Quelles Herbes Vont Avec Le Saumon? Les 10 meilleures herbes pour le saumon
Le saumon est un poisson incroyable à cuisiner. Il a une belle couleur, une saveur distinctive et est riche en acides gras et oméga 3.
souvent servi coupé en filets, le saumon est assez facile à cuire et peut être préparé à l’aide de diverses méthodes.
pour ajouter un peu de saveur aux filets que vous faites cuire, pochez ou faites frire, quelles herbes devriez-vous utiliser pour le saumon?, Le saumon peut bien contenir de nombreuses saveurs d’herbes différentes, en raison de sa saveur audacieuse et riche et de sa texture beurrée. Cependant, les meilleures herbes à utiliser avec le saumon sont l’aneth, le fenouil, l’estragon, le persil, la sauge, le basilic, les feuilles de laurier, le thym, le romarin et la coriandre moulue.
décider quelles herbes utiliser pour aromatiser vos filets de saumon dépendra également de la façon dont vous les cuisinez. Pour mieux comprendre quelles herbes utiliser pour aromatiser vos filets de saumon, voici une explication de chacun.
les 10 meilleures herbes pour le saumon
Voici nos herbes préférées à associer avec des filets de saumon., Vous pouvez en utiliser un, deux ou n’importe quel mélange. Les possibilités sont infinies!, anise
Make sure to keep reading to learn exactly how we recommend using each herb., Il y a quelques combinaisons de saveurs standard que nous pensons que vous allez adorer.
aneth
L’aneth est l’herbe la plus courante utilisée lors de la cuisson du saumon et est l’un des accords à base de plantes les plus basiques pour la
Il ajoute un punch délicat au filet de saumon, avec un léger goût herbeux qui ne surpasse pas la saveur riche et beurrée du filet de saumon.
L’aneth est particulièrement bon sur le saumon lorsqu’il est servi avec un trait de jus de citron.,
Litehouse lyophilisé aneth
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un pot D’aneth lyophilisé Litehouse est égal à deux grappes d’aneth frais. Une cuillère à soupe d’herbes lyophilisées équivaut à une cuillère à soupe d’aneth frais, c’est donc une conversion facile à faire.
étant lyophilisées, les herbes conservent leur saveur naturelle et complètent très bien les plats frais. L’aneth est récolté à partir de la culture de la plus haute qualité pour assurer le meilleur goût.,
Fenouil
le Fenouil a un goût sucré, de l’anis, de saveur parfumée. Mangé cru, il a un goût de réglisse, mais lorsqu’il est cuit, il donne au saumon un goût léger et printanier qui va vraiment si bien avec la richesse et la fraîcheur du saumon.
graines de fenouil Rani
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Les graines de fenouil peuvent être utilisées à la place du fenouil frais lorsqu’il n’est pas disponible. Les graines ont une saveur très similaire au fenouil cuit et ajoutent une saveur plus profonde au saumon., Les graines de fenouil sont 100% naturelles et emballées dans un pot en plastique sans barrière pour assurer autant de fraîcheur que possible.
l’Estragon
l’Estragon a un goût particulier, avec des saveurs de réglisse et d’anis. C’est une herbe de préférence personnelle, car beaucoup de gens n’aiment pas la saveur dans les plats salés, mais pour ceux qui le font, c’est un ajout merveilleux à un plat de saumon.
Le Chasseur D’épices, feuilles d’estragon Français
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Les feuilles d’estragon de The Spice Hunter sont entièrement naturelles et ne contiennent aucun MSG ni conservateur ajouté.
Contrairement à beaucoup d’autres estragon épices, ces feuilles d’estragon sont authentiques français et vous pouvez vraiment goûter la différence.
Vous pouvez l’utiliser avec parcimonie lors de la cuisson du saumon, de sorte que cette bouteille durera une bonne quantité de temps dans la cuisine.
le Persil
le Persil est une juteuse et vert-herbe dégustation qui élève le goût de saumon vraiment bien., Il est donc facile de trouver le persil à utiliser et vous pouvez facilement pousser à l’intérieur.
non seulement vous pouvez cuisiner avec le persil, mais il en fait la garniture parfaite, saupoudré sur le filet de saumon quand il est cuit.
Flocons de persil simplement biologiques
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Les feuilles de persil plat sont traitées à partir de plantes de persil à fleurs aromatiques et possèdent une saveur aromatique douce avec un goût légèrement amer.
mélangé avec d’autres herbes, ou utilisé comme garniture, le persil sera si utile pour de nombreuses méthodes et recettes de cuisson du saumon.,
Sage
Sage est l’une des herbes qui devrait être utilisé à la légère. Il donne au saumon une saveur terreuse et aromatique, mais en ajoutant trop au saumon pourrait dominer la merveilleuse saveur du poisson.
la cuisson de la sauge avec le saumon intensifie encore plus la saveur, alors soyez conscient de cela.
Spice Islands frotté sauge
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la sauge frottée Des Îles Spice a une saveur épicée chaude et ne contient pas de sucres ajoutés ou de garnitures.,
Il a une saveur authentique, qui est protégé par l’emballage, le garder frais plus longtemps.
Une petite quantité de sauge frottée est tout ce dont vous avez besoin pour donner à votre saumon la saveur que vous voulez.
le Basilic
le Basilic ne se marient à merveille avec le saumon, en particulier lorsqu’il est couplé avec du citron ou de lime. Juste une petite quantité fonctionne pour faire ressortir la saveur riche du saumon.,
N’oubliez pas d’essayer différentes variétés de basilic, car elles ont toutes des goûts différents, tels que le basilic doux, le basilic thaï et le basilic sacré.
