Úgy gondolja, hogy ismeri az UmamiÚgy gondolja, hogy ismeri az Umami
bár az amerikaiak az elmúlt évtizedben az umami szót használják, és 1979 óta használják az angol nyelvet, meghatározása sokak számára megfoghatatlan. Kérdezzen meg valakit, aki azt hiszi, hogy tudja, mi az umami, és azt fogja mondani, hogy ez az” ötödik íz ” a sós, édes, savanyú és keserű után. Ez