quels aliments contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine

vivre dans un monde numérique peut avoir des conséquences néfastes sur votre vision. L’utilisation d’Ordinateurs et d’autres appareils technologiques peut mettre vos yeux sous stress, grâce à la lumière bleue nocive que leurs écrans émettent. En plus de cela, d’autres facteurs de style de vie comme le tabagisme, l’alcool, la pollution ont tous un impact négatif supplémentaire sur vos yeux. Bien qu’il n’y ait pas de remède simple, suivre une alimentation saine est une étape vers l’amélioration de la santé de vos yeux., Deux nutriments qui surgissent continuellement sont la lutéine et la zéaxanthine.
La lutéine et la zéaxanthine sont des antioxydants naturels qui appartiennent à la famille des caroténoïdes des pigments végétaux jaunes appelés xanthophylles. La raison pour laquelle ils sont si importants pour la santé des yeux humains est qu’ils se trouvent naturellement en fortes concentrations dans une partie de l’œil appelée macula, qui est responsable de votre vision centrale nette. Un grand nombre de recherches ont été menées sur la façon dont la lutéine et la zéaxanthine a peuvent protéger vos yeux contre un certain nombre de conditions oculaires, y compris la dégénérescence maculaire et la cataracte.,i, ii pour plus d’informations, consultez notre guide sur la façon dont la lutéine et la zéaxanthine peuvent aider à la santé oculaire.

aliments riches en lutéine et en zéaxanthine

alors quels aliments devriez-vous manger pour augmenter vos niveaux de lutéine et de zéaxanthine? Pour vous aider, nous avons compilé un guide sur la façon d’emballer plus de ces nutriments dans votre alimentation.

plantes vertes

l’une des sources les plus riches en nutriments de lutéine et de zéaxanthine sont les légumes verts à feuilles. Selon l’USDA, la meilleure façon d’obtenir suffisamment de nutriments dans votre alimentation est de manger des épinards congelés qui a été bouillie) sans sel et égouttés., 100g d’épinards surgelés bouillis non salés peuvent fournir presque 19mg de lutéine et un peu moins de zéaxanthine, et les épinards crus fournissent légèrement moins à 12mg par 100g.iii en outre, les verts de pissenlit (13,6 mg par 100g), les verts de navet crus (13mg), le cresson de jardin (12,5 mg), la bette à carde zéaxanthine. Néanmoins, une étude a révélé que la plupart des légumes à feuilles vert foncé contiennent des quantités substantielles de lutéine, mais une très faible teneur en zéaxanthine.,iv pour donner un coup de pouce à votre consommation d’épinards, essayez notre smoothie Super greens.

légumes Orange et jaune

alors que les légumes à feuilles vertes sont les principales sources de lutéine, les aliments orange et jaune sont considérés comme les meilleures sources de zéaxanthine. Des chercheurs du British Journal of Opthalmology suggèrent que le poivre orange est le légume contenant la plus grande quantité de zéaxanthine, tandis qu’une étude publiée dans le Journal of Food Composition and Analysis a révélé que la plupart des gens tirent la majorité de leur zéaxanthine du maïs., v, vi L’USDA suggère également que les poivrons rouges lyophilisés contiennent des quantités élevées de zéaxanthine (5,5 mg par 100g). Les prochaines sources de plantes les plus riches comprenaient la courge bouillie (2 mg par 100g) et la citrouille crue (1,5 mg). De plus, certaines épices orange sont des sources particulièrement riches, selon le tableau de L’USDA, avec du paprika contenant près de 19mg de lutéine et de zéaxanthine pour 100g et du poivre de cayenne contenant 13mg pour 100g. pourquoi ne pas essayer d’ajouter une pincée de paprika à vos repas pour un coup de pouce épicé de lutéine et de zéaxanthine.

œufs

La lutéine et la zéaxanthine sont également riches en jaunes d’œufs., Recherchez les œufs avec les jaunes les plus brillants, car on pense qu’ils ont la plus grande quantité de ces nutriments. Selon l’USDA, un seul gros œuf contient environ 0,2 mg de lutéine et de la zéaxanthine, donc assurez-vous d’apporter au moins quelques œufs dans votre omelette assurer que vous prenez suffisamment. Il pourrait être utile de jeter des épinards et des poivrons pour un avantage supplémentaire.

Combien devriez-vous manger?

étant donné que, pour l’instant, il n’y a pas de lignes directrices officielles au Royaume-Uni pour la prise de lutéine et de zéaxanthine, il est encore débattu quant à la quantité d’entre eux que vous devriez manger pour obtenir un bénéfice thérapeutique., Cependant, L’American Optometric Association suggère 10 mg de lutéine et 2 mg de zéaxanthine par jour pour les bienfaits pour la santé oculaire.vii
quant à la quantité que vous pouvez manger en toute sécurité des aliments contenant de la lutéine et de la zéaxanthine, aucune limite supérieure sûre de ces nutriments n’a été fixée. Il n’y a pas d’effets secondaires toxiques connus de manger trop de lutéine de zéaxanthine. Cependant, certaines personnes peuvent développer un jaunissement inoffensif de la peau appelé caroténémie si elles prennent de grandes quantités d’aliments orange et jaune, ou dans des suppléments tels que le bêta-carotène., En réduisant simplement les aliments riches en caroténoïdes, la couleur de votre peau devrait rapidement revenir à la normale.
alternativement, si vous trouvez qu’il est difficile de prendre assez de lutéine et de zéaxanthine par le régime seul, la supplémentation peut aider. Il existe une large gamme de suppléments de lutéine et de zéaxanthine de haute qualité disponibles, si vous en avez besoin. Pour en savoir plus sur la façon dont votre alimentation peut améliorer votre santé oculaire, ainsi que beaucoup plus sur un certain nombre de conditions oculaires courantes, visitez notre centre de santé de la Vision.

articles connexes?,

avertissement: les informations présentées par Nature »s Best sont à titre informatif seulement. Il est basé sur des études scientifiques (humaines, animales ou in vitro), des expériences cliniques ou des usages traditionnels cités dans chaque article. Les résultats rapportés peuvent ne pas nécessairement se produire chez tous les individus. L’auto-traitement n’est pas recommandé pour les troubles graves qui nécessitent un traitement médical d’un médecin »s de soins. Pour bon nombre des conditions discutées, un traitement avec des médicaments sur ordonnance ou en vente libre est également disponible., Consultez votre médecin, votre praticien et / ou votre pharmacien pour tout problème de santé et avant d’utiliser des suppléments ou avant de modifier les médicaments prescrits.,

---