Thérapies diététiques pour L’épilepsie et les troubles épileptiques chez les adultes
le régime cétogène se compose principalement d’aliments riches en graisses, la plupart des calories restantes étant fournies par des protéines. Le régime alimentaire comprend très peu de glucides et est destiné à induire un état métabolique appelé cétose. La cétose provoque l’utilisation par les cellules du corps de substances énergétiques appelées cétones, qui sont décomposées à partir des graisses, au lieu du glucose, qui est décomposé à partir des glucides.,
la cétose imite un État de jeûne, et la recherche montre que les crises diminuent ou disparaissent souvent pendant les périodes de jeûne chez certaines personnes atteintes d’épilepsie. Certaines personnes peuvent être en mesure d’arrêter le régime cétogène après quelques années et rester sans crises.
Le régime alimentaire est principalement utilisé chez les enfants atteints d’épilepsie, mais les adultes peuvent également utiliser l’alimentation. Les aliments riches en matières grasses comprennent la mayonnaise, le beurre et la crème épaisse. De petites portions de fruits, de fromage, de viande, de poisson et de volaille sont autorisées. Les aliments doivent être soigneusement mesurés et pesés.,
même de petites quantités de sucre peuvent inverser les effets du régime et provoquer une crise, de sorte que le sucre est interdit. En conséquence, les personnes suivant ce régime doivent être vigilantes pour s’assurer que les médicaments, les vitamines, le dentifrice et d’autres produits ne contiennent pas de sucre.