Vin: Tout ce que Vous Devez Savoir
Un boisseau de vin, un picotin de vin, un vin?
Il y a tellement d’options différentes pour acheter du vin qu’il peut rapidement devenir accablant de déterminer ce que vous devez commander. Vous ne souhaitez pas commander trop ou trop peu pour le bar.
on s’attend à ce qu’un bon propriétaire de bar comprenne les quantités impliquées lors de l’achat de fournitures., Malheureusement, les grossistes peuvent ne pas expliquer adéquatement les différences entre les produits et les quantités.
nous vous guiderons à travers les faits les plus importants sur les caisses de vin et vous ramènerons à la commande.
combien de bouteilles dans une caisse de vin?
Il y a 12 bouteilles de vin de 750 ml dans une caisse standard de vin. Cela représente un total de 9 litres de vin par caisse. Cela équivaut à 60 portions de vin, en supposant que vous adhérez à la norme vin verser de 5 onces. Cette coulée peut également maintenir le travail rationalisé et maintenir la marge bénéficiaire de la barre., Cela fait partie du perfectionnement de la façon d » augmenter les ventes de restaurants.
750 ml est l’une des tailles de bouteilles d’alcool les plus courantes et est probablement ce que vous commanderez chez un grossiste. Cependant, il existe différentes tailles de bouteilles de vin qui sont utilisées en fonction du vin et du vignoble impliqués. Il peut être une bonne idée de vérifier avec le vendeur avant d’acheter.
combien coûte une caisse de vin? Cas de vin coût
un cas de vin coûte de 100 $à 500 depending selon la qualité du vin que vous achetez. Les vins de bonne qualité sont généralement entre 15 2 et 25 per par bouteille en gros., Attendez-vous à ce qu’un cas se situe entre $150 et 2 250. Il s’agit de la dépense moyenne, mais vous devez connaître votre entreprise et vos clients et vous adapter au besoin.
Les vins moins chers peuvent être vendus à environ 10 per la bouteille. C’est un excellent choix pour les grandes fêtes, pour les bars qui offrent des boissons à faible coût pour l’happy hour, ou pour aller sur une liste de boissons bien. Les bouteilles de vin de meilleure qualité viennent à $50+, donc l’achat en vrac est coûteux, mais permettra d’économiser de l’argent à long terme. Vérifiez auprès de votre grossiste pour voir s »ils vous laisseront mélanger et assortir le vin dans un cas pour voir ce qui fonctionne le mieux pour vous.,
Combien coûte un Vin Peser?
la caisse moyenne de vin pèse entre 30 et 40 lb ou 14,25 à 19 kg. Comme il y a 12 bouteilles de vin dans un cas, nous pouvons estimer le poids total basé sur le poids d »une seule bouteille. La bouteille de vin standard de 750 ml pèse en moyenne 2,65 livres (1,2 kg). Cela variera en fonction de la taille et de l’épaisseur de la bouteille.
Vous devez également tenir compte du poids supplémentaire ajouté par l’emballage lui-même., Certains grossistes offrent la livraison gratuite si vous commandez un certain montant. Pourtant, si vous commandez en plus petites quantités, vous constaterez que le coût d’expédition varie en fonction du poids. Faites preuve de prudence et supposez que le boîtier pèse un peu plus que la somme des bouteilles. Cela vous assurera ne pas commander par erreur plus que vous pouvez vous permettre.
combien de caisses de vin dans un tonneau?
Il y a environ 25 caisses de vin dans un tonneau. Le baril de vin standard est de 60 gallons et peut remplir 300 bouteilles standard de 750 ml. Cela équivaut à un total de 1 500 verres de vin.,
Les tailles des bouteilles peuvent être différentes pour différents cépages. Si une cave utilise une autre taille de bouteille, cela changera les caisses produites. Il est peu probable qu’un pinot noir soit dans une grande bouteille alors qu’un champagne pourrait l’être. Prévoyez que ces chiffres changent en fonction du vin que vous recherchez.
Les grandes bouteilles sont souvent utilisées pour les petits millésimes et pour les vins les plus haut de gamme. Les bouteilles Magnum sont de 1,5 litre, donc un baril ne produirait que 12 caisses et demie de vin. Les bouteilles de Jéroboam et de Roboam sont si grandes qu’un baril ne produirait que 5 à 6 caisses.,
combien de Gallons dans une caisse de vin?
il y a 2.378 gallons de vin dans une caisse. Tous les vins sont généralement mesurés en unités métriques et non impériales. Vous devriez vous attendre à voir et à apprendre à comprendre le volume en litres. Il est très peu probable de voir du vin répertorié en gallons n’importe où. Cependant, si la mesure du gallon est importante pour vous, vous devrez calculer vous-même.
la conversion de ces unités peut être déroutante, mais nous vous ferons passer en revue les calculs. Comme il y a 12 bouteilles de 750 ml dans un étui, nous savons que c’est un total de 9 litres., Pour convertir des litres en gallons, vous divisez le volume en litres par 3, 785. Cela vous laisse avec 2.378 gallons de vin dans un cas.
combien de caisses de vin dans une palette?
Il y a en moyenne 56 caisses de vin dans une palette. C’est un énorme 672 moyenne 750 ml bouteilles dans une seule palette. Il est aussi plus de deux barriques de vin. Vous pourriez même remplir 3 375 verres à vin avec cette quantité de vin.
Si vous commandez autant de vin en une seule fois, il est important que vous ayez une cave à vin assez grande pour stocker tout cela., Assurez-vous de maintenir la bonne température de stockage du vin et d’utiliser l’éclairage approprié de la cave à vin. Vous ne voulez pas avoir 600 + bouteilles de vin vont mal sur vous et manger votre ligne de fond. Une application de cave à vin aide.
affaire fermée
Il y a beaucoup de pièces complexes et mobiles pour faire fonctionner un bar (comme tout cet argot de restaurant!), mais commander du vin ne devrait pas être difficile. Connaître la différence entre une caisse, une palette et un tonneau de vin vous assurera de prendre les bonnes décisions d’achat., Vous ne vouliez plus de vin que vous pouvez vendre, mais vous voulez vous assurer que vos clients » les besoins sont satisfaits.
Tout barman ou propriétaire digne de ce nom devrait s’efforcer d’en apprendre le plus possible sur l’entreprise. Maîtriser les quantités de vin, la taille des fûts, la façon de verser gratuitement et d’autres compétences vous garderont en avance sur la concurrence. Garder un bar en marche est un travail difficile, mais rapporte des dividendes lorsqu’il est fait correctement.