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French Onion Chicken Skillet est une soupe à l’oignon française sous forme de poêle au poulet au fromage! Les poitrines de poulet tendres nagent dans une sauce à l’oignon française épaissie, recouvertes de fromage grueyre aux noisettes et grillées jusqu’à ce que le fromage soit gluant, doré et croustillant.

poêle à poulet à L’oignon français

la soupe à l’oignon française vient d’être beaucoup plus intéressante, et, oserais-je le dire? De plus délicieux.

La Poêle à poulet à L’oignon français est juste ça. Soupe à l’oignon française au poulet, dans une poêle.,

Mais voici une image plus jolie: des poitrines de poulet poêlées nageant dans une piscine enivrante de soupe à l’oignon française épaissie, surmontées de quantités obscènes de gruyère aux noix, et grillées jusqu’à ce que ledit fromage soit gluant, croustillant et complètement addictif.

Pouvez-vous penser à quelque chose de mieux??

j’ai été tellement excité de poster cette recette. D’une part, c’est une si bonne recette d’hiver. La poêle au poulet à L’oignon français est l’un de ces plats qui va vous réchauffer de l’intérieur et vous satisfaire sans vous alourdir, ce qui est toujours quelque chose que j’aime à cette période de l’année.,

cependant, la principale raison pour laquelle j’ai été si excité de partager la poêle au poulet à L’oignon français avec vous, c’est parce que c’est incroyablement délicieux. Si délicieux, si on me donnait la tâche de choisir une chose à manger pour le reste de l’éternité, c’est peut-être cela. Et je n’ai pas honte d’admettre que j’ai peut-être été vu brièvement lécher mon assiette propre après que chaque dernier morceau ait disparu.

Une autre grande chose à propos du poulet à L’oignon français? Du début à la fin, y compris caraméliser ces oignons tenaces, ce plat se réunit en environ 35 minutes. Une autre victoire.,

ingrédients dans la poêle à poulet à L’oignon français

beurre et huile d’olive. Soupe à l’oignon française n’est pas complète sans un peu de beurre. Ici, nous utilisons juste une touche pour faire cuire le poulet avec un peu d’huile d’olive. Le beurre fait également son apparition lorsque nous caramélisons les oignons.

poulet. J’aime utiliser des poitrines de poulet sur la plus petite extrémité, juste parce que les grandes portions ne sont pas mon truc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet.

oignons. La poêle à poulet à l’oignon français demande des oignons, beaucoup d’entre eux., Si vous avez déjà caramélisé un oignon avant, alors vous savez combien ils cuisent vers le bas. Ici, nous avons besoin d’environ cinq tasses, ce qui devrait être égal à environ trois oignons de taille moyenne ou deux gros oignons.

ail. Juste un peu va faire. Et honnêtement, si l’ail n’est pas votre truc, il peut facilement être laissé de côté.

le Sel et le sucre. Le sel et le sucre font ressortir les sucres naturels des oignons lors de leur caramélisation, et cela aide à accélérer le processus d’une simple touche.

Cognac. C’est mon ingrédient secret dans la poêle à poulet à L’oignon français., Je suis obsédé par le goût du cognac ici. Il ajoute un arôme de noisette et sucré qui est si incroyablement délicieux. S’il vous plait s’il vous plait ne le sautez pas! Vous pouvez acheter une petite bouteille à votre magasin d’alcool local à peu de frais.

vin Blanc. Beaucoup de recettes de soupe à l’oignon françaises appellent au vin rouge, mais je trouve que le vin blanc complimente un peu mieux les oignons et le cognac et rend ce plat un peu plus léger.

farine. Juste quelques cuillères à soupe pour épaissir la sauce.

de bouillon de Boeuf. Tout de bouillon de boeuf ne va!

thym frais., Le thym frais ajoute une belle note d’herbes fraîches à cette poêle à poulet à l’oignon français. C’est une saveur assez prononcée, donc un peu va un long chemin, et cela fait également une grande différence dans la saveur finale du plat, si vous le laissez de côté.

qu’est-ce que le fromage Gruyère?

