10 híres ételek Chilében meg kell próbálnia
Chilében meg kell próbálnia a tenger gyümölcseit!
Ez volt az egyik a sok foodie tipp, amit kaptunk, mielőtt meglátogattuk ezt a hihetetlenül hosszú országot. A 4,270 km (2,653 m) hosszú tengerparttal a legjobb és változatos tengeri élelem megtalálására számíthat.
természetesen sokkal többet kell felfedezni, mint például a különböző típusú piték, pörköltek és Chilei Pisco., Ez a mi 10 kedvenc, hagyományos híres ételek Chile meg kell próbálni, tapasztalataink alapján utazik San Pedro az Északi egészen Patagonia a szellős déli.
# 1 HUMITAS: Chilei tamales
a Humitas népszerű Andok utcai étel, amelyet az egész országban fogyasztanak. Ezek közé tartozik a friss kukorica tört együtt hagyma, bazsalikom, vaj. Ezután kukoricahéjba csomagolják, majd sütjük, főzés közben egy szál vagy zsineg tartja össze.,
a reggeli piaci nap látogatások vásárolni gyümölcsök és zöldségek, gyakran látni egy ember egy nagy kád értékesítési frissen készült humitas 900 Chilei peso ($1.4/£1) minden. Ízletes és kitöltő reggeli snacket készítenek belőle. Nagyon hasonlítanak a tamaleshoz, de nem tartalmaznak semmilyen tésztát.
#2 MACHAS a la PARMESANA
Ez az egyik a sok híres chilei tenger gyümölcsei ihlette ételek., A Machas a la parmesana a héjban sült borotvakagylók, sajtokkal, borokkal keverve, a recepttől függően. Hihetetlenül könnyű elkészíteni őket: próbálja ki a machas a la parmesana receptjét, és lenyűgözze barátait.
az 1950-es években jött létre Viña del Mar-ban az olasz bevándorló, Edoardo Melotti Ferrari, aki a francia gratin stílusú ételeket inspirálta. Borotvakagylóval próbálta ki, ami annyira sikeres volt, hogy az étel megszületett.,
#3 PASTEL de CHOCLO: Chilei kukoricatorta
a pastel de choclo egy másik Andok ihletésű étel, amelyet a legtöbb chilei számára kényelmes ételnek tartanak. Ez egy marha-és kukorica rakott egy gratin-szerű kukorica kéreg, amely emlékeztetett minket egy csomó pásztorok pite.
A Choclo az Andok kukorica egyik fajtája, amely nagyobb és húsosabb, mint a normál kukorica, népszerű Ecuadorban, Peruban, Bolíviában és Chilében., Van egy kiváló Perui étterem Santiago nevű Sarita Colonia, ahol megkóstolhatja az egyik legjobb pasztell del choclos a városban. Itt is kipróbálhatja a pasztell de choclo receptjét.
#4 PASTEL de JAIBA: Chilei rákpie
Pastel de Jaiba a Jaiba egy másik népszerű tengeri étel Chilében. Ez egy rákos pite,amelyet általában egy tenger gyümölcsei tál részeként vagy főként találnak., Különösen népszerű Chile középső völgyében és tengerparti régiójában, amelyet az 1800-as évek végén érkezett európai bevándorlók hagyományai befolyásoltak.
A kék rákokat hagyományosan ebben az ételben használják. A zafír színezett karmaikból kapják a nevüket, bár a többi kagyló szürke színű.,
#5 TERREMOTO: a földrengés koktél
Chile híres terremotos (földrengések). Itt minden második nap remegés történik. A legtöbb túl kicsi ahhoz, hogy észrevehető legyen, de több mint valószínű, hogy egy kis mozgást tapasztal, ha itt tölt egy kis időt.
természetesen nincs mitől félni. A chilei építési előírások rendkívül szigorúak, és ellenállnak a földrengéseknek., A chileiek számára a remegés minden napi életük része. Annyira, hogy még egy koktélt is találtak utána: a találóan elnevezett, terremoto.
a terremoto koktél fehérborból, ananászfagylaltból, páfrányból és grenadinszirupból áll. Olyan erős, hogy úgy érzi, minden remegő, innen a név.
#6 KUNSTMANN: Chilei sör
nagyon népszerű Chilében. Ezek a srácok tudják, hogyan kell egy tisztességes sört készíteni!,
Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a nagy hullámok a német bevándorlók között 1850-1875. Az első sörfőzdét Carl Anwandter alapította Valdivia-ban 1851-ben. Ez a sörgyár végül elkészítette a híres Chilei sört, Kunstmann-t.
az Austral egy másik német ihletésű márka, amely azt állítja, hogy a világ legdélebbi sörfőzdéje, Punta Arenas székhelye.
különösen azért szerettük Kunstmannt, mert a Kunstmann méz képes volt kielégíteni mind a sört szerető Seby, mind az édesszájú Stefant.,
#7 PO ‘ E DE PLÁTANO: banán torta, a Húsvét-Sziget
Húsvét-Sziget híres a moai szobor fejét. Kevésbé beszélt a po ‘ e de platano banán torta. Ezen a szigeten megtalálható több mint 15 különböző típusú banán, amelyek mindegyike változik a méret és az íz. A Húsvét-szigeten a banán több, mint egy gyümölcs, amelyet étkezés közben fogyasztanak, például halat vagy más ételeket.,
a banánpogácsát hagyományosan úgy készítették, hogy a talajban lévő lyukba főzték, banánlevél felhasználásával, hogy lefedjék.
#8 MOTE CON HUESILLOS: peach and barley dessert
Ez egy finom és frissítő búza alapú desszert ital kukoricamaggal és szárított őszibarackkal. Ez különösen barátságos során a forró nyári hónapokban December, január és február., Könnyen megtalálhatja őket sok utcai árusnál vagy a chilei tengerparton.
emlékeztetett egy kicsit a halo halo-ra-az egyik kedvenc ételünkre a Fülöp-szigetekről.
#9 POROTOS GRANADOS: Chilei vega nyári pörkölt
Porotos granados egy finom Chilei vegetáriánus pörkölt/leves készült, áfonya, bab, gránátalma, kukorica mag, pasztinák, burgonya, bazsalikom, hagyma.,
A Porotos granados A Chilei Mapuche őslakosokból származik, akik először áfonyababot termesztettek. A granados szó gránátalmát jelent, a poroto pedig a kecsua szóból származik bab: purutu.
itt kipróbálhatja a chilei porotos granados receptjét.
#10 PISCO
Pisco egy szőlőpálinka, amely rendkívül népszerű Chilében és Peruban. Arra használják, hogy a finom Pisco savanyú koktélt., A Pisco Sour Chilei változata hasonló a perui változathoz, de Angostura bitters és tojásfehérje nélkül.
Chilében a Piscola (Piscola és Coca Cola) és a Calafate Pisco (Patagónia) fogyasztásának egyéb módjai a calafate gyümölcs felhasználásával.