Morphologie/fonction des cellules pariétales
la sécrétion de Cl – implique le mécanisme de la cellule pariétale pour traiter la base (OH-) laissée par la sécrétion de H+. Les protons sécrétés proviennent de l’ionisation de l’eau (H2O← →OH- + H+) et un déséquilibre croissant de OH – sur H+ augmenterait le pH cytoplasmique à un point qui serait mortel pour la cellule, de sorte que l’excès de base doit être éliminé ou neutralisé. Sécrétant activement les cellules pariétales prennent du CO2 dans le sang (et de leur propre métabolisme) et utilisent l’enzyme anhydrase carbonique pour réagir rapidement avec l’eau, formant H+ et HCO3-., Le premier remplace le H + sécrété, maintenant un équilibre cytoplasmique H+/OH -, tandis que le second, une base faible plus sûre (bicarbonate), quitte rapidement la cellule à travers la membrane basolatérale (vers le sang), en échange de Cl -, via des échangeurs d’anions (également appelés échangeurs chlorure/bicarbonate). Cette entrée de Cl-, entraînée au – dessus de sa concentration d’équilibre dans le cytoplasme par la sortie de HCO3 -, fournit la force motrice pour que Cl-traverse la membrane apicale en tant que composant anionique de l’acide chlorhydrique.,
le processus déplace l’excès de base des cellules pariétales vers le sang, qui est mieux en mesure de gérer l’excès. Une quantité beaucoup plus importante de bicarbonate déjà dans le sang (partie du système tampon CO2/HCO3), la capacité tampon des protéines sanguines et les ajustements automatiques de la fréquence respiratoire (pour modifier la perte de CO2) maintiennent l’augmentation du pH sanguin très faible lorsque les cellules pariétales sécrètent au maximum de l’acide dans l’estomac et du bicarbonate
L’acide et la base ne sont séparés que temporairement., Lorsque le contenu acide de l’estomac se vide dans le duodénum, le bicarbonate, sécrété sous forme de bicarbonate de sodium par le pancréas et la muqueuse duodénale, neutralise le HCl pour former du dioxyde de carbone, du sel et de l’eau:
NaHCO3 + HCl → CO2 + NaCl + H2O