Pâtes au pesto de poulet
Rencontrez-moi à l’intersection de la nourriture réconfortante crémeuse et fabuleusement fraîche pour un grand, ringard, et (oui!) portion saine de pâtes au pesto de poulet.
Cette recette est sponsorisée par DeLallo.
cette pâte crémeuse combine des nouilles de pâtes de blé entier, du poulet sauté doré et des tomates cerises éclatantes dans une sauce pesto vibrante. C’est copieux, copieux et confortable, comme vous vous attendez à une cuisson au poulet au pesto.,
C’est aussi de façon inattendue frais. Une sauce au pesto au basilic brillant infuse les pâtes avec une saveur légère et ensoleillée. Les tomates cerises – qui ont bon goût toute l’année mais sont particulièrement délicieuses en ce moment—et les épinards ajoutent des portions saines de légumes. Une dernière pincée d’herbes soulève les pâtes tout de suite de votre assiette.
j’ai récemment servi cette pâte crémeuse au pesto de poulet lors d’une fête que j’ai organisée pour des copines. Nous avons surnommé l’occasion une « Pasta Party » et imbibé de toutes les choses estivales et italiennes. C’était une explosion.,
parce que des recettes de pâtes comme celle – ci peuvent être préparées entièrement à l’avance, elles sont fabuleuses non seulement pour les soirs de semaine occupés (meal prep win!), mais pour divertir aussi. J’ai assemblé les pâtes au pesto de poulet avec des tomates entièrement la veille et les ai stockées dans mon réfrigérateur. Puis, le jour de la fête, tout ce que j’avais à faire était de le mettre dans le four et de le cuire au four.
j’étais moins stressée, et mes copines ont adoré la recette. Tout le monde a remarqué à quel point sa saveur était légère, mais elle les a toujours laissés vraiment satisfaits.
Et, le peu que nous avons eu des restes?, Il réchauffés comme un rêve pour notre dîner le lendemain soir.
que vous ayez besoin d’un dîner sain et ultra savoureux pour nourrir une foule, que vous vouliez des restes pour profiter du reste de la semaine ou que vous recherchiez des repas que vous pouvez préparer à l’avance, ces pâtes au pesto de poulet sont un choix fantastique.
Comment faire des pâtes au pesto de poulet avec des tomates
les ingrédients
- pâtes de blé entier. L’un de mes moyens préférés pour rendre instantanément n’importe quelle recette plus saine sans un morceau de travail supplémentaire est d’utiliser une option de grains entiers au lieu du blanc., Les grains entiers sont plus riches en fibres, en protéines et en nutriments. Les pâtes de blé entier DeLallo sont mon choix. Contrairement à d’autres marques de pâtes de blé entier que j’ai essayées, la texture des pâtes est al dente et sa saveur est si douce, même les mangeurs les plus difficiles ne remarqueront pas qu’il s’agit de blé entier.
en plus de préférer les pâtes de blé entier DeLallo pour leur texture et leur saveur supérieures, j’aime aussi le nombre de formes qu’elles contiennent! Les meilleures pâtes pour le pesto ont une sorte de bords ou de texture pour que le pesto s’y accroche., Penne, gemelli et fusilli sont tous des choix fantastiques pour le pesto, et DeLallo offre tous les trois en blé entier. J’ai opté pour penne, que nous avons toujours sous la main.
- sauce au Pesto préparée. Un raccourci fantastique acheté en magasin pour garder la recette facile-breezy! J’ai utilisé DeLallo simplement Pesto basilic traditionnel. Sa saveur est fraîche, pure et a un goût fait maison.
- de Poulet. Le poulet est une viande qui se marie bien avec le pesto, car sa saveur douce permet au pesto de briller., La saucisse italienne va bien avec le pesto aussi, donc si vous décidez de faire cette recette plus tard et que vous voulez la varier, la saucisse est un excellent choix. Je recommande de choisir des saucisses de poulet ou de dinde pour garder la recette maigre et saine.
- la Mozzarella. Aucune cuisson au pesto ne serait complète sans un bon fromage italien fondant. Pour une saveur élevée, essayez d’échanger de la fontina, du provolone fumé ou un mélange de fromages. Une pincée de Parmesan sur le dessus est la touche finale.
