10 érdekes tény a Kolumbiai élelmiszer
Kolumbia ritkán teszi, hogy a tetején kulináris vezető lapok, amikor rangsor élelmiszer, a világ minden tájáról, de ez nem jelenti azt, hogy nincs egy gazdag, változatos gasztronómiai kultúra az országban.
függetlenül attól, hogy ez egy bandeja paisa Antioquia vagy ajiaco Bogotában, kolumbiai étel egy kincslelet finomságok és finom titbits. Itt van egy lepusztult, hogy mit kell enni Kolumbiában, valamint néhány választási tények kolumbiai élelmiszer jó intézkedés.,
A reggeli a nap legfontosabb étkezése
Kolumbiában van egy mondás: “Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe, y comer como un mendigo” (“Egyél reggelit, mint egy király, ebédeljen, mint egy herceg, és vacsorázzon, mint egy koldus”). Mint ilyen, ne lepődj meg, ha a nap elején bőséges tálas ételeket látsz, például…
állítsd be magad egy bandeja paisa-val
a bandeja paisa (az Antioquia-ból, ahol Medellín található) az egyik ilyen lehetőség, amely bőséges táplálékot biztosít., Álló húst, kolbászt, szalonnát, darált hús, bab, egy főtt tojás, a plantain fajtát is, valamint egy arepa (sült tészta patty), az antenna általában a termelők legeltette, mielőtt egy fárasztó nap a földeken, de most már gyakrabban felelős kaja kóma.
A kávé az élet
tudta, hogy Kolumbia a világ harmadik legnagyobb kávéexportőre, csak Brazília és Vietnam mögött? Az ország évente több mint 810 000 tonna jó cuccot termel, és nem mindegyiket küldik külföldre., A leggyakoribb fajta, amelyet az utcán látni fog, a “tinto”, egy keserű, de nagy szilárdságú, alacsonyabb minőségű bab, amelyet néhány fillérért értékesítenek a standokon.
A sajt egyik oldala ezzel?
egy másik gyakori (de kissé szokatlan) módja a kávéfogyasztásnak egy sajtlap mellett. A forró csokoládé mellett a kávét gyakran friss sajt ék kíséri (az adott fajta a régiótól függ), amelyet a mecénások arra ösztönöznek, hogy belemerüljenek a csővezeték forró italába. Ne üsd le, amíg meg nem próbáltad.,
A Leves vágott, függetlenül attól, hogy a hőmérséklet
általában a főétel előtt indítóként szolgál, de önmagában is elérhető, a leves Kolumbia kulináris tájának vágott része. Az egyik legnépszerűbb fajta az ajiaco, a csirke, a kukorica, a kapribogyó, az avokádó és a tejföl Bogotája, amelyet egy guasca nevű gyógynövény felhasználásával készítenek, amely megkülönbözteti a többi ország regionális változataitól.,
sorolja a gyomrot gyomorbéléssel
egy másik népszerű leves a mondongo, amely az egész kontinensen megtalálható, de minden fajta ugyanazon alapösszetevőn alapul: tehén vagy sertés gyomorbélése! A pacal mellett a kolumbiaiak hagymát, borsót, sárgarépát és koriandert is hozzáadnak egy olyan töltelékhez, amely valójában nagyon finom, ha a fejét a nem fogyasztható összetevők körül veszi.
Chow le nagy fenekű hangyák
bizonytalan, hogy mit kell enni Kolumbiában mellett a jéghideg pola (sör)? Miért nem próbálnál meg egy kis sózott és sült nagy fenékű hangyát?, Ezek a nagylelkű derrieres levélvágók csemege a Santander osztályon, de azóta az egész országban elterjedtek. Egy jó fehérjeforrás és telítetlen zsír, néhány helyiek még azt állítják, hogy a “hormigas culonas” segíthet a libidó.
töltött sertéshús, bárki?
tehát a szopós sertés töltelékének gondolata önmagában nem túl szokatlan vagy egyedülálló Kolumbia számára, és itt a hagyma, a rizs, a borsó és a fűszerek összetevői sem annyira felháborítóak., De a “lechona” bemutatása az, ahol ez az étel önmagában jön létre, az egész állat (fej és minden) egy grillen, egy étteremben vagy egy boltban szolgált fel. Áss bele!
Éretlen mangó a düh
az Egyik a több nyilvánosságának tények Kolumbiai étel a puszta száma trópusi gyümölcsök kínálnak az országban, de tudta, hogy nem mindig ettem, ha egyszer elérték a teljes érettség? Különösen az éretlen mangó rendkívül népszerű utcai étel, amelyet mész, só, bors tálalnak. Az első harapás túlságosan savanyúnak tűnhet, de rajtad fognak nőni., Megígérjük.
A Nemzeti Sportban a sör a szokásos
míg a labdarúgás rendkívül népszerű Kolumbiában, a Nemzeti sport valójában tejo. A játék abból áll, hogy fémlemezeket (tejos) dobnak egy agyaggödörre, amelybe a puskapor tasakjait beágyazták. Ha a tejo kapcsolatba lép a puskaporral-bumm! Mi több, a sör olyan szabványosított eleme a sportnak, hogy sok tejo csarnok nem számít fel órát vagy játékot, hanem inkább a sör dobozát. Játék indul!