Science: Pouvez-Vous Recongeler La Viande?Science: Pouvez-Vous Recongeler La Viande?
expérience nous avons coupé une poitrine de poulet désossée en trois morceaux. Nous avons cuisiné une portion de son état frais. La seconde nous avons gelé, décongelé, puis cuit. Le troisième nous avons gelé, décongelé, recongelé, décongelé à nouveau, puis cuit. Nous avons cuit tous les échantillons à 160 degrés