poulet barbecue grillé (Recette de poulet Barbecue)

Dites bonjour à votre nouvel aliment de base d’été, la meilleure recette de poulet barbecue grillé! Le poulet Barbecue est totalement classique mais étonnamment difficile à faire de la bonne façon. Cette recette facile utilise une marinade de poulet BBQ rapide ,un poulet BBQ savoureux sec frotter &grillage indirect, donnant parfaitement tendre, juteux, & poulet BBQ savoureux à chaque fois. La seule recette de poulet grillé au barbecue dont vous aurez besoin à partir de Maintenant!,

Ce POST est sponsorisé par
ALDI, que je suis tellement heureux de collaborer & partager avec vous tout au long de 2020. Je suis un fan D’ALDI depuis toujours,& avec leur incroyable assortiment de produits abordables de haute qualité&, ALDI est toujours mon guichet unique pendant la saison des grillades. Toutes les pensées & les opinions sont les miennes. 💜

Épingler ce Grillés au Poulet BARBECUE Recette pour plus tard!!!

Ah, l’été.,

malgré avoir vécu dans le Midwest toute ma vie, je n’ai jamais vraiment été une personne d’été jusqu’à ce que Chris& j’ai déménagé au Minnesota il y a 5 ans. Il y a quelque chose à vivre dans l’un des endroits les plus froids et les plus enneigés du pays qui vous fera arrêter & vraiment apprécier un peu de soleil, vous savez?

pendant les mois d’été, Chris& je tombe dans la routine la plus délicieusement détendue (accent sur delicious!,), avec des promenades matinales tranquilles au bord des lacs, des journées ensoleillées sur l’eau, & des soirées estivales dans notre Arrière-cour en dégustant un dîner grillé & la chaleur du coucher de soleil tardif.

j’attends avec impatience toute l’année. Un pur moment de bonheur.

même si nous pourrions passer plus de temps à la maison cet été (ou, du moins, dans un avenir prévisible), je passerai toujours autant de temps que possible à l’extérieur, profitant en toute sécurité du temps chaud& griller certains de nos produits de base préférés de l’été.,

en ce qui concerne les agrafes d’été, le poulet barbecue grillé est l’un de mes favoris. C’est classique, c’est simple, & c’est toujours un plaisir de foule (même si vous ne faites que griller une foule de 2 ces jours-ci). De plus, lorsqu’il est bien fait, c’est à peu près la nourriture grillée parfaite: juteuse, fumée, & deeelicious.

C’est la chose, cependant. Tu dois le faire de la bonne façon., Comme le poulet grillé au barbecue est si simple, il est étonnamment difficile de vraiment clouer until jusqu’à aujourd’hui, c’est.

juste à temps pour l’été, la meilleure recette de poulet grillé au barbecue!

Le poulet grillé au barbecue peut être difficile à maîtriser: le poulet est réputé pour sécher & la sauce BBQ peut rapidement se transformer en le gril.

heureusement pour vous, ce n’est pas le cas avec cette recette; vous êtes entre de bonnes mains ici!, En suivant quelques astuces PWWB simples &, vous cuisinerez le meilleur poulet BBQ sur le gril tout l’été.

cette recette de poulet grillé au barbecue est JUICY

• juteux. Donner au poulet une saumure rapide avant qu’il ne frappe le gril aide à s’assurer qu’il reste totalement juteux & tendre – pas de poulet barbecue séché ici!
• fumé & plein de saveur., Cette recette commence avec une simple saumure &le frottement sec le plus parfait, &est fini avec votre sauce BBQ préférée, créant du poulet barbecue grillé qui est assaisonné & savoureux tout au long.
• facile. La cuisson à la chaleur indirecte signifie que le poulet se grille pratiquement. Très peu de temps pratique est nécessaire, ce qui le rend parfait pour les deux barbecues du week-end & dîners rapides en semaine tout l’été.
• abordable., Vous pouvez obtenir tout ce dont vous avez besoin pour faire ce poulet BBQ grillé-des épices à l’incroyable & poulet de haute qualité, à la meilleure sauce BBQ de tous les temps – chez ALDI!

j’ai toujours été un fan de leurs produits de haute qualité (& ces prix Aldi abordables ne font pas mal non plus!). ALDI est mon endroit préféré pour magasiner toujours, mais surtout pendant la saison des grillades!,

Juteux, fumé, savoureux, & facile…quand il s’agit de poulet BBQ, je ne suis pas sûr qu’il sera mieux que ça. ♡ Lisez la suite pour en savoir plus sur ce poulet barbecue grillé, ou passez directement à la recette & get cookin’!

