café infusé à froid, remplissez le verre à moitié plein.
- Ajouter le lait d’amande. Incorporer le mélange de cacao et l’édulcorant, si vous l’utilisez.
- je vous suggère d’utiliser du lait d’amande non sucré ici. Il ajoutera une onctuosité parfaite sans calories supplémentaires., En outre, le lait d’amande a un léger goût de noisette qui n’interférera pas avec les autres saveurs de cette boisson au café glacé.
- utilisez du sirop d’érable ou du miel (non cru) pour sucrer le café glacé à votre goût. Le sirop d’érable et le miel ont un goût doux et n’interféreront pas avec les autres saveurs.
- Vous pouvez remplacer le lait d’amande bio lait de soja.
- ne pas utiliser de lait de vache. Le café glacé n’aura pas bon goût.
- ne pas utiliser de lait de coco. Sa saveur ne correspondra pas au café, au cacao et à la maca.,
le café infusé à froid, la poudre de cacao chocolatée à saveur profonde, l’incroyable maca et le lait d’amande crémeux combinés dans cette boisson rafraîchissante au café glacé sont un vrai gagnant. C »est une boisson au café glacé que vous apprécierez tout l » été.
Préparez votre café préféré, versez-le sur la glace et profitez-en!,
Si vous »re de fantaisie recettes à base de MACA, voici quelques uns que vous pourriez aimer:
- Chocolat Maca Tahini Brownies
- le Cacao, le Curcuma, la Maca Chocolat Chaud
- le Beurre d’Arachide, la Maca pour la Nuit de l’Avoine
- le Curcuma Maca Poudre de Cacao des Boules d’Énergie
glacé Moka Latte
Ingredients
- 1 cup cold brew coffee
- 1/2 unsweetened almond milk
- 1 tablespoon pure maple syrup to taste
- 2 teaspoon cacao powder
- 1 teaspoon maca powder (optional)
- Ice cubes
Instructions
-
In a small glass combine cacao powder and maca powder (if using)., Ajouter un peu d’eau froide et mélanger avec la cuillère jusqu’à obtenir un mélange de cacao épais sans grumeaux.
-
Remplir un grand verre ou un bocal avec de la glace.
-
à l’Aide de froid brassé de café, remplissez le verre à moitié plein.
-
Ajouter le lait et le cacao au mélange.
-
Ajouter l’édulcorant, si l’aide et remuer.
-
Profitez-en!,
Notes
Disclaimer: The nutritional information provided is approximate and is calculated using online tools. Information can vary depending on various factors, but I have endeavored to be as accurate as possible.