Parfait Croûte de biscuits Graham (pour les tartes cuites ou pas de cuire les tartes)

Une croûte de biscuits graham recette de tartes cuites et pas de cuire des tartes! Nous pourrions également intituler ce post L’Anatomie d’une croûte de biscuits Graham. En d’autres termes, nous fabriquons notre propre croûte de biscuits graham à partir de zéro aujourd’hui et ce sera la meilleure croûte de biscuits graham que vous ayez jamais eue!,

n’achetez plus jamais une croûte achetée en magasin-celle-ci est facile et a tellement meilleur goût!

la croûte de biscuits Graham est l’un de mes préférés de la pâte à tarte. Je ne pense pas pouvoir choisir un favori absolu, parce que je les aime tous trop. Mais une bonne croûte graham cracker est un must have dans votre arsenal de cuisson. Tant de tartes peuvent être faites pour s’associer à la saveur graham cracker parce qu’elle est si polyvalente., Vous pouvez le remplir avec du pudding crémeux au chocolat s’mores ou même une garniture de dessert facile aux myrtilles et au citron.

maintenant, je sais que vous pouvez acheter des croûtes de biscuits graham prêtes à l’emploi à l’épicerie. Ils se trouvent dans l’allée de cuisson et tout ce que vous avez à faire est de sortir du haut et de verser votre garniture. Il n’y a absolument pas de travail, donc je comprends parfaitement le dessin de ces croûtes. Je les ai utilisés dans un pincement, et ils étaient une chose assez standard sur notre liste de courses quand je grandissais. Il n’y a vraiment rien de mal avec eux…

Mais.,

je pense que tout le monde a besoin d’une recette de croûte de biscuits graham à partir de zéro dans son arsenal. Et si vous voulez une tarte maintenant et que vous ne pouvez pas aller au magasin? Et, avouons-le. Aussi bonnes que soient ces croûtes achetées en magasin, elles ont en quelque sorte le goût de la boîte à tarte en aluminium, non? Ou est-ce juste moi?

acheté en magasin est génial dans une pincée, mais fait maison est toujours mieux. #mytwocents

Combien de biscuits graham avez-vous besoin?

l’ingrédient principal de cette croûte à tarte est évidemment les biscuits graham.,

(Si vous êtes hors des États-Unis et que vous êtes curieux de savoir ce qu’est un biscuit graham, ils sont similaires aux biscuits digestifs, et vous pouvez en faire cette croûte, je pense.)

Vous avez deux options différentes quand il commence avec des biscuits graham: ensemble et la chapelure. L’un est moins cher, est plus facile.

devriez-vous acheter des biscuits graham entiers? Ou des miettes? Ce n’est pas grave du tout!

la plus grande question: Que se passe – t-il si vous utilisez des craquelins entiers mais que cela nécessite des miettes? Combien avez-vous l’écraser?,

comparaison des feuilles entières de biscuits Graham par rapport aux miettes

3 feuilles complètes de biscuits graham = environ ½ tasse de biscuits graham

ce qui signifie que, pour cette recette, vous avez besoin de 1 ½ tasse de miettes, soit 9 feuilles complètes de biscuits graham (généralement⅓

comment broyer vos miettes

maintenant, disons que vous commencez avec des biscuits graham entiers. AVEZ-vous d’avoir un processeur de nourriture? NON!,

j’ai essayé d’écraser les craquelins dans mon robot culinaire et dans un sac en plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et, comparés aux miettes achetées en magasin, ils étaient tous exactement les mêmes.

morale de l’histoire: utilisez votre biscuit ou vos miettes graham préférés et écrasez-les de la manière la plus simple pour vous.

les Autres Ingrédients Expliqué

en plus de biscuits graham vous avez besoin:

• Sucre Brun
• de Beurre Fondu
• la Cannelle

parlons de sucre pour une seconde., 99% des recettes que vous voyez utilisent du sucre granulé. C’est bien, vous pouvez l’utiliser si vous voulez. J’aime utiliser de la cassonade. Le sucre brun est mon type de sucre préféré, et les biscuits graham sont très sucrés bruns. Il s’adapte.

j’ai utilisé du beurre non salé dans toutes mes recettes, mais vous pouvez remplacer salé si vous avez besoin aussi. Vous ne remarquerez pas une énorme différence.

la cannelle donne à la croûte une petite saveur secrète qui va avec à peu près tout. Mais, si vous n’êtes pas une personne cannelle, vous pouvez le laisser de côté.,

l’Embout de Mélange

je mélange tous mes miettes de croûtes avec une FOURCHETTE. J’aime la façon dont une fourchette fonctionne pour mélanger les miettes, puis à nouveau lors de l’ajout du beurre. Cela le rend plus friable en quelque sorte.

c’est la texture du sable très grossier. Vous versez ce mélange dans une assiette à tarte de 9 po. Assurez-vous de mesurer votre assiette. 9″ est standard, et je pense que cela ferait même bien dans une assiette à tarte 9 1/2″. Mais tout ce qui dépasse (ou sous) cela et vous devez modifier la recette.,

Assiette à Tarte de Conseils

Cette recette est écrite pour une tarte de 9 po. C’est une croûte de tarte épaisse, donc si vous le voulez plus mince, vous pouvez utiliser une assiette à tarte plus grande ou un plat profond. Quelque chose de plus petit et ce sera trop épais, alors faites-en deux ou utilisez une partie des miettes.

un autre secret de la parfaite croûte de biscuits graham est le compactage des miettes. Vous devez vraiment, vraiment les compacter. J’utilise le fond d’un verre pour le fond de l’assiette à tarte. Appuyez bon!,

ensuite, j’utilise mes doigts pour les côtés. Encore une fois, utilisez beaucoup de pression. Essayez de l’obtenir aussi même que possible.

ceci est important si vous voulez remplir et cuire la tarte. Cela dépend vraiment de ce que vous remplissez avec, mais tout ce qui est liquide (comme, disons, un remplissage de barre de citron) va tremper à travers les lacunes. Il est donc important qu’il soit très compacté.

