Punch de Noël / punch de Noël traditionnel mexicain
version anglaise ci-dessous
Cette année, je suis très heureux car pour la première fois, j’ai trouvé tous les ingrédients pour faire le punch de Noël. Ma mère et ma tante Ana me disent toujours « un punch sans tecojotes et sans goyave, ce n’est pas du punch », et ils ont raison, le goût change beaucoup sans eux., Il y a un mois, je suis allé acheter mes tortillas à mon marché mexicain préféré et j’étais très heureux de voir plusieurs congélateurs pleins de goyave et de tejocotes, donc ni lent ni paresseux pour prendre quelques sacs et les mettre dans mon congélateur. Jusqu’à hier, quand je les ai sortis pour préparer le punch. Il s’est avéré très riche, comme celui qu’ils font au Mexique, je partage la recette., »>
3 pommes, coupées en morceaux
français
je suis très heureux parce que pour la première fois en huit ans, j’ai trouvé tous les ingrédients pour préparer mon traditionnel « Ponche Navideno”, une délicieuse boisson du Mexique à base de fruits, de cannelle et de sucre., Ma mère et Tia Ana disent toujours: « un ponche sans tecojotes et guayabas n’est pas ponche”, et ils ont raison. Il y a un mois, je suis allé acheter des tortillas à mon marché mexicain préféré et j’ai vu ces grands congélateurs pleins de sacs de goyaves et de tecojotes, et j’en ai eu un couple. Hier, je l’ai fait et il a goûté comme le traditionnel Ponche mexicano de ma maison. J’ai donc pensé que je voudrais partager la recette.,
3 pommes en morceaux
5-6 goyaves
12 tecojotes
1 tasse de raisins secs
1 bâton de cannelle
2 piloncillos (c’est du sucre dans la roche en forme de cône, comme sur la photo, si vous ne le trouvez pas, utilisez du sucre au goût)
1 canne gallon)
250 gr Tamarindo (1/2 livre) en option. Je n’ai pas utilisé de tamarindo cette fois
Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition. Laisser bouillir pendant 5 minutes sur feu vif. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes de plus. La laisser reposer pendant une demi-heure. C’est tout., De profiter et de Joyeuses Fêtes!!!
le Partage est l’entraide!