Problèmes de santé liés aux produits laitiers
La recherche a établi un lien entre la teneur élevée en matières grasses et les hormones du lait, du fromage et d’autres produits laitiers et le cancer du sein.
Une étude menée auprès de près de 10 000 femmes a révélé que celles qui consomment des régimes faibles en gras ont un risque de récidive du cancer du sein inférieur de 23%. Ils ont également un risque 17 pour cent inférieur de mourir de la maladie.,
Une étude de 2017 financée par le National Cancer Institute qui a comparé les régimes alimentaires des femmes diagnostiquées avec un cancer du sein à celles sans cancer du sein a révélé que celles qui consommaient le plus de fromages américains, cheddar et à la crème avaient un risque 53% plus élevé de cancer du sein.
L’étude épidémiologique Life After Cancer a révélé que, parmi les femmes ayant déjà reçu un diagnostic de cancer du sein, celles qui consommaient quotidiennement une ou plusieurs portions de produits laitiers riches en matières grasses (p. ex. fromage, crème glacée, lait entier) présentaient une mortalité de cancer du sein 49% plus élevée que celles qui consommaient moins de la moitié,
des recherches financées par le National Cancer Institute, Les National Institutes of Health et le World Cancer Research Fund ont révélé que les femmes qui consommaient de 1/4 à 1/3 tasse de lait de vache par jour avaient 30% plus de risques de cancer du sein. Une tasse par jour augmentait le risque de 50%, et 2-3 tasses étaient associées à une augmentation de 80% du risque de cancer du sein.
la consommation régulière de produits laitiers a également été liée au cancer de la prostate.