Ok, donc le fromage Gruyère est sans doute la partie la plus importante de la soupe à l’oignon française. Mais ce que le diable est-il? Si tu n’as pas bu de fromage Gruyère avant, mec tu manques! C’est un peu similaire au fromage suisse américain, mais a une saveur plus nette et plus noisette., C’est aussi un fromage plus dur que le Suisse, et souvent vieilli beaucoup plus longtemps.

même s’il est considéré comme un fromage à pâte dure, il fond très bien, ce qui en fait le fromage parfait à utiliser dans la fondue, et vous l’avez deviné. Soupe à l’oignon française.

comment faire une poêle à poulet à L’oignon français

faire dorer le poulet.

La première chose que vous voulez faire est d’obtenir une belle saisir sur vos poitrines de poulet. J’ai de la saison les deux côtés avec beaucoup de sel et de poivre, puis les saisir dans un peu de beurre et d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen., Une fois qu’ils sont bruns des deux côtés, sortez-les de la poêle et transférez-les dans une assiette. Couvrir de papier d’aluminium.

Caraméliser les oignons.

ajouter un peu plus de beurre dans la même poêle dans laquelle vous avez fait cuire le poulet avec tous les oignons. Mélanger et baisser le feu à moyen-doux. Ajoutez un peu de sucre et beaucoup de sel pour aider à démarrer le processus,

maintenant, cette partie prend un peu de patience, mais si vous y parvenez, vous êtes sur le point de dévorer la poêle à poulet à l’oignon français.

le processus de caramélisation des oignons prend du temps.,

lorsque vous faites cuire lentement les oignons, les sucres dans l’oignon se libèrent lentement, les transformant en cette belle couleur brun doré que nous aimons tous. Assurez-vous de remuer les oignons toutes les quelques minutes environ, afin qu’ils ne commencent pas à brunir ou à brûler. Après environ 15 minutes, les oignons doivent être suffisamment caramélisés pour notre poêle à poulet à l’oignon français. Ils devraient être brun doré, doux et super doux.

Faire du français la sauce à l’oignon.

ajouter le cognac et le vin aux oignons. Baissez le feu arrière à moyen et porter le mélange à ébullition., Laisser mijoter environ 3 minutes jusqu’à ce que l’alcool soit cuit. Incorporer la farine. Faire cuire une minute. Fouetter le bouillon de boeuf et les feuilles de thym. Amener le mélange à ébullition, puis réduire à feu doux. Faites cuire pendant 1-2 minutes jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.

ajouter le poulet à la sauce et laisser cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et que le poulet soit à peine cuit.

Couvrir de fromage.

répartir Uniformément le fromage entre les quatre poitrines de poulet. Pop le poulet dans la rôtissoire. Griller jusqu’à ce que le fromage soit pétillant, brun et croustillant. Servir avec du thym frais.,

puis-je le faire à l’avance?

Oui! Vous pouvez faire le plat entier à l’avance jusqu’à ce que vous faites griller le fromage. Refroidir complètement la sauce à l’oignon français et le poulet et conserver dans la poêle dans laquelle vous l’avez cuit. Soyez très prudent de ne pas trop cuire le poulet, car vous le chaufferez à nouveau plus tard. Couvrir avec un couvercle et conserver jusqu’à ce que vous soyez prêt à manger. 30 minutes avant de réchauffer, retirez la poêle pour la mettre à température ambiante.

Préchauffer le four à 350 degrés. Placez la poêle avec le couvercle dans le four jusqu’à chauffé, environ 20 minutes., Retirer du four et tourner sur le gril. Couvrir le poulet de fromage et faire griller jusqu’à ce qu’il soit pétillant et chaud.

