porc BBQ Chinois

Chinois de Porc BBQ?

qu’est-ce que le porc chinois bbq?

Ce plat est appelé Char Siu en dialecte cantonais, ou Chashao (叉烧) en langue chinoise.,

Il est D’origine cantonaise où les brochettes marinées de viande de porc ou de poitrine de porc sont grillées à la perfection carbonisée, salée et sucrée collante.

Cette recette de porc barbecue chinois est 100% Fait maison et a le goût du meilleur de Chinatown.,

le meilleur porc barbecue chinois

pour le meilleur porc barbecue Chinatown fait maison, voici la liste des ingrédients secrets dont vous aurez besoin:

• choix de viande – si vous aimez le porc tendre, juteux, humide et gras, veuillez utiliser la poitrine de porc. Si vous préférez la texture charnue, optez pour la longe de porc. Si vous l’aimez quelque part entre les deux, la crosse de porc ou l’épaule de porc sera un excellent choix.,
• Maltose-appelé  » 麦芽糖” en chinois, le maltose est l’ingrédient secret qui donne au porc chinois grillé un goût et une texture sucrés et collants. Si vous ne trouvez pas de maltose, vous pouvez utiliser un miel de bonne qualité comme substitut.
• vin rose Chinois (玫瑰露酒) – ce vin chinois a un parfum et un arôme intenses. Il donne le goût et la saveur iconiques à cette recette.
• La poudre de cinq épices chinoises (五香粉) est un mélange d’épices à cinq épices utilisées dans les recettes chinoises. C’est un ingrédient clé pour les viandes BBQ cantonaises.

Comment faire du porc barbecue Chinois?,

C’est la meilleure recette qui est mieux que tous les restaurants Chinois.

le résultat final est juteuse, humide, tendre, délicieuse poitrine de porc grillée à la perfection collante.

tout d’abord, faites la sauce chinoise à la marinade de porc BBQ dans une casserole. Ensuite, faites mariner le porc avec la marinade pendant la nuit.

le lendemain, rôtir le porc au four. Vous pouvez le terminer avec la fonction Broil sur votre four, ou vous pouvez utiliser un gril extérieur pour faire griller le porc pour des chars parfaits en surface.

couper en petits morceaux et servir immédiatement.,

Foire Aux Questions

pourquoi le porc chinois BBQ est-il Rouge?

La couleur Rouge est due à la couleur rouge des aliments utilisée dans la sauce au porc BBQ ou la marinade.

Toutes les recettes ne nécessitent pas de couleur rouge, mais certains restaurants chinois ou cantonais utilisent une couleur rouge pour améliorer l’apparence du porc bbq.

puis-je L’utiliser pour faire des petits pains de porc chinois BBQ?

Oui, vous pouvez.

c’est l’ingrédient principal pour les petits pains de porc char siu bao.

Quelle est la sauce à tremper pour cette recette?

Vous pouvez utiliser la sauce marinade comme trempette.,

cependant, vous pouvez servir le porc tel quel car il est savoureux et délicieux sans aucune sauce.

puis-je congeler du porc barbecue Chinois?

Je ne recommande pas de congeler car cela rendra le porc caoutchouteux, moelleux et dur.

Vous pouvez conserver le porc grillé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Assurez-vous simplement de l’envelopper hermétiquement avec des enveloppes en plastique.

Pour servir, on peut chauffer pendant 30 secondes avant de servir.

combien de Calories par portion?

Cette recette ne contient que 259 calories par portion.

quels plats servir avec cette recette?,

le porc barbecue chinois est mieux servi avec du riz cuit à la vapeur ou sur des nouilles wonton. Pour un repas sain de style cantonais, je recommande les recettes suivantes.