votre regard sur la sécurité alimentaire: combien de temps durent les pâtes au réfrigérateur

La famille n’a pas mangé autant de vos spaghettis que d’habitude, et maintenant vous avez des restes de pâtes dans votre réfrigérateur. Vous êtes une femme de ménage frugale, donc vous détestez jeter quoi que ce soit. Mais how combien de temps durent les pâtes dans le réfrigérateur? Combien de temps devriez-vous laisser ces spaghettis dans le réfrigérateur?,

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Vous avez probablement entendu parler de la rime « le Manger, usure d’elle, lui faire faire ou faire sans,” crédité de Calvin Coolidge au cours de la Première Guerre Mondiale., Il n’est pas difficile de vivre à la hauteur de la partie « manger” si vous avez une famille d’adolescents affamés, mais si vous avez des enfants d’âge préscolaire pointilleux ou un ménage d’adultes qui travaillent, ces restes de spaghettis pourraient languir à l’arrière du réfrigérateur pendant une semaine ou plus.

s’il pousse des cheveux, alors c’est un certain signe qu’il est temps de jeter ces choses à la poubelle, que vous les jetiez avec vos déchets ordinaires ou que vous les compostiez. Mais si vous avez quelque chose qui semble être tout droit, mais qui pourrait être sur le point de tourner, comment pouvez-vous dire? Combien de temps est-il sûr de garder un plat de pâtes dans le réfrigérateur?, Vous ne voulez pas gaspiller de la nourriture, mais vous ne voulez pas non plus aller aux urgences avec un membre de votre famille qui a une intoxication alimentaire!

Combien de temps Ne Pâtes Cuites Dernier

Combien de temps ne pâtes cuites dernier? Comme tant de choses, cela dépend de beaucoup de facteurs. En règle générale, la durée de conservation des pâtes cuites est de trois à cinq jours, si elles sont conservées au réfrigérateur à 40 degrés F. ou moins. Congelé, il gardera 1-2 mois. Mais c’est une règle générale et ne couvre pas tous les cas., Voici une liste de choses à considérer lorsque vous vous demandez si les pâtes sont sans danger pour la consommation.

pourquoi les pâtes ou le riz pourraient-ils cultiver des bactéries?

les bactéries ne poussent pas sur les pâtes ou le riz non cuits car il n’y a pas d’humidité pour encourager la croissance bactérienne. Mais une fois les pâtes ou le riz cuits, les nouilles dodues ou les grains de céréales créent la cachette parfaite pour les bactéries affamées.,

Les bactéries que vous pourriez trouver en croissance dans les pâtes mal manipulées ou vieillies comprennent (mais ne sont pas limités à) micrococcus, salmonella, Escherichia E-coli, staphylococcus et enterococcus, ainsi que divers champignons. Ou pour le dire autrement, les mêmes choses qui rendent les pâtes délicieuses pour vous les rendent délicieuses pour les micro-organismes.

• combien de temps les pâtes sont-elles restées sur la table avant d’être réfrigérées?
  habituellement, vous aurez deux heures lorsque les pâtes non cuites peuvent être conservées en toute sécurité sur la table. C’est à partir du moment où vous égouttez les pâtes jusqu’à ce que vous les stockiez au réfrigérateur., Plus les pâtes sont longues sur la table, moins vous avez de temps pour les réfrigérer en toute sécurité pour plus tard.

• Quel type de garniture a été utilisé sur les pâtes?
  Ce n’est pas seulement les pâtes ou les céréales que vous devez penser, c’est aussi la garniture utilisée dessus. Certains types de garnitures, comme tout ce qui contient de la mayonnaise, se gâtent beaucoup plus rapidement que d’autres.

• il A été réchauffé?
  Les recommandations de sécurité alimentaire sont que vous ne réchauffez les pâtes qu’une seule fois., La raison en est qu’il est peu probable que le réchauffage des pâtes tue tous les agents pathogènes qui s’y cachent, et parce que votre réfrigérateur pourrait abriter quelques microbugs cachés.

• Comment chaud a la cuisine ou la salle à manger?
  Si votre cuisine est plus chaude que soixante-dix degrés, alors vous avez encore moins de temps pour protéger votre plat de pâtes de se gâter. Pour protéger les aliments contre la détérioration, il doit être maintenu à moins de 40 degrés F. ou au-dessus de 140 degrés F. Les aliments qui ont été laissés « chauds” se gâteront car la température n’est pas suffisante pour tuer les bactéries.,

• il a Été maintenu sur une table à vapeur?
  Une bonne table à vapeur peut prolonger la durée de vie d’un plat qui est sorti pour un service de buffet, car il maintient la nourriture à 140 degrés F ou légèrement au-dessus. Cependant, les aliments qui ont été dans une mijoteuse, un plat à mâcher ou une table à vapeur ne doivent pas être réchauffés dans l’un de ces récipients, car ils n’augmenteront pas la température assez rapidement pour la sécurité alimentaire.

