Rouge Mange
Rouge est une cabane d’environ la taille d’une petite maison de la remorque avec une seule fenêtre où vous passez votre commande et obtenir ensuite quand il est prêt. Ouvert à Boothbay en 1938, il a déménagé à L’extrémité nord de Wiscasset en 1954, et il est depuis devenu une légende estivale. Beaucoup de gens croient que voici le meilleur rouleau de homard partout: des tas de viande d’un homard entier d’une livre sont extraits en grands morceaux et empilés dans un pain fendu grillé accompagné d’une tasse de beurre tiré ou, si vous le souhaitez, de mayonnaise., C’est le nirvana du mangeur de homard.
« Regardez comme c’est beau! »dit la serveuse quand elle présente le nôtre par la fenêtre sur son plateau de pique-nique. Son enthousiasme est celui de quelqu’un qui n’a jamais vu un de ces sandwichs incroyables. En fait, elle distribue des dizaines, probablement des centaines en cette agréable journée d’été. Des foules de gens en ligne pour rouleaux de homard au Rouge alors que l’attente pour aller à la fenêtre peut être jusqu’à une heure.,
Une fois que vous avez reçu votre nourriture – le grand menu contient également des fruits de mer frits de toutes sortes, des hamburgers, des rondelles d’oignon, des frites et de la crème glacée ronde – vous le portez à l’une des tables en plastique à l’arrière du restaurant et dînez au soleil le long de la Route One. (À la fin du printemps 2020, les précautions pandémiques rendent le rouge strictement à emporter.)
Les prix des rouleaux de homard varient selon le marché.