le meilleur poulet BBQ exige les ingrédients les plus simples!

la meilleure chose à propos du poulet barbecue grillé est le fait que vous avez probablement tout ce dont vous avez besoin pour le préparer à tout moment., Absolument nécessaire pour tout aliment de base d’été!

la distribution des caractères comprend… (Remarque: liste complète des ingrédients & mesures fournies dans la fiche de recette ci – dessous):

• poulet – vous pouvez utiliser toutes les parties de poulet que vous aimez le plus pour cette recette de poulet BBQ: poitrines, pilons, ailes, quartiers de jambes, cuisses-tout fonctionne! Personnellement, j’ai un truc pour les cuisses de poulet; je pense qu’elles sont les plus savoureuses et les plus savoureuses & partie juteuse du poulet.,
• bière ou babeurre, utilisé pour une marinade de poulet barbecue rapide. Les deux sont délicieux à part entière. La bière donne une saveur géniale géniale (plus la bière est foncée, mieux c’est!), tandis que le babeurre attendrit le poulet. Utilisez tout ce que vous avez sous la main ou tout ce dont vous avez envie.
• épices, comme la poudre de piment, le cumin, la poudre d’ail, la poudre de moutarde, la poudre d’oignon, & paprika fumé, qui, lorsqu’il est combiné avec un peu de cassonade, crée le plus facile & le frottement sec le plus délicieux pour le poulet., J’achète toutes mes épices& agrafes chez ALDI. Ils sont de super haute qualité, parfumé &plein de saveur,& totalement abordable.
• sauce BBQ-utilisez votre favori! Vous pouvez, bien sûr, faire votre propre sauce barbecue à partir de zéro. Avec tant de sauces BBQ en bouteille étonnantes là-bas, je choisis toujours de simplement prendre quelque chose du magasin. Les sauces barbecue Burman’s chez ALDI sont mes préférées., Avec une variété pour chaque grande région de barbecue (Kansas City, Memphis, Texas, & Carolina), il est amusant de choisir & choisissez ce pour quoi vous êtes d’humeur chaque fois que vous faites du poulet barbecue grillé. Je garde toujours une bouteille de chaque stocké dans mon garde-manger.

Quel est le meilleur poulet à utiliser pour les grillades de poulet barbecue?

avant de parler du « mode d’emploi”, discutons poulet pendant une seconde. Les meilleures parties de poulet à utiliser pour le poulet BBQ sont les parties que vous aimez le plus., Grave!!!

cette recette de poulet grillé au barbecue fonctionnera très bien avec les poitrines de poulet, les cuisses de poulet, les pilons, les quartiers de jambe,& ailes de poulet – tout ce que vous aimez le plus! Je suis particulièrement partial pour les cuisses de poulet, c’est pourquoi vous les voyez sur la photo dans ce post.

cela dit, quelques notes rapides:

• poulet désossé vs poulet désossé: si possible, je suggère fortement d’utiliser des parties de poulet désossées, car elles ont tendance à être plus savoureuses& juteuses que désossées.,
• peau-sur vs sans peau: si vous laissez la peau de poulet est à vous. Enlever la peau de votre poulet donnera ce que vous pensez probablement quand vous pensez au poulet barbecue grillé: un morceau de poulet recouvert de couches de sauce barbecue. Parce que cette recette de poulet grillé au barbecue implique un frottement sec & la peau du poulet devient parfaitement croustillante sur le gril, j’aime aussi faire quelques morceaux avec la peau encore allumée. La peau du poulet absorbera la sauce assez rapidement, il est donc préférable d’ajouter uniquement de la sauce BBQ sur la peau, juste au moment de la servir., (La peau de poulet détrempée et impertinente n’est pas bonne!)

comment faire griller du poulet BBQ:

griller du poulet BBQ est vraiment simple, mais le faire correctement nécessite un peu de technique. Cette recette utilise une saumure rapide, un frottement sec savoureux, & grillage indirect, une combinaison simple qui donne parfaitement tendre, juteux, & poulet BBQ savoureux à chaque fois. Vous ferez le meilleur poulet BBQ absolu sur le gril en un rien de temps!,

Note: la Recette complète Instructions sont fournies dans la fiche de Recette, ci-dessous.

