Recette de pâtes à la Sauce rose

Les Pâtes à la Sauce rose, également connues sous le nom de pâtes à la tomate et à la crème, sont un repas de confort populaire auquel j’ai souvent recours le week-end.

je suis souvent, posé avec une question de savoir comment faire bouillir les pâtes sans les transformer en désordre. À la fin de ce blog, référez-vous à la section Conseils dans laquelle nous avons discuté de quelques directives à suivre pour éviter que les pâtes ne se transforment en désordre.

Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau. Pour 1 tasse de pâtes, nous utiliserons 5 tasse d’eau., Ajouter 2 c. à thé d’Huile d’Olive dans l’eau bouillante et ajouter 1 c. à soupe de Sel

Comme l’eau commence à bouillir, ajouter les pâtes. Nous utilisons des pâtes de blé dur et il faut 12-15mins pour se faire cuire. Suivez toujours les instructions de cuisson écrites sur le paquet de pâtes. Les pâtes Maida (farine nature) prennent 10 minutes pour cuire. Pendant que les pâtes sont bouillies, laissez blanchir les légumes.

Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau. Ajouter 1 c. À thé de sucre. Ajouter les légumes (brocoli et poivrons). Cuire seulement 2 minutes. Après 2 minutes, retirer les légumes.,

Drainer l’eau et de le transférer à la glace de l’eau du bain. Transférer les légumes à l’eau Glacée. Cela arrêtera la cuisson résiduelle et conservera le croquant dans les légumes.

Nous avons fait cuire les pâtes pendant 13 minutes. Les pâtes sont al dente cuit. Retirer de l’eau et de transférer à une grande assiette. La propagation de pâtes cuites dans une assiette et arrosez-les d’un peu d’huile sur le dessus

Dans une grande casserole, ajouter 2 c. à soupe d’Huile d’Olive. Ajouter le Beurre et laisser fondre.,

Ajouter les Oignons et cuire jusqu’à ce qu’il devient translucide

Après 2 minutes de cuisson, ajouter l’ail haché. Cuire jusqu’à ce que l’ail devienne brun sur ses bords.

Après un min, ajouter les tomates hachées.

Ajoutez la Purée de Tomates et un peu de Sel. Cuire jusqu’à ce que les tomates deviennent peu tendres.,

Après 2-3 minutes de cuisson, ajouter le ketchup à la tomate, ajouter les Flocons de Piment

Ajouter le râpé de fromage fondu et bien mélanger.

Après tous les ingrédients sont mélangés, ajoutez de la crème fraîche. Avant d’ajouter de la crème, éteignez le feu. Après avoir ajouté la crème, mélanger rapidement. Cela empêche le caillage de la crème.

Mettre la Casserole sur le feu. La Sauce rose est presque prête. Maintenant, ajoutez de la poudre de poivre blanc. Ajouter des feuilles de Basilic. Déchiqueter grossièrement., Le poivre blanc et le basilic ont une saveur et un arôme intenses. Soyez donc prudent tout en l’ajoutant au plat.

Ajouter les légumes blanchis et les enrober avec la sauce. Ajouter les pâtes bouillies et bien mélanger.,li, poivrons rouges et jaunes)

1 petit=50gms oignons (coupés en petits cubes)

1 petit=70gms tomates (coupées en petits cubes)

⅓rd Cup=70ml crème fraîche

2 moyennes=180gms tomates en purée

huile D’Olive

sel

½ c. À thé poudre de poivre blanc

lives (tranchées)

1 c. à thé de beurre

1 c. À soupe de ketchup tomate

4-5 gousses D’ail (finement hachées)

½ c. À thé de flocons de chili

1 cube de fromage fondu

feuilles de basilic

Comment faire bouillir des pâtes parfaites:

A) suivre le rapport de 1:5 pendant la cuisson des pâtes. Pour 1 tasse de pâtes, faire bouillir 5 tasses d’eau. Cela garantit que les pâtes ne collent pas les unes aux autres et sont correctement cuites.

B) ajouter 1-2 c. À thé D’huile dans de l’eau bouillante., Cela garantit que les pâtes ne collent pas les unes aux autres et restent séparées

c) assaisonnez toujours l’eau avec du sel pendant l’ébullition. Si vous n’ajoutez pas de sel pendant la cuisson des pâtes, elles peuvent avoir un goût fade

d) L’ajout de sucre pendant le blanchiment aide à conserver la couleur du légume

e) faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles atteignent une consistance al dente. Al-dente signifie à la morsure ou à la dent. Pendant l’ébullition, vous devez mordre dans les pâtes cuites et il doit être ferme à mordre. Il ne doit pas être détrempé., Mushy means overcooked pasta

Click to watch recipe video

---