recette de Pudding à la banane du Sud

décembre 30, 2020 admin 0 Comments

ce Pudding à la banane du Sud est une recette familiale et un dessert classique du Sud. La meringue aérée au sommet du pudding crémeux est un délicieux favori et fait le meilleur pudding à la banane!

le Sud de Pudding de Banane Recette

Ce pudding de banane recette est sur que beaucoup de nourriture de confort dans le Sud, c’est un dessert., Un que tout le monde a toujours hâte de creuser pour obtenir le ratio parfait de gaufrettes à la vanille, pudding et bananes.

grand-mère a toujours fait la sienne avec une meringue imposante sur le pudding qui était léger comme l’air et la combinaison parfaite avec le pudding riche. Elle demandait à ma sœur et à moi de l’aider à faire sa recette de dessert tant de fois quand nous étions jeunes filles. C’était une demande que je ne me souviens pas avoir jamais fatiguée d’entendre. Elle demandait à l’un d’entre nous de tapisser soigneusement le bol en verre avec les gaufrettes à la vanille pendant que l’autre tranchait les bananes., Nous avions chacun un travail important et le pudding ne fonctionnerait tout simplement pas sans que nous terminions nos tâches avec soin.

ou du moins elle nous a toujours fait croire que ce ne serait pas le cas.

pendant que nous étions consumés par nos devoirs, grand-mère était occupée à cuisiner le pudding sur sa cuisinière. Elle aimait discuter pendant qu’elle cuisinait, nous poser des questions sur notre journée, nous dire quand elle aiderait sa mère à cuisiner, ou nous parler d’un oiseau qu’elle a vu quand elle est allée au jardin plus tôt. Sa voix était toujours aussi douce et veloutée que le pudding qu’elle remuait.,

Une fois que nous avions nos gaufrettes à la vanille et nos tranches de banane en couches comme elle l’avait demandé, elle nous demandait de reculer en versant le pudding chaud dessus. Dans les minutes qui suivaient, elle faisait battre ses blancs d’œufs pour un salut parfait et étalait soigneusement sa meringue sur le pudding. Dans le four, il irait pour ma sœur et moi pour courir et regarder à travers la porte vitrée dans le four comme la meringue comme par magie Bruni.,

Ce soir-là pour le souper, nous étions impatients que tout le monde goûte « notre” pudding à la banane parce que nous savions qu’il avait aussi bon goût que celui de grand-mère.

et le matin, nous savions toujours qu’elle aurait son pain aux bananes qui nous attend aussi! 🙂

avant de creuser dans la fabrication de sa recette emblématique, couvrons quelques bases.

Qu’est-ce que le pudding à la banane?

Le pudding à la banane est un dessert sucré du Sud composé de couches de crème anglaise à la vanille, de biscuits et de tranches de bananes fraîches., Le plat est ensuite garni de crème fouettée ou, comme dans la recette traditionnelle du Pudding à la banane du Sud de ma grand-mère, de meringue.

Comment Faire le Meilleur Pouding aux Bananes Recette

Prêt en 30 minutes, vous aurez certainement l’amour de ce classique, héritage recette!!!

Préchauffer le four à 325 ° F.

Comment Faire de la Crème pour le dessert:

Combiner votre farine, le sucre et le sel dans une grande casserole à fond épais.,
battez légèrement vos jaunes d’œufs et fouettez pour les combiner avec du lait dans un grand bol ou utilisez même une grande tasse à mesurer liquide, telle qu’une tasse de 4.
fouetter votre mélange de jaune d’oeuf dans vos ingrédients secs dans la casserole à feu moyen à doux. Remuez constamment jusqu’à ce que la crème soit épaissie, retirez du feu et incorporez votre extrait de vanille.

Comment assembler le pudding à la banane:

Disposez les gaufrettes à la vanille au fond d’un plat de 2 litres, tel qu’un bol en verre allant au four ou un plat.
trancher les bananes et les placer sur la couche de gaufrette à la vanille.,
verser 1/3 du pudding sur les gaufrettes et les bananes.
répétez le processus de superposition, se terminant par une couche de gaufrettes.

Comment Faire de la Meringue:

Utilisation très propre, les batteurs et le bol qui ont été réfrigérés pendant quelques instants. Ensuite, fouettez les blancs d’œufs avec votre batteur électrique à très grande vitesse.
Une fois que les blancs d’œufs commencent à mousser, ajouter la crème de tartre puis ajouter progressivement le sucre une cuillère à soupe à la fois., Continuez à fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce que tout le sucre se soit dissous et que des pics raides se soient formés, puis incorporez l’extrait de vanille.
étalez la meringue sur le dessus du pudding, en prenant soin de l’étendre complètement sur le bord intérieur du plat pour couvrir complètement le pudding.
cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce que la meringue soit légèrement dorée. Retirer du four et servir.
Source: Comment faire de la Meringue

combien de temps le pudding à la banane se conservera-t-il?

conservez votre pudding à la banane enveloppé d’une pellicule plastique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.,

Voici sa recette de Pudding à la banane du Sud. Je sais que vous allez adorer!