Neuf des meilleurs Sauvignon Blancs que nous avons bu en 2019
le Sauvignon Blanc est l’un des vins blancs les plus populaires au monde. Fabriqué à partir de raisins à peau verte, deux des caractéristiques distinctives du vin sont une acidité croquante et des arômes intenses. Il peut également être cultivé dans une gamme de climats de la France à la Nouvelle-Zélande en passant par la Californie, où il porte parfois le nom de Fumé Blanc.
alors que le Sauvignon Blanc a probablement été créé à Bordeaux, il est le cépage de deux des vins les plus célèbres de la vallée de la Loire en France, Sancerre et Pouilly-Fumé., Le climat plus frais de la Loire contribue à créer des composés appelés pyrazines, qui contribuent aux saveurs herbacées, herbacées ou de poivron vert dans le vin. Cependant, le cépage est toujours très présent à Bordeaux, où il est généralement mélangé avec du Sémillon pour les vins secs et liquoreux de la région, en particulier dans les Graves et le Sauternais.
plus de 1 000 sauvignons Blancs ou assemblages à base de Sauvignon Blanc ont été dégustés par nos examinateurs en 2019, il y a donc beaucoup à considérer. Au lieu de cela, nous nous sommes tournés vers nos listes annuelles pour compiler une liste de neuf Sauvies à acheter maintenant., Bien que la bouteille la mieux notée puisse provenir d’une région surprenante, Sancerre bien-aimé et les Bs avertis de Nouvelle-Zélande ont toujours une forte présence.
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark); 45$, 95 points. Le nez subtil de fleur de sureau, de fougère et d’herbe atteint une richesse incroyablement arrondie en bouche. L’acidité Verte est repulpée par la maturité de la mirabelle et tamponnée par une texture riche et crémeuse tandis qu’une traînée pétillante de zeste de citron maintient le tout concentré. La Texture, le fruit et la fraîcheur se combinent de manière gagnante. Boire 2020-2030. Vos sélections., Cave Sélection. – Anne Krebiehl, MW
Domaine Fouassier 2017 Le Clos de Bannon (Sancerre); 50$, 93 points. Les raisins cultivés en biodynamie dans un petit vignoble clos produisent ce vin magnifiquement équilibré. Ses lignes épurées et son acidité croquante contrastent avec des notes de fruits tropicaux et font partie d’un vin qui a un avenir solide. La structure et la texture de silex du vin devraient s’adoucir au fil des années. À boire à partir de 2021. Vins Opici. Cave Sélection., —Roger Voss
Margerum 2018 le sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon de Santa Barbara); $21, 92 points. Chair de poire croquante, zeste de citron et fleurs blanches se manifestent au nez de cette mise en bouteille toujours piquante et rafraîchissante de Doug Margerum. Il y a une prise pierreuse à la gorgée, où les saveurs d’agrumes et de poire asiatique rivalisent d’attention contre la texture extrêmement crayeuse. – Matt Kettmann
Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre); $23, 91 points., Une légère touche d’épices partielle bois fermentation a ajouté à la richesse de ce vin. Cela est équilibré contre le bord d’acier de l’acidité et de la minéralité. Ce vin est presque prêt mais sera meilleur à partir de début 2020. Weygandt-Metzler. —R. V.
Nobilo 2018 Icône de Sauvignon Blanc (Marlborough); $20, 91 points. Malgré un millésime difficile, ce vin montre toutes les caractéristiques du Sauvignon Marlborough classique. Les arômes et les saveurs de pois mange-tout, d’agrumes tropicaux et de coquille d’huître salée sont enrobés dans une texture crémeuse et habilement équilibrée par une acidité citronnée., Constellation Brands, Inc. – Christina Pickard
Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough); 12$, 89 points. Il s’agit d’un joli Sauvignon parfumé avec des tas de popsicle au citron vert, des fleurs de pêcher et des herbes vertes séchées. La bouche est à la fois crayeuse et glissante, bien équilibrée par une acidité croquante, des fruits brillants et des herbes séchées. Accolade Vins. Best Buy. – C. P.
Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Californie); 9$, 89 points. Croquant et acidulé, ce vin léger à moyennement corsé offre des tons d’agrumes, de pomme verte et une touche de fruits tropicaux., Il est lisse et facile à apprécier. Best Buy. – Jim Gordon
Santa Carolina 2018 réserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley); 12$, 87 points. Les arômes épicés de pamplemousse et de citron vert sont typiques de Leyda SB. Un palais assez plein semble un peu huileux, alors que c’est saumâtre et légèrement salé, avec de la chaux comme saveur de base. Une finale régulière avec une plénitude modérée et une acidité vive est solide. Caroline Marques de Vins états-unis. Best Buy. – Michael Schachner
Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne); $9, 86 points., Ce Sauvignon Blanc herbacé et herbacé transmet des touches de pamplemousse blanc et de groseille à maquereau. Légère et à la texture croustillante, elle se termine par une pincée de citron. À boire maintenant. Barton & Guestier états-unis. Best Buy. —R. V.