#1 – Commencez avec une marinade de poulet barbecue grillée facile.

avant de paniquer à propos de la nécessité de mélanger une marinade compliquée pour votre poulet, permettez-moi de vous assurer que nous gardons les choses vraiment minimes ici. Cette marinade de poulet barbecue grillé est en fait une simple saumure!

parce que le poulet est assez maigre, le faire mariner ou le saumurer avant de le faire griller est la clé., Une saumure rapide aidera à assurer que votre poulet barbecue grillé reste totalement juteux & ne sèche pas sur le gril.

2 Options de saumure:

• saumure de bière: même si vous n’êtes pas un amateur de bière (Je ne suis pas non plus), tremper du poulet dans de la bière saveur riche et profonde pour le poulet. C’est mon truc de poulet grillé préféré. Pour une meilleure saveur, utilisez une bière houblonnée corsée et sèche &, telle qu’une IPA.,
• saumure de babeurre: si la bière n’est pas votre truc (obtenez-la totalement!), vous pouvez utiliser le babeurre, ce qui est totalement classique & a l’avantage d’attendrir le poulet. Si vous n’avez pas de babeurre sous la main, vous pouvez le bricoler en ajoutant une touche de vinaigre ou de jus de citron au lait ordinaire.

Vous pouvez saumurer votre poulet jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, mais si vous n’avez que 15 minutes avant que le dîner ne soit sur le gril, veuillez ne pas sauter cette étape. Même la saumure la plus rapide fera la différence!

#2 – couche sur le meilleur poulet grillé BBQ frotter.,

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Mon poulet BBQ hic, c’est tellement simple à faire avec cellier épices, & il est rempli avec de la saveur. Il faut moins de 5 minutes pour mélanger. Vous aurez envie de griller avec tout l’été!,

Poudre De Chili, paprika,& cumin ajouter riche, fumé, tandis que la poudre d’ail, poudre d’oignon& poudre de moutarde fournir de beaux aromatiques& le plus petit peu de sucre brun ajoute le baiser parfait de douceur.

je suggère toujours de faire un double ou triple lot. C’est génial sur le poulet grillé, bien sûr, mais c’est aussi génial sur le porc, les steaks ou saupoudré sur les hamburgers. C’est un frottement sec tout usage que vous allez tourner vers le temps & encore une fois!,

#3 – Obtenir des grillades!

maintenant pour la partie amusante-griller votre poulet!

Le secret d’une cuisson parfaite et juteuse& tendre poulet barbecue grillé se trouve dans la zone de grillade. En créant 2 zones de chaleur sur votre gril, vous pouvez cuire votre poulet avec une chaleur indirecte très douce et stable avant de le terminer sur une forte chaleur directe. Le résultat?, Poulet barbecue grillé parfaitement juteux& tendre au milieu, avec le meilleur croustillant& extérieur carbonisé.

Si vous n’avez jamais grillé à la chaleur indirecte auparavant, ne paniquez pas. C’est la chose la plus simple.

• poulet BBQ sur un gril à gaz avec zone grilling-Préparez votre gril à gaz pour une cuisson indirecte, en allumant 1-2 brûleurs de votre gril à leur réglage le plus élevé & en laissant les 1-2 brûleurs restants de votre gril complètement éteints., Cela crée une zone de chaleur directe (directement sur les flammes du brûleur) & une zone de chaleur indirecte (la zone du gril où les brûleurs sont coupés).
• poulet BBQ sur un gril à charbon de bois avec zone grilling-Préparez votre gril à charbon de bois pour une cuisson indirecte, en allumant du charbon de bois et en l’arrangeant sur un seul côté de votre gril. Cela crée une zone de chaleur directe (directement sur le charbon chaud)& une zone de chaleur indirecte (la zone du gril où il n’y a pas de charbon).,

Si vous n’êtes toujours pas sûr de zone grilling, consultez ce post pour plus d’informations!

griller le poulet BBQ:

• cuire à feu indirect d’abord: placer le poulet assaisonné sur le côté indirect du gril (côté peau vers le haut, si vous utilisez la peau-sur le poulet), aussi près du feu que possible sans être sur la chaleur directe., Faites pivoter le poulet de 180 degrés toutes les 15 minutes, & continuez à cuire jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse du poulet (sans frapper l’OS) enregistre une température de 150 degrés F.
• terminer à feu direct: déplacez le poulet à feu direct pour terminer la cuisson. Si vous utilisez des morceaux de peau, retournez le poulet afin que le côté peau soit vers le bas, ce qui l’aidera à devenir super croustillant & carbonisé. Badigeonner le poulet avec la sauce BBQ de votre choix., Laisser cuire le poulet pendant 2 minutes, puis le retourner, le badigeonner avec plus de sauce, & cuire 2 minutes de plus*. Répétez 2-3 fois, jusqu’à ce que votre poulet soit aussi carbonisé & impertinent que vous le souhaitez, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse du poulet (sans frapper l’OS) enregistre une température de 160 degrés F. La Chaleur De Report fera que la température interne continuera à augmenter à 165 degrés F pendant que le poulet repose pendant 5-10 minutes avant de servir., (*Note rapide: si vous utilisez du poulet pelé, je suggère de ne pas badigeonner le côté peau de sauce BBQ afin qu’il reste agréable & croustillant.)

