Monster Cookies (Français)
Ces biscuits Monster épais et moelleux sont chargés de beurre d’arachide, d’avoine, de M&M et de pépites de chocolat. Ils sont un croisement entre un biscuit moelleux aux pépites de chocolat à l’avoine et un biscuit au beurre de cacahuète, et ils sont sûrs d’être un énorme succès auprès de la famille et des amis.
j’adore faire des biscuits, et comme je n’ai généralement pas de biscuits frais disponibles sur place, j’aime les congeler quand des amis viennent ou quand nous voulons juste un petit régal., Dans mon Congélateur se trouvent actuellement des biscuits aux pépites de chocolat Jumbo, des biscuits Sandwich en velours rouge et des biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille. Qui veut venir?!
Monster Cookies
Ne me demandez pas de choisir un favori type de cookie, parce que je ne serais pas capable de! Il y a trop de variations amusantes. Ces biscuits Monster sont toujours populaires et j’aime la grande texture de l’avoine et la saveur subtile de beurre de cacahuète.
Pourquoi sont-ils appelés Monster Cookies?
il n’y a pas de réponse exacte pour expliquer pourquoi ces cookies sont appelés Cookies « monstres”., Certaines personnes pensent que c’est parce qu’ils ressemblent à des monstres, avec leur texture bosselée et leurs couleurs amusantes. J’aime penser que c’est parce qu’ils sont bourrés de tellement de « trucs”, ce qui en fait le « monstre” de tous les cookies.
quelle que soit la raison, tous les Monster Cookies ont ces ingrédients en commun: beurre d’arachide, avoine, pépites de chocolat et m&m bonbons au chocolat.
comment faire des biscuits monstres:
- crème le beurre et les sucres. Utilisez du vrai beurre et crémez – le avec le sucre pendant au moins 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit vraiment léger et moelleux., Cela ajoute de l’air au mélange et est la base de la texture que nous voulons dans nos biscuits.
- Mélanger les ingrédients humides. Ajouter le beurre de cacahuète et bien mélanger. Ajouter l’oeuf et la vanille et mélanger.
- mesurer correctement la farine et mélanger les ingrédients secs. Lorsque vous mesurez la farine, assurez-vous de la pelucher un peu d’abord, en laissant l’air se remplir (comme le tamisage) avant de la verser légèrement dans la tasse à mesurer. Mélanger la farine, l’avoine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Incorporer dans le mélange humide avec m & m et les pépites de chocolat.
- légèrement sous-cuire., Cuire au four à 350, en faisant attention à ne pas trop cuire les biscuits monster. Les hauts auront l’air juste fixés et ils continueront à durcir et à se mettre en place pendant qu’ils refroidissent sur la plaque à pâtisserie.
Comment puis-je garder mes cookies de se propager?
pendant la cuisson, les biscuits se répandent naturellement, mais la clé est de s’assurer qu’ils ne se répandent pas trop. Pour éviter que vos biscuits monstres ne se répandent, assurez-vous d’utiliser des mesures exactes (sans deviner) et d’utiliser des ingrédients à température ambiante, en particulier le beurre et les œufs., Vous pouvez également empêcher les biscuits de se mettre à plat en refroidissant la pâte pendant 15-30 minutes avant la cuisson.
instructions de stockage et de congélation:
Ces biscuits se conservent bien dans un récipient hermétique pendant 1-2 jours, ou vous pouvez congeler la pâte à biscuits ou les biscuits cuits au four. Pour les congeler après leur cuisson, laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans un récipient allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Congeler les boules de pâte à biscuits dans un récipient allant au congélateur et, lorsqu’elles sont prêtes à cuire, placer la pâte à biscuits congelée sur une plaque à pâtisserie et ajouter 2 à 4 minutes au temps de cuisson.,
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Épais et Moelleux Monster Cookies
▢ 1 cup all-purpose flour
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F.,
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Crème le beurre et le sucre ensemble vraiment bien au moins 2-3 minutes, jusqu’à consistance légère et mousseuse.
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Ajouter le beurre d’arachide et bien mélanger. Ajouter l’oeuf et la vanille et mélanger.
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Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, l’avoine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. (Attention à ne pas ajouter trop de farine).
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Ajouter au mélange humide et mélanger., Incorporer les pépites de chocolat et les M&M.
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cuire au four à 350 degrés pendant 10-12 minutes, ou un peu plus longtemps si vous les faites plus grandes qu’une cuillère à biscuits de 1 pouce. Ne pas trop cuire bake ils auront l’air juste ensemble.
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Retirez-les du four et laissez les refroidir complètement sur la plaque.