quartiers de patates douces au four + aïoli à L’ail
rôtis à la perfection, ces quartiers de patates douces au four sont une délicieuse collation, un apéritif ou un repas mono, et ils sont si faciles à faire!
patate douce Cuite au four coins et aïoli à l’ail ont été l’amour de ma vie la semaine dernière. En fait le deuxième amour de ma vie, comme mon fils et l’amour de sa vie, ont eu leur premier bébé fille. Elle est la chose la plus douce, et maintenant je suis une grand-mère!,
la vie a beaucoup changé ces derniers temps. Au cours des derniers mois, ma belle fille a eu 18 ans, a obtenu son diplôme et a déménagé à travers le pays pour poursuivre ses rêves. Soyez toujours mon cœur douloureux, et la maison vide. Bien que je sois excité pour elle, je suis triste de la voir partir. C’est tellement doux-amer.
alors, qu’est-ce qu’une maman doit faire? Eh bien, je vais appeler par vidéo, envoyer beaucoup de SMS, aimer le plus récent ajout à notre famille autant que possible, et me livrer à des quartiers de patates douces au four ou peut-être à ces frites de courge delicata rôties., Cela ne me dérange certainement pas de noyer mes émotions, de chagrin et de bonheur, avec un aïoli à l’ail non plus. Je trouve cela tout à fait satisfaisant!
cette recette de quartiers de patates douces au four a été longtemps attendue. Alors allons-y avec les bonnes choses et se livrer à une bonté saine!
Comment faire des quartiers de patates douces au four
tout commence avec 5 -6 petites patates douces, ou 2 – 3 plus grandes. Bio est préférable, mais tout fera comme ils sont tous délicieux!,
une fois les patates douces préparées et coupées, déposer sur une plaque à pâtisserie cerclée, arroser d’huile et mélanger pour enrober. Disposez – les en une seule couche, saupoudrez d’épices/herbes de choix et ils sont prêts pour la cuisson.
placer dans un four préchauffé et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, les patates douces seront tendres à la fourchette une fois terminées. Vous pouvez obtenir la caramélisation, et vous ne pouvez pas., Si vous préférez avoir un peu plus de brunissement, faites cuire encore 5 à 10 minutes ou placez les patates douces sous le gril pendant quelques minutes (assurez-vous de les regarder pour qu’elles ne brûlent pas). Je dois dire que, avec ou sans caramélisation, ils sont délicieux!
une Fois refroidi un peu, servir avec garlicky végétalien aïoli et saupoudrer de persil haché. C’est un céleste combinaison!
j’espère que vous aimez ces quartiers de patates douces au four autant que moi!, Ils sont:
- Si facile à faire
- Seulement 5 ingrédients
- Faible en gras
- sans Gluten
- Super nutritifs
- & Si délicieux!
Si vous aimez les patates douces, assurez-vous de vérifier cette patate douce au Curry & soupe de lentilles rouges, pois chiches & petit-déjeuner de patates douces, ou cette patate douce & Chili au Quinoa. Voir toutes les recettes de patates douces sur TSV!
Si vous essayez cette recette de patate douce facile, faites-le moi savoir! Laissez un commentaire et notez-le ci-dessous., J’aime entendre ce que vous pensez, ou tout changement que vous apportez.
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quartiers de patate douce cuits au four + aïoli à L’ail
Les quartiers de patate douce cuits au four sains constituent une délicieuse collation ou un accompagnement. S’accorde parfaitement avec l’aïoli!,
ingrédients
- 5 – 6 petites ou 2 – 3 grandes patates douces
- 1 – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère, ou au goût
- 1 cuillère à café de poudre de chipotle ou de thym, en option (l’oignon ou la poudre d’ail serait génial aussi)
Pour Servir
- aïoli à l’ail
- persil haché
instructions
préchauffer le four à 425 degrés.,
Tapisser une plaque à pâtisserie cerclée d’un silpat ou d’un papier sulfurisé. Alternativement, graisser légèrement la plaque à pâtisserie avec de l’huile.
lavez et séchez les patates douces. Enlevez les taches disgracieuses. Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur en quartiers, et les couper au besoin, de préférence pas plus de 1 pouce d’épaisseur. Placer sur une plaque à pâtisserie, arroser d’huile et bien mélanger. Disposer les pommes de terre en une seule couche, saupoudrer de sel et d’épices/herbes facultatives de choix (j’ai utilisé un léger saupoudrage de poudre de chipotle). Placer la plaque à pâtisserie dans le four, sur la grille du milieu, et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en tournant une ou deux fois.,
retirer du four, laisser cuire quelques minutes et servir avec une pincée de persil haché et d’aïoli à l’ail. Pour varier, essayez cette sauce à la crème Sriracha( aïoli), c’est délicieux!
ceux-ci sont meilleurs directement du four, mais refroidis n’est pas si mal non plus. Si vous avez des restes, ils seront toujours bons le lendemain.
conserver les restes dans un contenant hermétique, au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
NOTES:
la peau est très nutritive, mais n’hésitez pas à éplucher vos pommes de terre avant de les couper si vous préférez.,
Le temps de cuisson est approximatif, selon l’épaisseur de vos quartiers de patates douces. Pour de meilleurs résultats, essayez de couper les quartiers uniformément, cela les aidera à cuire plus uniformément.
Pour plus de caramélisation, une fois les patates douces terminées, placez-les sous le gril pendant quelques minutes. Juste être sûr de regarder pour qu’ils ne brûlent pas.
Les épices sont réduites au minimum ici, en ajoutant juste assez pour une saveur légère. L’aïoli ajoutera beaucoup de saveur supplémentaire!
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