Poulet frit Offres

Si vous utilisez une poêle en fonte ou une friteuse, bain d’huile, vous pouvez »t battre le classique le goût des Frites croustillantes de Poulet!

Temps Total: 35 minutes

Si vous utilisez une poêle en fonte ou une friteuse, bain d’huile, vous pouvez »t battre le classique le goût des Frites croustillantes de Poulet!, Ces lanières de poulet sont trempées dans du babeurre et draguées dans de la farine assaisonnée pour un dîner familial et facile qui est prêt en environ 30 minutes.

les Chances sont bonnes que mes enfants seront de l’ordre doigts de poulet frit chaque fois que nous sortons d’un restaurant. Alors que je fais parfois cuire des doigts de poulet ou des pépites de poulet à la maison pour une option plus saine, rien ne se compare à l’original: les offres de poulet frit au babeurre! Je vais vous montrer comment faire ce déjeuner ou dîner rapide à la maison avec juste une poignée d  » ingrédients très basiques.,

Quelle est la différence entre les tenders de poulet et les lanières de poulet?

les lanières de poulet sont des tranches de poitrine de poulet entière. Le tender de poulet (pectoralis minor) est le muscle tendre situé sous chacune des poitrines de poulet. Pour cette recette de poulet frit, j’achète toujours un paquet de « filets de poulet » désossés et sans peau dans la section viande de l’épicerie. Pour faire les doigts de poulet frits, il suffit de tremper le poulet dans un mélange de babeurre et d’œufs, de draguer dans de la farine assaisonnée et de faire frire pendant environ 6 minutes. Si simple!,

mes enfants aiment ces offres de poulet encore plus que le poulet frit ordinaire parce qu »ils n » ont pas à naviguer dans les os. De plus, ils peuvent manger le poulet avec leurs mains!

Comment faire de Poulet Frit au Babeurre Offres à partir de Zéro:

Ce facile de poulet frit recette ne nécessite que quelques minutes de préparation et quelques minutes dans la friteuse. Les instructions fonctionnent bien pour les offres de poulet poêlé ou pour les offres de poulet frit, alors choisissez votre méthode préférée et commençons!,

Ingrédients pour le Croustillant de Poulet Frit Offres:

• Oeufs
• le Babeurre
• de farine Tout usage
• le Sel et le poivre
• filets de Poulet
• Huile pour la friture

Ce que fait le babeurre faire pour poulet frit?

j’utilise toujours du babeurre pour mon poulet frit car il ajoute de la saveur, attendrit la viande et garde le poulet juteux. Si vous n  » avez pas de babeurre sous la main, vous pouvez faire votre propre babeurre en plaçant 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron dans une tasse à mesurer liquide et en ajoutant suffisamment de lait pour mesurer 1 tasse., Mélanger, puis laisser reposer pendant 5 minutes.

Étape 1: trempez le poulet dans L’œuf et la drague dans la farine

tout d’abord, trempez le poulet dans une combinaison d’œufs et de babeurre.

Ensuite, saupoudrez le poulet dans un mélange de farine, de sel et de poivre.

Placez le poulet sur une grille pour le reste (et sèche un peu) pendant que vous faites chauffer de l’huile.,

Étape 2: Faire frire les Tenders de poulet

dans une poêle électrique, une poêle en fonte ou une friteuse, chauffer 2 pouces d’huile à 375 degrés F. faire frire les tenders de poulet, quelques morceaux à la fois, pendant environ 3-4 minutes de chaque côté. Ensuite, transférez le poulet dans une assiette tapissée de papier absorbant et assaisonnez avec du sel supplémentaire, au goût.,

Comment garder les filets de poulet chaud lors de la friture des lots supplémentaires:

une Fois le poulet cuit doigts égoutter sur du papier absorbant, les transférer sur une grille sur une plaque à pâtisserie. Placez la plaque à pâtisserie dans un four à 200 degrés F pour les garder au chaud pendant que vous continuez à faire frire les lots restants.