McCormick Gourmet Bio de Basilic
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Cette bouteille de basilic biologique a une saveur merveilleuse et donne au saumon un bon coup de pouce de saveur lorsqu’il est ajouté avec du jus de citron ou de lime, ou lorsqu’il est mélangé avec d’autres épices pour faire un badigeonné savoureux pour le filet de saumon.,
les Feuilles de laurier
les feuilles de laurier en sont de bons à utiliser si vous faites un saumon plat avec d’autres ingrédients, tels que la cuisson. Il aide à aromatiser le saumon avec sa saveur unique et boisée.
une ou deux feuilles tombées dans un paquet de papier d’aluminium avec du saumon et des légumes ajoutent vraiment une nouvelle profondeur de saveur au plat.
feuilles de laurier simplement biologiques
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Les feuilles de laurier sont toujours bonnes à conserver dans la cuisine, et les feuilles de laurier de Simply Organic gardent bien leur saveur dans la bouteille.
une ou deux feuilles de laurier de cette bouteille est tout ce dont vous avez besoin pour ajouter une saveur boisée à votre plat de saumon, car les feuilles de laurier sont sélectionnées à la main pour être de la meilleure qualité.
le Thym
le Thym est une superbe plante à utiliser avec le saumon. Vous n’avez besoin que d’une petite quantité de thym pour aromatiser le saumon, car le goût s’intensifie à mesure qu’il cuit.,
le thym peut également être ajouté à un mélange d’assaisonnement de fruits de mer à utiliser comme frotter sur le saumon.
thym Biologique Des Îles aux épices
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le thym Biologique Des Îles aux épices est certifié biologique et a des qualités et une saveur naturelles, qui peuvent être mélangés à d’autres épices et herbes, ou utilisés seuls pour assaisonner le saumon.
Une petite quantité est tout ce dont vous avez besoin, car le thym séché emballe toujours un punch avec une saveur intense qui ne s’approfondit que pendant la cuisson.,
le Romarin
le Romarin est magnifiquement parfumé et est une superbe plante à utiliser pour les fruits de mer et poissons.
le romarin peut être utilisé frais ou sec, le romarin frais ayant une saveur plus forte. Romarin séché peut être mélangé avec d’autres épices pour faire un assaisonnement pour les filets de saumon.
feuilles de romarin entières simplement biologiques
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certifiées biologiques, ces feuilles de romarin ont une saveur piquante et herbacée, et bien qu’elles soient séchées, elles portent toujours une saveur incroyablement fraîche.
Le goût terreux complimente vraiment le saumon, se mariant bien avec d’autres herbes et épices, ou étant utilisé seul.
graines de coriandre
la coriandre se marie bien avec les filets de saumon, surtout lorsqu’elle est utilisée avec d’autres ingrédients tels que le piment, le citron vert et le miel.,
utilisé avec ces autres ingrédients, il crée un merveilleux badigeonnage pour les filets de saumon, ce qui est agréable à avoir sur du riz frais.
graines de coriandre McCormick Gourmet
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la torréfaction et le broyage des graines de coriandre font ressortir la saveur plus citronnée qui complimente encore plus le saumon.
la bouteille est scellée pour garder la saveur audacieuse pour chaque utilisation. Les graines de coriandre sont également entièrement naturelles, vous n’utilisez donc que les meilleurs ingrédients.
questions connexes
quelles saveurs vont bien avec le saumon?,
Le saumon se marie bien avec de nombreuses herbes, saveurs et épices différentes. Certaines des saveurs les plus populaires, à la fois audacieuses et subtiles, incluent:
- saveurs salées telles que la sauce soja, les câpres, les olives et le miso.
- saveurs acides telles que le vinaigre, le citron frais et le citron vert frais.
- saveurs sucrées telles que la cassonade, le miel, le sirop d’érable et le jus d’orange ou le zeste d’orange.
- Piquante saveurs telles que l’oignon, l’échalote, le gingembre, l’ail, le raifort, et le sésame.
- produits crémeux tels que le fromage à la crème, la crème fraîche, le yogourt et le beurre.,
- ingrédients verts tels que les herbes fraîches, le concombre et les asperges.
- saveurs fumées telles que les piments chipotle, le cumin et le paprika fumé.
Comment savoir quand le saumon est cuit?
lors de la cuisson, le saumon passera d’une couleur rouge translucide ou crue à une couleur rose plus opaque.
Après environ 6-8 minutes de cuisson, vérifiez la préparation en prenant un couteau bien aiguisé pour vérifier la partie la plus épaisse.
Si la viande commence à s’écailler, mais a encore une petite quantité de translucidité, alors elle est prête à être mangée.
dois-je laver le saumon avant de le cuire?,
Il est recommandé de rincer l’eau de saumon à l’eau courante froide et fraîche avant de la cuire. Une fois terminé, tapotez-le avec une serviette en papier.
le saumon frais n’a pas nécessairement besoin d’être rincé, mais le saumon vieilli pourrait bénéficier d’un bon rinçage à l’eau courante.
les meilleures herbes pour les filets de saumon
Le saumon a une si grande capacité à bien se marier avec de nombreuses saveurs différentes. Les meilleures herbes à utiliser pour accompagner le saumon sont l’aneth, le fenouil, l’estragon, le persil, la sauge, le basilic, les feuilles de laurier, le thym, le romarin et la coriandre moulue.,
avec d’autres ingrédients et Saveurs, vous pouvez utiliser ces herbes pour faire des plats de filet de saumon phénoménaux!
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