• Meilleure façon de conserver les pâtes cuites?,
  pour stocker correctement les pâtes qui ont été hors de la cuisinière et à l’extérieur du réfrigérateur pendant moins de deux heures, placez les pâtes dans une boîte de rangement peu profonde ou un sac en plastique refermable. En l’étalant dans une couche peu profonde, il se refroidira plus rapidement dans le réfrigérateur, ce qui donnera moins de chance aux bactéries de se développer. Si les pâtes a été hors de la poêle et hors du réfrigérateur pendant plus de deux heures, il est préférable de le jeter.

• vous Pouvez congeler des pâtes?
  Oui, vous pouvez congeler les pâtes, mais il est préférable si congelé avec sa sauce. Les pâtes simples ont tendance à devenir pâteuses lors de la décongélation et du réchauffage., Cela dit, les pâtes se conserveront de un à deux mois au congélateur.

Les pâtes cuites au réfrigérateur sont susceptibles de rester assez longtemps pour une foule d’adolescents affamés pour les manger, mais peut-être pas assez longtemps pour une personne âgée enfermée ou une famille avec des enfants d’âge préscolaire. Pour le dire autrement, il sera probablement en sécurité pendant un ou deux jours, avant de commencer à pénétrer dans la zone dangereuse.

Qu’en est-il de ces Sauces embêtantes?

la sauce sur votre plat de pâtes a vraiment beaucoup d’incidence sur la durée pendant laquelle elle peut être laissée en toute sécurité dans le réfrigérateur., Chaque sauce a ses propres caractéristiques, et certaines se garderont plus longtemps que d’autres. Voici quelques estimations sur les sortes les plus courantes de sauces pour pâtes, juste pour vous donner une idée générale de la durée pendant laquelle elles pourraient être comestibles.

• sauce tomate rouge – la sauce tomate cuite se conserve généralement quatre à cinq jours au réfrigérateur. Puisque sa durée de conservation est plus longue que celle des pâtes, utilisez la durée de vie des pâtes comme votre bâton de mesure pour les spaghettis ou des plats similaires.,

• sauce blanche Alfredo-la sauce Alfredo, une fois ouverte, a également une durée de conservation d’environ quatre à cinq jours. Encore une fois, s’il est mélangé avec des nouilles, allez avec la durée de conservation des nouilles.

• Les nouilles au beurre conservent environ le même temps que les nouilles ordinaires, environ trois à cinq jours.

• vinaigre et huile – certaines sortes de bactéries peuvent être tuées avec du vinaigre, en particulier E-coli et salmonella., Mais vous devriez rendre votre vinaigrette terriblement forte pour être efficace, un peu comme mariner vos pâtes, alors figurez-vous sur les trois à cinq jours standard et ne prenez pas de risques.

• sauce à la viande – les spaghettis qui ont de la viande dans leur sauce conserveront la norme quatre à cinq jours au réfrigérateur. Si vous avez assez de sauce que vous ne pensez pas pouvoir la manger à ce moment-là, la congélation est une bonne option. Rappelez-vous, les pâtes gèlent mieux avec sa sauce.

• sauce de poisson – le poisson a une durée de conservation plus courte que la viande et devrait vraiment être consommé dans un ou deux jours., La clé ici est de faire de petites quantités et d’essayer de tout manger au repas pour lequel il est préparé.

C’est une bonne idée de vérifier régulièrement la température de votre réfrigérateur. Il peut changer avec la saison et l’âge du réfrigérateur. Vous pouvez attraper de nombreux problèmes de réfrigérateur tôt simplement en utilisant un thermomètre indépendant pour vérifier le thermostat de votre réfrigérateur.

combien de temps durent les pâtes au réfrigérateur?

il y a tellement de facteurs qui affectent les restes de pâtes., Ceux-ci, comme mentionné, inclure le temps sur la table, comment il est stocké, le type de sauce utilisée et la fiabilité de votre réfrigérateur. Cela rend vraiment difficile de dire à quel point il sera sûr de manger des pâtes stockées dans votre réfrigérateur.

combien de temps durent les pâtes dans le réfrigérateur?

en réponse générale, moins de cinq jours. Si vous avez fait des spaghettis lundi, alors tout ce qui reste doit aller au compost avant vendredi. Une bonne façon de traiter les restes est d’avoir une nuit « restes” en milieu de semaine, puis un nettoyage du réfrigérateur le vendredi soir., Cela laisse votre réfrigérateur libre pour la préparation des aliments du week-end lorsque tout le monde est à la maison.

Si les pâtes ont l’air bizarre, sentent drôle ou semblent avoir une texture étrange, mélanger, ne pas goûter. L’intoxication alimentaire est très inconfortable au mieux. Vous voulez l’éviter si possible. Donc, peu importe à quel point cette salade de pâtes était bonne lundi ou à quel point vous essayez d’être frugal, si cela semble bizarre d’ici mercredi, vous pouvez vous en séparer en toute conscience. Il n’y a rien d’économique à propos d’une visite aux urgences simplement parce que vous avez mangé la mauvaise chose.,v>

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