temps de cuisson du poulet BBQ:

La durée de cuisson du poulet BBQ dépend de la température de votre gril& la taille de vos morceaux de poulet. La meilleure façon de s’assurer que votre poulet est bien cuit est d’utiliser un thermomètre à lecture instantanée.

BBQ Chicken Grill Time Guidelines:

• poitrines de poulet grillées BBQ: pour les poitrines de poulet désossées et sans peau, commencer à vérifier la cuisson après 10-15 minutes., Pour les poitrines de poulet sans os, commencer à vérifier la cuisson après 20-25 minutes.
• Cuisses de poulet grillées BBQ: pour les cuisses de poulet désossées et sans peau, commencer à vérifier la cuisson après 10-12 minutes. Pour les cuisses de poulet sans os, commencer à vérifier la cuisson après 15-20 minutes.
• pilons de poulet BBQ grillés: commencez à vérifier la cuisson après 15-20 minutes.
• quartiers de Cuisses de poulet grillées BBQ: commencer à vérifier la cuisson après 15-20 minutes.,

parce que nous utilisons des grillades à 2 zones, il y a 3 températures internes que vous voulez vérifier lorsque vous faites cette recette de poulet grillé au barbecue: déplacez le poulet de la chaleur indirecte à la chaleur directe une fois que sa température interne est de 150 degrés F, puis tirez le poulet du gril une fois que sa température interne est de 160 degrés F. laissez le poulet reposer pendant 5-10 minutes avant de servir; la chaleur de report fera que la température interne continuera à augmenter à 165 degrés F,

La meilleure partie: de le servir! Ce qui va avec le poulet BBQ:

quand il s’agit de plats d’accompagnement pour le poulet barbecue grillé, j’aime garder les choses super classiques. Quelques-uns de mes favoris:

• salade de pommes de terre classique prête à l’emploi, salade de chou, & salade de macaronis sont tous disponibles chez ALDI – mon raccourci ESTIVAL préféré!
• salade de pâtes – pure nourriture estivale! Essayez cette salade de pâtes aux tomates séchées ou cette salade crémeuse de pâtes du Sud – ouest-elles sont toutes les deux toujours un succès.,
• légumes grillés-aucune assiette estivale n’est complète sans quelques légumes grillés. Faites griller du maïs en épi ,des poivrons& des oignons ou des patates douces!
• Panzanella – un autre de mes favoris d’été. Cette recette est parfaite puisque vous aurez déjà le gril allumé pour votre poulet BBQ.

Mon idéal de la plaque? Un bol de poulet barbecue grillé! Coupez votre poulet en dés &servez-le sur des légumes verts&quinoa, avec des légumes grillés, un peu de cheddar pointu,& du guac pour faire bonne mesure., La perfection du dîner en semaine!

je ne peux pas attendre pour vous d’essayer cette Grillé au Barbecue recette de Poulet. C’est tellement classique, totalement facile, & je suis certain que ce sera un aliment de base chez vous une fois que vous le maîtriserez cet été!

Si vous le faites essayer, assurez-vous de me le faire savoir!: Laissez un commentaire avec une étoile ci-dessous. Vous pouvez également prendre une photo & balise @playswellwithbutter sur Instagram. J’adore entendre parler de& voir vos créations PWWB!, Heureux de cuisson! ♡Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

Vous avez hâte de passer au gril? Assurez-vous de vérifier Let’s Grill, Les Filles!,, une série de grillades ici sur PWWB créée pour vous aider à griller en toute confiance & délicieusement tout l’été!

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Merci beaucoup d’avoir lu& soutenir joue bien avec le beurre& les entreprises avec lesquelles je travaille en partenariat pour continuer à vous apporter un excellent contenu original. Je ne disposent marques & produits que j’aime vraiment & utiliser sur le reg dans ma propre maison. Toutes les opinions sont toujours les miennes!

n’oubliez pas d’épingler cette recette de poulet BBQ grillé pour plus tard!!!,

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