Oeuf Cocotte (Oeuf Cuire)
Cet Oeuf Cocotte (Oeuf Cuire) est un outil facile déjeuner dans la casserole qui est faite avec seulement 9 ingrédients (œufs, légumes, bacon, le fromage et les épices)! C’est une façon saine et faible en glucides de commencer la journée!
Cette saine oeuf cocotte recette est un de mes favoris. C’est une casserole de petit-déjeuner simple et directe avec du bacon, des œufs, des légumes et du fromage. Pas d’extras (comme le lait, le pain, les pommes de terre, etc.)., Juste un tas de protéines et de nutriments pour bien commencer la journée!
cette cuisson aux œufs est une recette parfaite de préparation de repas! Vous pouvez le faire, le couper en portions individuelles et en profiter toute la semaine. Il est même adapté au congélateur et totalement personnalisable selon vos préférences gustatives!
de Plus, cette cocotte aux œufs n’est pas seulement pour le petit déjeuner! Chaque fois que j’ai besoin d’un dîner « nettoyer le réfrigérateur”, je prépare généralement un plat d’œufs, comme cette cuisson aux œufs, (ou cette recette de frittata facile, quiche sans croûte ou quiche brune)! Je mange même les restes pour le déjeuner!, Donc, peu importe l’heure du jour ou de la nuit, c’est, cette casserole de petit-déjeuner sain est un gagnant!
Oeuf Cocotte: Ingrédients
La première étape dans la création de cet oeuf cocotte recette est à préparer les ingrédients! Discutons donc des composants de ce plat, ainsi que des substitutions possibles!
- le Bacon. Il y a tellement de variétés de bacon là-bas qui serait parfait à utiliser dans cette recette de cuisson aux œufs. Je recommande de choisir une variété épaisse avec une grande saveur (hickory fumé, etc.,) Le bacon de dinde peut également être utilisé, mais en raison de la faible teneur en matières grasses, vous devrez probablement ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle à frire lorsque vous ajoutez les légumes pour bien les cuire. Vous pouvez également utiliser des saucisses de petit déjeuner émiettées à la place du bacon avec des résultats tout aussi délicieux! Si vous souhaitez laisser de côté le bacon et faire ce végétarien, utilisez 2 c. À soupe d’huile d’olive pour faire sauter les légumes.
- oignon. Je fais habituellement cette cocotte aux œufs avec un oignon doux et blanc. Toute variété fonctionne bien: oignon rouge, Oignon jaune, oignons verts, etc.
- poivrons., J’aime utiliser un mélange de poivrons rouges et verts pour la couleur (c’est particulièrement festif pour un petit déjeuner de Noël)! Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de poivron que vous choisissez (rouge, orange, jaune, vert, etc.) Si vous n’aimez pas les poivrons, utilisez 2 tasses de vos légumes préférés (brocoli, carottes, céleri, courgettes, etc).
- les Œufs. il n’y a pas de substitutions pour les œufs dans cette recette de casserole de petit déjeuner sain.
- Fromage Cheddar. Je recommande un fromage cheddar très pointu pour la meilleure saveur!, Les autres fromages qui ont bon goût dans cette recette de cuisson aux œufs sont: le Colby jack, le fromage suisse, le pepper jack (pour une saveur épicée) et la mozzarella!
comment faire une cocotte aux œufs
cette cocotte de petit déjeuner au bacon est assez facile à faire! Comme toujours, vous pouvez suivre avec les photos pour des instructions étape par étape et quelques notes utiles, ou vous pouvez regarder la vidéo (ou les deux)!
faites cuire le bacon, l’oignon et l’ail
la première étape de cette recette consiste à faire sauter le bacon, l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce que le bacon commence à dorer., Veillez à remuer quelques minutes.
Remarque: Pour une version végétarienne (sans bacon), ajoutez simplement 2 c. À soupe d’huile d’olive dans la poêle et faites sauter les oignons et l’ail ensemble jusqu’à ce que les oignons soient tendres, puis ajoutez le reste des légumes!
Ajouter les Poivrons, Couvrent & Cuisinier
une Fois le bacon commence à dorer, ajouter les dés de poivrons et remuer jusqu’à ce qu’ils sont uniformément dispersés dans le lard/le mélange d’oignon. Couvrir et cuire pendant 5-7 minutes, en remuant toutes les minutes ou deux. Cuire jusqu’à ce que le bacon soit doré et que les poivrons soient tendres.,
Cool
Retirez la casserole du feu et laisser les légumes/bacon mélange refroidir pendant que vous faites le reste de l’œuf cocotte recette.
mélanger les œufs& épices
pendant que le mélange bacon / légumes refroidit, fouetter les œufs ensemble jusqu’à ce qu’ils soient de couleur uniforme et lisses. Ajoutez ensuite l’assaisonnement aux œufs battus et fouettez pour combiner.
