Salade de chou mexicaine avec vinaigrette coriandre citron vert
Une salade de chou mexicaine facile à faire qui se marie bien avec n’importe quoi! Mangez – le dans des tacos, comme salade d’accompagnement ou même comme plat principal empilé avec des garnitures.
je ne suis pas généralement dans crémeux mayo rempli de salade de chou., Mais j’adore la texture du chou croquant, surtout quand il est sur d’autres aliments, alors j’ai dû créer une recette de salade de chou que j’adorerais.
salade de chou mexicaine
Êtes-vous surpris que j’ai donné cette touche mexicaine? Vous ne devriez pas l’être. Tacos et burritos sont la vie ici. J’ai écrit un livre de cuisine sur les burritos
j’ai associé cette salade de chou à une vinaigrette à la coriandre et à la lime pour ajouter un peu de saveur au thème mexicain de la salade. Il a un goût incroyable et il y a une astuce que j’utilise pour obtenir la saveur de l’oignon dans la vinaigrette.,
j’ai ajouter l’oignon haché dans la sauce avec le vinaigre, au lieu d’ajouter le chou. Cela marine un peu l’oignon et coupe la netteté, en plus de donner à la vinaigrette des nuances d’oignon.
le chou en sac ou frais est-il meilleur?
La réponse à cela dépend vraiment de ce que vous cherchez en termes de mieux. Le chou frais est excellent, et en général les légumes frais sont les meilleurs, mais si vous cherchez à gagner du temps, le chou en sac pré-râpé est un gros gain de temps.,
cependant, si vous achetez le chou la semaine avant de le servir, la variété en sac peut se détériorer plus rapidement. Chou frais tend à durer très longtemps dans le réfrigérateur.
l’autre problème avec le chou en sac, c’est qu’il est plus cher. Une tête de chou peut être trouvée très bon marché, donc si vous cherchez à économiser de l’argent, alors allez avec le frais.
puis-je préparer cette salade de chou mexicaine à l’avance?
Il y a certainement des mesures que vous pouvez prendre pour préparer cette salade de chou à l’avance. La première chose que je ferais est de faire le pansement., Il se conserve bien jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Si vous utilisez du chou frais, vous pouvez également le couper la veille et le conserver au réfrigérateur. Ensuite, lorsque vous êtes prêt, jetez-le avec la vinaigrette et la salade de chou est prête à partir en quelques minutes.
Vous pouvez faire toute la salade de chou mexicaine à l’avance, mais la vinaigrette à la coriandre et à la lime peut flétrir un peu le chou et l’adoucir. Donc, je ne le ferais pas trop à l’avance à moins que cela ne vous dérange pas une salade de chou plus douce.
Comment puis-je servir cette salade de chou mexicaine?
la grande chose est à quel point cette salade de chou est polyvalente., Il se marie bien avec une variété de choses, et peut être mangé de tant de façons. Voici quelques-unes de mes idées préférées:
- mettez-le dans un sandwich
- ajoutez-le à votre taco ou burrito
- faites-en une salade principale avec toutes les garnitures que vous aimez
- mangez-le comme salade d’accompagnement
- servez-le avec des frites comme collation rapide
- mettez-le sur un hamburger végétalien
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comment faire de la salade de chou mexicaine
Cette recette est super facile à mélanger, surtout si vous utilisez du chou pré-râpé., Voici les quelques étapes simples qu’il faut pour que cela soit prêt en un rien de temps;
- mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- mettre le chou et le poivron rouge dans un bol et verser la vinaigrette.
- bien Mélanger.,
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instructions
-
placer tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot Mason ou un récipient et bien mélanger., Après avoir mélangé, laisser reposer la vinaigrette tout en préparant le reste de la salade afin que les saveurs puissent se combiner. Vous pouvez également le faire la veille.
-
émincer le poivron rouge.
-
le Placer dans un bol avec le chou.
-
mélanger la sauce à salade et salade de chou ingrédients et servir.,
Notes
- Recette donne environ 8 tasses, taille de la portion est de 1 tasse
- j’ai mis de l’oignon rouge dans le bol avec la vinaigrette à laisser « mariner” un peu, et ça coupe le morceau un peu. Cela ne doit pas être fait mais cela lui donne une belle saveur.
- j’ai aussi utilisé du vinaigre de cidre de pomme ici et bien qu’il lui donne un goût légèrement différent, il fonctionne bien.
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Nutrition
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