Ce qui va avec Poulet Frit Offres?,

ne pas oublier un simple côté du pain et des cornichons au beurre et sauce à la moutarde au miel!,

Lors de la Saison poêlée de Poulet:

je préfère ajouter l’assaisonnement (dans ce cas, le sel et le poivre) à la farine afin d’assaisonner le poulet. Ensuite, une fois que le poulet est frit et encore chaud, vous pouvez assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre, si vous le souhaitez.

la meilleure huile pour un poulet frit au babeurre recette:

utilisez de l’huile d’arachide, de l’huile végétale ou du shortening végétal pour faire frire le poulet. J « utilise généralement l »huile d » arachide parce qu  » il est abordable, il a un point de fumée élevé, et il ne sera pas la saveur de votre viande.,

tant que vous ne fumez pas l’huile ou ne l’utilisez pas pour faire frire du poisson, il est bon de filtrer l’huile et de la réutiliser. Il suffit de réfrigérer l’huile filtrée et de la réutiliser jusqu’à 3 fois.

Nutrition:

Il est difficile de calculer la valeur nutritive exacte pour les offres de poulet frit maison parce que la quantité d’huile absorbée dans chaque pièce varie, et la quantité la panure qui adhère à chaque pièce variera., La nutrition fournie ci-dessous est simplement une estimation; les chiffres supposent qu’environ ½ tasse d’huile est absorbée par le poulet pendant le processus de cuisson.

conseils de préparation et de conservation:

• Vous n’avez pas besoin d’un thermomètre pour faire frire le poulet. Au lieu de cela, quand l’huile est chaude (mais non fumeurs), ajouter une goutte d’eau dans la casserole, si elle grésille, l’huile est suffisamment chaude pour le poulet. Vous voulez maintenir une température assez stable pendant que le poulet cuit, alors ne surchargez pas la casserole avec trop de morceaux à la fois (ce qui fera baisser la température)., Si l’huile vole vraiment et qu’il semble trop chaud, vous pouvez baisser légèrement la température.
• Si vous préférez utiliser un thermomètre pour contrôler la température de l’huile, vous voulez que l’huile de rester à environ 375 degrés F.
• Frits de Poulet Recette: j’adore utiliser la friteuse pour ces filets de poulet parce qu’il prend toutes les conjectures. Réglez simplement la température à 375 degrés F et faites cuire les doigts de poulet pendant environ 6 minutes par lot. Vous n »avez pas besoin de retourner le poulet à mi-chemin si elle est dans une friteuse.,
• le poulet Frit est meilleur quand c’est frais et croustillant. Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours; cependant, la peau ne sera pas aussi croustillante lorsque réchauffé.
• pour congeler les Tenders de poulet: les tenders de poulet cuits peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Vous n’avez pas besoin de les décongeler avant de les réchauffer.
• comment réchauffer les tenders de poulet frit: Préchauffez votre four à 400 degrés F. pendant ce temps, placez le poulet sur une grille sur une plaque à pâtisserie., Ensuite, réchauffez le poulet jusqu’à ce que la panure soit chaude et très croustillante, environ 10 minutes pour les doigts de poulet à température ambiante ou environ 20 minutes pour les tenders de poulet congelés (retournez à mi-chemin).

conseils de cuisinier et variations de recette:

• ne couvrez jamais vos offres de poulet frit chaud avec du papier d’aluminium. Cela emprisonne la vapeur et l’humidité, ce qui rendra votre poulet détrempé.
• Si vous utilisez un thermomètre à viande pour savoir quand le poulet est fait, les offres de viande blanche seront meilleures à 165 degrés F.,
• Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter l’ail, les herbes, l’échalote ou l’oignon à votre babeurre. Les saveurs infuseront la viande et ajouteront un goût unique à votre poulet frit croustillant.
• Comment assurer des doigts de poulet frits croustillants: pour éviter le poulet frit détrempé, il est important de maintenir la température de votre huile à 375 degrés F. c’est pourquoi vous ne voulez pas surcharger la poêle en essayant de cuire trop d’offres à la fois. Si l’huile est trop fraîche, le poulet absorbera l’huile et aura une texture détrempée une fois terminé.,

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Nutrition