Ajouter le mélange de légumes & fromage
Ajoutez le refroidissement du bacon/du mélange de légumes, les œufs et mélange d’épices et remuer pour bien mélanger., Ensuite, ajoutez le fromage et remuez jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
cuire au four
verser le mélange de cocotte d’œufs dans un plat allant au four de 9×13″ et cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
Comment savez-vous quand un oeuf cocotte est fait?
cette cocotte aux œufs est faite lorsque le dessus est réglé et légèrement doré.
à quelle température une cocotte aux œufs doit-elle être cuite?
Vous pouvez également vérifier la cuisson d’une recette de cuisson aux œufs en testant la température interne., Lorsqu’un thermomètre à lecture instantanée lit 160 degrés F, la casserole du petit-déjeuner est terminée!
Servir
laisser Refroidir pendant 5 minutes, couper et servir chaud! J’aime servir cette casserole de petit-déjeuner sain avec un côté de pommes de terre rôties, patates douces rôties, ou une délicieuse salade.
conseils de dégustation:
Voici quelques unes de mes garnitures préférées pour servir avec cet oeuf cocotte:
- Une cuillerée de crème sure
- je suis la personne qui aime manger mes oeufs avec du ketchup!
- mon fils adore manger cette cuisson aux œufs avec une boule de salsa maison.,
- Vous ne pouvez pas vous tromper en le servant avec du guacamole fait maison.
- garnir cette cuisson aux œufs d’herbes fraîches hachées.
Comment stocker ce petit-déjeuner sain cocotte:
Couper de ce petit-déjeuner cocotte en carrés et de le stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
pouvez-vous congeler une casserole de petit-déjeuner?
Oui! Assurez-vous de le couper dans les portions appropriées à votre appétit et congelez-le dans un récipient hermétique jusqu’à 2 mois.,
pour réchauffer: retirez la cocotte d’œufs du congélateur et réchauffez-la au micro-ondes ou au four jusqu’à ce qu’elle soit bien chauffée.
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Santé Casserole d’Œufs (Œufs Cuire)
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F.,
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Graisser un 9×13” plat allant au four, mettre de côté.
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dans une grande poêle, à feu moyen, faire cuire le bacon coupé en dés jusqu’à ce qu’il commence à devenir mou.
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Ajouter l’ail haché et l’oignon et cuire jusqu’à ce que le bacon commence à brunir.
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ajouter le poivron rouge et le poivron vert, couvrir et cuire pendant 5-10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le bacon soit doré, en remuant de temps en temps.,
-
Remove from heat and let cool.
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In a medium bowl, whisk together eggs.
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Add sea salt and pepper and whisk to combine.
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Add cooled bacon/veggie mixture to the beaten eggs and stir to combine.
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Add cheese. Stir to combine.,
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Verser la préparation dans le plat de cuisson et répartir le mélange uniformément dans le plat.
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cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit réglé et légèrement doré.
-
laisser Refroidir pendant 5 minutes et servir chaud.
Vidéo
Notes
Ingrédient Substitutions
- le Bacon., Je recommande de choisir un bacon épais avec une grande saveur (hickory fumé, etc.) Le bacon de dinde peut également être utilisé, mais en raison de la faible teneur en matières grasses, vous devrez probablement ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle à frire lorsque vous ajoutez les légumes pour bien les cuire. Vous pouvez également utiliser des saucisses de petit déjeuner émiettées à la place du bacon avec des résultats tout aussi délicieux!
- oignon. Je fais habituellement cette cocotte aux œufs avec un oignon doux et blanc. Toute variété fonctionne bien: oignon rouge, Oignon jaune, oignons verts, etc.
- poivrons. Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de poivron que vous choisissez (rouge, orange, jaune, vert, etc.,) Si vous n’aimez pas les poivrons, remplacez 2 tasses de vos légumes préférés (brocoli, carottes, céleri, courgettes, etc.).
- Fromage Cheddar. Je recommande un fromage cheddar très pointu pour la meilleure saveur! Les autres fromages qui ont bon goût dans cette recette de cuisson aux œufs sont: le Colby jack, le fromage suisse, le pepper jack (pour une saveur épicée) et la mozzarella!
faire cuire un œuf Végétarien
si vous souhaitez laisser de côté le bacon et le faire végétarien, utilisez 2 c. À soupe d’huile d’olive pour faire sauter les légumes.,
Nutrition
photos de la recette finale prises par Jamie à dishing out Health!
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