pouvez-vous absorber plus de 30 grammes de protéines à la fois?
jamais cuit une Livre solide de steak seulement pour avoir quelqu’un tut tut et dire, « Hey mon pote, vous ne pouvez absorber que 30 grammes de protéines à la fois. Tu gaspilles cette viande. »
ne glissez pas tristement le reste de ce bœuf à la poubelle, car cela pourrait aussi bien être ce que vous faites lorsque vous consommez plus de 100 grammes de steak. Le corps, croyez-le ou non, peut gérer des quantités moyennes de protéines — et plus encore!
pourquoi pensons-nous Qu’il y a une limite de 30 grammes sur les protéines?,
toute l’idée a commencé avec des gens très intelligents qui mesuraient le pipi.
La protéine est le seul macronutriment qui contient de l’azote, et certaines études ont révélé que lorsque vous consommez plus de 30 grammes de protéines, la quantité d’azote dans l’urine des sujets testés augmentait de manière significative. Il a été conclu que cela signifie que vous excrétez l’excès de protéines et que vous devriez vous en tenir à 30 grammes par repas. (Cela signifie que si vous tirez pour 150 grammes par jour, vous avez besoin de cinq doses distinctes de protéines.)
cela semble bien en théorie, mais le fait est que cela ne signifie pas que le carbone est gaspillé.,
« Si vous si vous mangez soixante grammes de poitrine de poulet, faites-vous merde moitié? Vous ressemblez exactement à une poitrine de poulet mâchée? »demande Trevor Kashey, PhD, scientifique en nutrition et consultant. « Aucun. Le gaspillage de protéines était basé sur les mesures de l’azote, mais l’azote ne contient pas de calories. Les composés de carbone le font. »
Plus d’azote quittant notre corps ne signifie pas que vous faites pipi sur votre gainz avec. La protéine contient également du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène, ainsi que d’autres éléments encore digérés.
L’alimentation fréquente stimule-t-elle la synthèse des protéines?,
cela devient un peu plus délicat ici, et des questions comme celle-ci soulèvent de vieilles questions de savoir si vous pouvez manger un gros repas ou plusieurs petits repas. C’est un débat qui fait rage entre les jeûneurs intermittents et les mangeoires fréquentes depuis l’aube de la science bro, et il est plus difficile de répondre que vous ne le pensez.
l’alimentation fréquente stimule-t-elle une plus grande synthèse des protéines? Il pourrait, mais dans les mots de Kashey, » la synthèse des protéines ne vous dit rien., »
” cela vous indique que les gènes sont activés, mais ce n’est pas parce que les gènes sont activés qu’il y a une différence mesurable ou pratique », dit-il. « C’est pourquoi la » fenêtre anabolique » chose est une douleur dans le cul. Les gens ont tendance à oublier que la synthèse des protéines est pour d’autres protéines que les muscles, et cela ne tient pas compte du renouvellement des protéines. Cela fait référence au fait que nous perdons constamment de la masse musculaire, donc juste parce que la synthèse est élevée ne signifie pas que vous gagnez de la masse musculaire. Vous pourriez perdre aussi vite que vous gagnez. Cela s’appelle du chiffre d’affaires., »
donc, ce n’est pas aussi simple que de manger plus souvent signifie plus de gain musculaire — les repas plus gros sont simplement digérés plus lentement. (Et n’oublions pas que se passer de nourriture pendant un certain temps peut également avoir des avantages pour les hormones anabolisantes, compliquant encore les choses.)
Mais bien que sur le plan de la santé, vous irez bien si vous avez quelques gros repas par rapport à plusieurs plus petits, les choses pourraient être différentes en ce qui concerne les performances d’entraînement., Pour beaucoup de gens, ils fonctionnent bien s’ils prennent un repas de protéines, de glucides et de graisses saines dans les heures précédant une séance d’entraînement et ils récupèrent mieux avec un autre repas plus important par la suite.
Performance> calendrier des repas
Pour L’anecdote, beaucoup d’entraîneurs disent que les personnes qui prennent plusieurs repas riches en protéines tout au long de la journée ont plus de muscle. Mais cela ne veut pas dire grand-chose.
« en pratique, lorsque le taux de gain musculaire est considéré, la performance et l’adhérence l’emporteront à chaque fois sur le” plan parfait » », explique Kashey.,
atteignez-vous votre objectif quotidien en protéines? Atteignez-vous vos calories quotidiennes? Vous faites vos séances d’entraînement? Et avez-vous l’impression que la fréquence et la taille de vos repas vous permettent de performer à votre meilleur? Si la réponse est oui, alors c’est beaucoup, beaucoup plus important que combien de fois et combien vous mangez.
cela ne signifie pas qu’il ne vaut pas la peine d’expérimenter avec des repas plus grands ou plus petits. Certaines études montrent un gain musculaire plus important avec quelques gros repas riches en protéines dans un court laps de temps, d’autres non.,
nous n’essayons pas de simplifier à l’excès les choses, car la biochimie est un sujet extrêmement complexe. Mais la meilleure façon de répondre « à quelle fréquence dois-je manger des protéines? »semble vraiment être » aussi souvent et autant que vous vous sentez à l’aise et bien performer. »
alors expérimentez et voyez ce qui fonctionne pour vous.