- tomates cerises. Un accord classique et parfait avec le pesto. Leur couleur rend les pâtes belles aussi.
- yaourt grec., Mon ajout sain à la sauce pesto. Il rend la sauce pour pâtes au pesto riche et crémeuse sans ajouter de graisse et fournit des protéines.
- épinards congelés. Se faufiler sain et #2. Les épinards sont ultra doux et sa couleur Verte est camouflée par le pesto, donc même les mangeurs difficiles ne le soupçonneront pas.
- basilic frais. Un ajout vif pour donner aux pâtes une fraîcheur supplémentaire.
les Étapes de La Recette
- tout d’Abord, apporter une grande marmite d’eau salée à ébullition. Assurez-vous que l’eau est très salée (comme l’océan!) pour donner aux pâtes une grande saveur., Ajouter les pâtes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Lorsque vous égouttez les pâtes, assurez-vous de réserver une partie du liquide de cuisson féculent (nous en aurons besoin dans une minute). Pour vous sauver un plat, versez les pâtes égouttées dans le pot que vous avez utilisé pour le faire cuire.
- pendant que l’eau bout, couper le poulet en dés, puis le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit doré et complètement cuit. Mettez – le de côté.
- Dans un bol, mélanger le pesto et le yogourt grec.
- Ensuite, ajouter les épinards. Vous devrez casser un peu les épinards avec une fourchette., Essayez de ne pas manger tout le bol de sauce pesto dès cette seconde (vous serez tenté).
- ajouter le mélange crémeux de pesto au yogourt dans la casserole avec les pâtes et remuer doucement pour enrober. La sauce au pesto sera épaisse, alors éclaboussez – la dans cette eau de pâtes réservée au besoin pour la diluer.
- ajouter le poulet, les tomates cerises et une pincée de flocons de poivron rouge. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- déposer la moitié du mélange de pâtes au pesto de poulet dans une cocotte légèrement graissée de 9×13 pouces., Saupoudrer sur le fromage et le basilic, verser le reste des pâtes, puis ajouter plus de fromage sur le dessus.
- cuire les pâtes au pesto de poulet à 375 degrés F pendant 20 à 25 minutes. Ce sera fondant, ringard, et votre cuisine sentira irrésistible. Saupoudrer de basilic et de fromage, puis servir!
conseils de préparation à L’avance + comment conserver et réchauffer
ces pâtes au pesto de poulet sont un rêve de préparation de repas. Il est également adapté au congélateur et excellent reste.
- Pour faire à l’avance., Assembler les pâtes entières au pesto de poulet à l’avance et réfrigérer non cuites jusqu’à 1 jour. Une fois prêt à cuire, laissez-le à température ambiante, puis faites cuire comme indiqué juste avant de servir.
- Pour stocker. Placer les pâtes au pesto de poulet cuites au four dans un récipient de stockage hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
- le gel. Vous pouvez congeler des portions individuelles ou de grandes quantités de ces pâtes au pesto de poulet, avant ou après la cuisson. Placez la quantité souhaitée dans un récipient de stockage sécuritaire au congélateur ou un sac zippé et conservez-la au congélateur jusqu’à 3 mois.,
- pour réchauffer. Décongeler les pâtes au pesto de poulet au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, cuire au four à 375 degrés F jusqu’à ce qu’il soit chaud au centre ou au micro-ondes doucement jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Et maintenant, une partie de plaisir photos!
en plus des pâtes au pesto de poulet, j’ai mis en place un bar à bruschetta et arrangé beaucoup de mes antipasti delallo préférés aussi. Et, depuis trop n’est jamais assez, j’ai ajouté une assiette de fromage (facile!) et de la charcuterie. Pour une option fraîche, j’ai servi ma salade concombre tomate avocat (que j’ai également préparée un jour à l’avance).,
Les pâtes étaient la principale copieuse, et mes amis se sont amusés à essayer toutes les différentes garnitures de bruschetta. Nous parlons déjà de faire de La Pasta Party Un été (et peut-être un hiver!) tradition.
je sais que vous allez adorer ce poulet sain Pesto Pâtes Cuire autant que mes copains gal et moi avons fait. C’est de la nourriture réconfortante à son meilleur et le plus frais!
