Morel Mushrooms Plant Profile (Français)

How to Plant Morel Mushrooms

In the classification of living organisms, morel mushrooms fall under the Fungi kingdom, not the Plantae kingdom., Les champignons n’ont pas de racines et ne produisent des graines. À certains égards, ils sont aussi différents des plantes que des animaux. Cultiver des morilles à l’intérieur est presque impossible pour tous, sauf les experts ayant accès aux conditions de laboratoire et aux équipements les plus stricts. Pour cultiver des morilles à la maison, vous devez essayer de reproduire leurs conditions de croissance favorables à l’extérieur. Si vous ne rencontrez PAS de succès une saison, essayez à nouveau, comme morilles ont une habitude croissante imprévisible.,

Il existe un certain nombre de kits commerciaux qui prétendent vous permettre de cultiver vos propres morilles, chacun avec des instructions détaillées. Mais il y a aussi un certain nombre de formules maison assez réussies qui ont été développées. Les conditions clés pour la culture des morilles comprennent un sol soigneusement préparé avec beaucoup de matière ligneuse en décomposition (un arbre mourant est idéal), la bonne quantité d’ombre et d’humidité et une source de spores de champignons morilles.,

Une formule maison bien connue pour un mélange de spores consiste d’abord à faire bouillir un gallon d’eau distillée et à ajouter une cuillère à soupe de mélasse et 1/4 cuillère à café de sel. La mélasse fournira de l’énergie aux champignons et le sel empêchera les bactéries de pousser.

Laissez l’eau refroidir à température ambiante, puis ajouter dans certains râpé morilles. Laisser reposer le mélange pendant environ deux jours, puis le filtrer à travers une étamine et recueillir le liquide, qui contiendra les spores microscopiques., Lorsque le mélange est assis, vous pouvez préparer le sol dans la zone de plantation.

Pour planter les spores, saupoudrer le liquide sur le sol de la zone. Couvrez la zone avec environ 1/4 pouce de compost et surveillez quotidiennement la croissance des champignons. Ne vous découragez pas si vous ne cultivez pas de champignons la première année. Vous pouvez obtenir quelques champignons, mais le processus d’établissement d’une colonie peut prendre plusieurs années dans la plupart des cas.

Si vous choisissez d’utiliser un morel commercial sportif kit, assurez-vous de suivre les instructions exactement.,

Morille Soins

Lumière

les Morilles poussent dans la lumière tamisée des forêts. Ils poussent sous et autour des Arbres À Feuilles Caduques tels que l’orme, le frêne, l’aulne, le pommier et le chêne, apparaissant fréquemment avant que ces arbres ne se soient foliés. Contrairement aux plantes, les espèces de champignons telles que les morilles ne produisent pas de chlorophylle. La lumière du soleil joue un rôle dans le réchauffement du sol, plutôt que d  » aider les champignons poussent.

Sol

ce n’est pas un hasard si des groupes de morilles poussent autour d’arbres morts, en décomposition et brûlés., Les nutriments libérés par les arbres mourants et la litière de feuilles de la forêt créent le sol limoneux dans lequel les morilles prospèrent. Les copeaux de bois, la cendre de bois, la mousse de tourbe et le sable sont également des additifs de sol souhaitables pour la culture des morilles. De nombreux propriétaires réussissent à cultiver des morilles à l’endroit où se trouve une souche d’arbre. Ou, vous pouvez mélanger beaucoup de copeaux de bois en décomposition d’un frêne, d’orme ou de chêne pour préparer le sol pour nourrir les champignons.

eau

l’humidité régulière est très importante pour la croissance d’un champignon morilles., Votre zone de culture de Morille devrait être à peu près aussi humide qu’une éponge essorée. L’arrosage avec de l’eau de pluie captée est préféré à l’eau du robinet chlorée.

température et humidité

les morilles poussent mieux par temps frais et humide. Le temps printanier par excellence des jours doux avec des températures de 60 degrés à 70 degrés Fahrenheit et des soirées fraîches dans les années 40 avec de la pluie éparse et des jours nuageux prolongera la saison de culture et de récolte des morilles. Inversement, lorsque la saison est sèche et chaude, les morilles se fanent rapidement.,

Engrais

Bon sol est tous les engrais morilles besoin. Le Compost, la moisissure des feuilles, la cendre de bois et le fumier composté sont tous des enrichissements appropriés pour les morilles.

variétés de morilles

Le genre Morchella contient plusieurs champignons comestibles avec un aspect, un goût et des exigences de culture similaires. La morille noire (Morchella elata) arrive en premier sur les lieux, préférant les sites autour de l’orme, du frêne, du tremble ou du chêne où elle pousse en grandes colonies., Quelques semaines plus tard, les morilles communes (Morchella esculenta) poussent seules ou en petits groupes. Les morilles tardives (Morchella deliciosa) sont le dernier choix de la saison, mais leur petite taille et leur nombre Peu fréquent sont une déception pour ceux qui apprécient sa saveur fine.

Morilles vs, Fausses morilles

lorsque vous cultivez des champignons pour la consommation, une identification appropriée est essentielle; en fait, votre vie peut en dépendre. Les fausses morilles contiennent un composé d’hydrazine qui se décompose dans le corps en méthylhydrazine, ce qui peut provoquer une insuffisance hépatique ou même la mort si les champignons sont consommés crus ou mal cuits.

les morilles ont une apparence distinctive, mais les faux morilles (qui englobent plusieurs espèces, y compris Gyromitra) peuvent tromper l’œil non averti., Les vrais champignons morilles ont un capuchon de forme uniforme qui est attaché à la tige et un intérieur creux. Les faux morilles ont un chapeau ondulé ou irrégulier qui peut pendre librement de la tige, et des fibres en forme de web ou cotonneuses à l’intérieur. Ne mangez jamais un champignon sauf si vous êtes confiant dans son identification.

la Récolte

Morilles don »t besoin d’atteindre une certaine taille pour atteindre la maturité., Les champignons plus âgés sont aussi savoureux que les jeunes spécimens, mais plus ils poussent longtemps, plus les risques de dommages causés par les intempéries ou les animaux sont importants. Récoltez les morilles en les coupant ou en les pinçant au niveau du sol. Cela réduira la quantité de saleté dans votre récolte. Stocker jusqu’à une semaine au réfrigérateur entre des serviettes en papier humide.,

la Propagation

Chaque morille contient des centaines de milliers de spores microscopiques capables de pousser un nouveau champignon. Dans la nature, ces spores voyagent par avion, mais pour cultiver des morilles dans une zone souhaitée, vous devez les capturer dans une suspension. Faire tremper une morilles fraîchement cueillies dans un seau d’eau distillée toute la nuit., Diffusez ce lisier autour d’une zone où vous avez déjà trouvé des morilles en croissance, ou autour de la base de frênes, d’Ormes, de chênes ou de pommiers matures ou morts. Dans une zone nouvellement « ensemencée », il faudra trois à cinq ans pour un réseau de filaments souterrains appelé forme de mycélium. Les champignons, qui sont les fructifications, sont la dernière étape de la croissance. Une fois le mycélium formé, les champignons germeront et mûriront en quelques jours seulement chaque printemps.,