Substitutions et trucs et astuces pour le succès de la recette

• assurez-vous de faire cuire les oignons bas et lentement! Caraméliser les oignons donne à cette poêle à poulet à l’oignon français presque toute sa saveur.
• Si vous ne trouvez pas de cognac, vous pouvez le remplacer par du vin blanc.
• Si vous ne voulez pas utiliser d’alcool, vous pouvez utiliser tout le bouillon de boeuf.,

que servir avec une poêle au poulet à L’oignon français

• cette salade de chou frisé de tous les jours est l’une de mes préférées et la salade légère et saine parfaite pour servir avec de la soupe.
• Si vous voulez votre poulet avec un côté de pâtes, cet Orzo crémeux aux épinards et au Parmesan le compléterait parfaitement!

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à l’Oignon française de Poulet à la Poêle

français soupe à l’oignon dans un fromage de poulet à la poêle forme!!!, Notre poêle à poulet à L’oignon français comprend des poitrines de poulet tendres nagent dans une sauce à l’oignon français épaissie, recouvertes de fromage grueyre aux noisettes et grillées jusqu’à ce que le fromage soit gluant, doré et croustillant.,nts

• 2 1/2 cuillères à soupe de beurre salé, divisé
• 2tpolive huile
• 4petites poitrines de poulet
• 5bupssliced oignon (environ 3 oignons moyens)
• 2tbspall-purpose farine
• 1/2tspkosher sel
• 1tspsugar
• 1/2cupcognac
• 1/4 vin blanc sec (nous utilisons du sauvignon blanc, mais fondamentalement tout vin blanc qui n »est pas sucré fonctionnera)
• 1 bouillon de bœuf ou de bouillon
• 1 feuilles de thym frais
• 8 ozgruyère râpé

instructions

1. préchauffer le four à griller.,

2. faire Chauffer une grande poêle avec de hauts côtés à feu moyen. Assaisonner les poitrines de poulet avec beaucoup de sel et un peu de poivre des deux côtés. Une fois que la poêle est chaude, ajouter 1/2 cuillère à soupe de beurre et d’huile d’olive. Tourbillonner pour enrober la casserole. Saisir les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 3-4 minutes de chaque côté. Retirer le poulet de la poêle et sur un plateau ou une assiette. Couvrir de papier d’aluminium.

3. Ajouter deux autres cuillères à soupe de beurre à la poêle. Une fois que le beurre ait fondu, ajouter les oignons. Remuer pour enrober les oignons. Ajouter le sel et le sucre., Mélanger à nouveau. Baissez le feu à moyen-doux et continuez à caraméliser lentement les oignons. Remuez toutes les quelques minutes. Après environ 15 minutes, les oignons doivent être dorés et caramélisés.

4. Incorporer le cognac et le vin blanc. Amener le mélange à ébullition, puis réduire à feu doux. Laisser mijoter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que l’alcool soit cuit et légèrement réduit. Incorporer la farine. Faire cuire 1 minute.

5. Lentement, fouetter le bouillon de boeuf. Ajoutez le thym. Porter à ébullition et réduire à feu doux. Laisser mijoter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que légèrement thicked., Ajouter le poulet dans la poêle et se blottir dans la sauce. Cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que le poulet soit presque complètement cuit. Répartir uniformément le fromage entre les quatre poitrines de poulet. Placer dans le four sur la grille du milieu. Griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu, brun et croustillant.

6. Servir immédiatement.,V>

   quantité par portion (1 portion)

   Calories 742calories de matières grasses 306

   % valeur quotidienne*

   matières grasses 34g52%

   graisses saturées 17g106%

   cholestérol 226mg75%

   sodium 977mg42%

   potassium 1217mg35%

   glucides 20g7%

   fibres 3g13%

   sucre 10g11%

   protéines 68g136%

   vitamine A 848iu17%

   vitamine C 18mg22%

   calcium 634mg63%

   fer 2mg11%

   * les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.,

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