Vous cherchez des recettes de pâtes plus fraîches et saines qui sont idéales pour les fêtes? Essayez les pâtes à la sauce Vodka de mon amie Sonia, cette lasagne à la poêle et ma bolognaise de dinde saine préférée.,
Poulet Pâtes au Pesto
ingrédients 1x2x3x
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- 1 1/4 livres de poitrines de pâte feuilletée désossées et sans peau coupées en bouchées
- ½ cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 Livre de pâtes de blé entier delallo penne rigate, rigatoni, fusilli, ou pâtes de forme similaire
- 1 6.,35 l’once pot DeLallo Simplement Pesto Traditionnel Pesto saveur
- écrémé 1 tasse de yogourt grec nature
- 1 (10 onces) paquet d’épinards congelés décongelés avec autant de liquide pressé que possible.
- 2 pintes de tomates cerises coupées en deux (ou 4 tasses de tomates fraîches hachées au choix., Si les tomates sont très liquides, épongez d’abord l’excès de liquide)
- 1/4 cuillère à café de flocons de poivron rouge
- 1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé ou un mélange de mozzarella et de provolone
- ¼ tasse de feuilles de basilic frais haché, divisé
- ¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
instructions
-
préchauffer le four à 375 degrés F., Enduisez légèrement un plat de cuisson de 9×13 pouces d’un spray antiadhésif.
-
Dans un grand poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Une fois que l’huile est chaude et chatoyante, ajouter le poulet en dés. Saupoudrer de sel et de poivre. Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés et bien cuit, environ 4 minutes. Retirer à une plaque et mettre de côté.
-
dans une grande marmite d’eau bouillante généreusement salée, cuire les pâtes al dente conformément aux instructions sur l’emballage., Réserver 1 tasse du liquide de cuisson des pâtes, puis égoutter. Revenir les pâtes dans la marmite.
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Alors que les pâtes cuisent, dans un petit bol, fouetter ensemble le pesto et le yogourt grec, jusqu’à ce que uniformément combiné. Incorporer les épinards, les briser au besoin et en remuant jusqu’à ce qu’ils soient uniformément combinés.
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À la marmite avec les pâtes, ajouter le pesto/yogourt grec mélange. Remuez doucement pour enrober les nouilles dans le mélange de pesto. Si la sauce est trop épaisse, éclabousser dans une partie de l’eau des pâtes., Il devrait être un peu délurée.
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Ajouter le poulet cuit, les tomates cerises, et les flocons de piment rouge. Mélanger doucement pour combiner.
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Verser la moitié des pâtes dans le plat à cuisson. Saupoudrer uniformément avec 1/2 tasse de mozzarella et la moitié du basilic. Superposez la moitié restante des pâtes sur le dessus, en l’étalant en une couche uniforme. Saupoudrer de la mozzarella 1/2 tasse restante.,
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Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la peine commence à être dorés. Retirer et saupoudrer immédiatement de Parmesan et de basilic frais. Servir chaud.
Notes
- POUR FAIRE à l’AVANCE: Assembler l’ensemble de poulet pâtes au pesto à l’avance et réfrigérer crue jusqu’à 1 jour. Une fois prêt à cuire, laissez-le à température ambiante, puis faites cuire comme indiqué juste avant de servir.,
- conserver: placer les pâtes au pesto de poulet cuites au four dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
- pour congeler: vous pouvez congeler des portions individuelles ou de grandes quantités de ces pâtes au pesto de poulet, avant ou après la cuisson. Placez la quantité souhaitée dans un récipient de stockage sécuritaire au congélateur ou un sac zippé et conservez-la au congélateur jusqu’à 3 mois.
- pour réchauffer: décongeler les pâtes au pesto de poulet au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, cuire au four à 375 degrés F jusqu’à ce qu’il soit chaud au centre ou au micro-ondes doucement jusqu’à ce qu’il soit chaud.,
- pour faire sans GLUTEN: échangez des nouilles de pâtes sans gluten.
Nutrition
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