muffins au son

c’est la meilleure recette de Muffins au son de tous les temps! Humide, pleine de saveur et facile à faire, cette recette commence avec des céréales de son et être préparé la veille!

c’est génial d’avoir des recettes de muffins classiques qui se révèlent toujours géniales, alors assurez-vous d’essayer mes Muffins aux myrtilles et mes Muffins à la banane aussi!

Muffins au Son N’Ont pas À Être Ennuyeux!,

oubliez ce que vous avez toujours pensé des Muffins au son. Yep, laissez tout tomber. Si vous avez grandi dans une maison où les Muffins au son signifiaient des muffins secs, insipides et « sains”, nous sommes sur le point de pousser tout cela sur le côté et de recommencer à zéro. Je veux dire, ne vous méprenez pas, Je ne dirai pas que ceux-ci ne sont pas plus sains qu’un muffin aux pépites de chocolat they ils ont certainement plus de protéines et de fibres, ce qui est génial. Mais je ne vais pas vous embêter ou essayer de vous faire croire que c’est de la nourriture santé. Surtout si vous étalez sur du beurre qui, je crois, est non négociable., De plus, la valeur nutritive est là dans le site clair ci-dessous la recette pour tous à voir.

ils ne sont pas du tout une mauvaise option. En fait, je me sens confiant de les servir à mes enfants pour le petit déjeuner sachant que leur ventre sera plein parce que les Muffins au son sont une option de muffin plutôt copieux si nous jouons le jeu de comparaison.

Mais mon point Long ici est d’oublier tout ce que vous pensiez savoir sur les Muffins au son et de les faire. Vous ne serez pas déçu. La texture est dense, mais humide., La saveur est subtilement sucrée de la meilleure façon possible, et l’ajout de sucre turbinado sur le dessus ajoute le croquant parfait!

Cette Muffins Recette provient du livre de recettes Midwest Fait!

c’est l’une des nombreuses recettes fantastiques du livre Midwest fait par Shauna Sever. Je suis devenu ami en ligne avec Shauna il y a de nombreuses années et elle l’a éliminé du parc avec ses livres comme Marshmallow Madness, Real Sweet et pure Vanilla., Midwest Made est son dernier et c’est une couverture confortable d’un livre rempli de nourriture de mon enfance.

Il y avait tellement de recettes dans ce livre que je voulais présenter, mais on me demande si souvent une délicieuse recette de muffin au son, je savais que c’était celle que je devais faire en premier. Et j’avais raison. Vous allez adorer ces muffins!,

Comment Faire pour que les Muffins au Son?

Cette recette de muffins est ultra facile et vous n’avez pas besoin de spécial ou de fantaisie ingredients…no farines spécifiques, ou ingrédients de style health-food., Vous les faites tous dans un bol, ce qui est toujours un bonus et l’ingrédient de son « secret” est celui auquel vous ne vous attendez peut-être pas!

utilisez-vous des céréales dans les Muffins au son?

la réponse ici est oui! Comme je l’ai dit, il n’y a pas de farine de son ou de farine de son dans cette recette, c’est une céréale de son ancienne que vous pouvez facilement (et à moindre coût) trouver dans n’importe quel supermarché! Vous pourriez même en avoir une boîte dans votre garde-manger que vous devez utiliser et c’est le moyen idéal de le faire!

Vous pouvez même utiliser du son de Raisin sec et choisir les raisins secs avant d’écraser les céréales., Vous pouvez facilement ajouter les raisins secs dans la pâte plus tard si vous souhaitez faire un muffin au son aux raisins secs! Comment bien ce que le son?

je pulvérise simplement les céréales dans mon mélangeur ou mon robot culinaire. Vous pouvez également utiliser un sac zippé et un rouleau à pâtisserie, assurez-vous de les écraser finement!

Comment mesurer les céréales:

j’ai eu cette question plusieurs fois dans les commentaires de cette recette, donc je veux modifier ceci pour ajouter que vous mesurez les 3 tasses de céréales, puis écrasez-les.

la recette est écrite 3 tasses de céréales en flocons de son, finement broyées., Sinon, il aurait été écrit 3 tasses de céréales finement écrasées Hope J’espère que cela aidera à clarifier cette recette et d’autres recettes pour aller de l’avant!

cette recette de muffins au son peut être préparée la veille!

Une des choses que j’aime absolument dans cette recette est que vous pouvez la préparer la veille. Vous devez laisser la pâte reposer pendant au moins 4 heures, mais la nuit travaille trop! La céréale a besoin de temps pour ramollir et absorber l’humidité.

la pâte est-elle censée être aussi épaisse?

Yep! Après que la pâte repose, elle sera très épaisse., Lorsque vous le ramassez dans vos boîtes à muffins, ce sera comme une crème glacée moelleuse! Et allez-y et remplissez ces boîtes à muffins while pendant que la pâte se lève pendant qu’elle cuit, elle ne se « renverse” pas comme un muffin traditionnel. Il gonfle et crée une texture craquante, qui, avec le sucre turbinado, crée un joli dessus croquant.

Que puis-je Ajouter À Muffins au Son?

C’est une recette qui demande des compléments, alors soyez créatif!, Voici quelques idées de démarrage et j’ajouterais environ une tasse de l’un de ces:

• Raisins secs
• Fruits frais comme les myrtilles, les pommes en dés ou les framboises
• graines de citrouille
• pépites de chocolat

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• Muffins au babeurre Aux Fraises
• Muffins au blé au miel

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