Comment utiliser votre croûte

1. Tarte sans cuisson: refroidissez la croûte pendant au moins une heure avant de la remplir avec votre garniture sans cuisson., Refroidir selon les instructions de la recette, puis couper et servir. La croûte est semi-croquante et parfaitement sucrée. Il peut s’effriter un peu plus à la Coupe que la version cuite, mais il tiendra bien ensemble.

2. Pas de cuisson remplissage tarte avec crunchier croûte: cuire la croûte pendant 10 minutes à 325 ° F. Laisser refroidir complètement, puis remplir et refroidir selon les instructions de la recette. Une croûte de biscuits graham cuite au four sera plus croustillante et moins friable, mais vous devez utiliser votre four.

3., Tarte cuite au four: faites cuire la tarte pendant 10 minutes à 325 ° F, puis remplissez-la de votre garniture pour tarte liquide/cuite au four et faites cuire la tarte comme indiqué dans la recette que vous utilisez.

de toute façon, cette croûte de biscuits graham est la meilleure base pour vos tartes. C’est facile, se réunit en quelques minutes et a un goût bien meilleur que emballé.

conseils de Dernière minute

1. Utiliser du vrai beurre pour obtenir de meilleurs résultats. Les substituts de beurre et le beurre faible en gras rendront la recette grasse.,
2. rappelez-vous que 3 feuilles de biscuits graham = environ ½ tasse de miettes.
3. lorsque cette tarte est faite pour une tarte sans cuisson, il peut être difficile de trancher le premier morceau. Après cela, les pièces sortiront facilement.
4. utilisez n’importe quel type de garniture pour cette tarte, comme la crème de noix de coco, la banane, le beurre d’arachide ou le citron.,

essayez d’utiliser cette croûte avec les tartes suivantes:

• tarte au lait caillé au citron vert
• pas de tarte au shortcake aux fraises
• tarte S’mores
• tarte aux échecs au chocolat
• tarte aux bananes
• tarte à la crème de noix de coco
• Pas De> avez-vous fait cette recette?

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  recette parfaite de croûte de biscuits Graham

  Ne jamais acheter une croûte de tarte acheté en magasin à nouveau quand vous pouvez faire cette croûte facile de biscuits Graham 4 ingrédients., Utilisez – le pour n’importe quelle recette de tarte – cuire ou pas cuire!

  4.,H4>ingrédients

  • 1 1/2 tasses de miettes de biscuits graham d’environ 9 biscuits graham entiers
  • 1/4 tasse de sucre brun emballé
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en option
  • pincée de sel
  • 7 cuillères à soupe de beurre non salé fondu

  instructions

  • si vous utilisez des biscuits graham entiers, écrasez-les finement dans un robot culinaire ou placez-les dans un sac Ziploc et roulez-les avec un rouleau à pâtisserie.,
  • mélanger les miettes de biscuits graham, la cassonade, la cannelle et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre fondu et remuer avec une fourchette.
  • presser le mélange dans le bas et vers le haut sur les côtés d’une assiette à tarte de 9 po. Appuyez dur pour compacter. Vous pouvez utiliser un verre à appuyer le bas, mais utilisez vos doigts pour appuyer sur les côtés.
  • Pour faire sans cuisson de la tarte: Refroidir la croûte de tarte pendant au moins une heure avant de les remplir. Couvrir si vous refroidissez plus longtemps. Faites la tarte comme indiqué.,
  • pour faire une croûte graham cuite au four: Préchauffer le four à 325°. Cuire la croûte pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle commence à brunir. Refroidir complètement avant de remplir.
  • Pour faire une tarte au four: Préchauffer le four à 325°. Cuire la croûte pendant 10 minutes. Remplir de tarte et cuire selon les instructions de la recette.,Calories: 156kcal | glucides: 18g | protéines: 1g | matières grasses: 10g | graisses saturées: 5g | cholestérol: 21mg | Sodium: 98mg | fibres: 1g | sucre: 8g

    L’information nutritionnelle n’est pas garantie d’être précise

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  cuisine américaine

  mot-clé croûte

  enregistrer la recette

  outils pour faire cette recette:

  • assiette à tarte
  • robot culinaire ou rouleau à pâtisserie

  Découvrez toute ma tarte recettes de croûte pour encore plus d’inspiration!,

  

  n’achetez plus jamais une croûte de tarte achetée en magasin lorsque vous pouvez préparer cette croûte de biscuits Graham facile à 4 ingrédients. Utilisez – le pour n’importe quelle recette de tarte – cuire ou pas cuire!