Secretine (Français)
Secretine, une hormone digestive sécrétée par la paroi de la partie supérieure de l’intestin grêle (le duodénum) qui régule la sécrétion d’acide gastrique et les niveaux de pH dans le duodénum. La sécrétine est un polypeptide composé de 27 acides aminés. Il a été découvert en 1902 par les physiologistes Britanniques Sir William M. Bayliss et Ernest H. Starling. Bayliss et Starling ont placé de l’acide chlorhydrique dilué dans un segment de l’intestin d’un chien dont l’alimentation nerveuse avait été coupée. Ils ont ensuite recueilli un extrait de la muqueuse intestinale et l’ont injecté dans un autre chien., Le résultat a été une augmentation de la sécrétion de suc pancréatique chez le chien qui a reçu l’injection. Ils ont nommé le matériel dans l’extrait « secretin. »Avec cette découverte a émergé le concept que les messages chimiques pourraient agir sur des sites éloignés pour réguler les fonctions corporelles.
lorsque l’acide chlorhydrique passe de l’estomac dans le duodénum, la sécrétine est libérée dans la circulation sanguine et stimule les cellules du canal du pancréas à sécréter de l’eau et du bicarbonate. Par ce mécanisme, l’acide chlorhydrique sécrété par l’estomac, ce qui peut endommager la muqueuse intestinale, est rapidement dilué et neutralisé. La sécrétine inhibe également la sécrétion de gastrine, qui déclenche la libération initiale d’acide chlorhydrique dans l’estomac, et retarde la vidange gastrique.