3 Legegészségesebb (Legrosszabb) Hal Az Egészségügyi
Megosztás
A szardínia, a makréla, halak sokasága előnyöket kezdve az omega-3 zsírsavak, hogy a fehérje. Van azonban néhány fajta, amely egészségesebb az Ön számára, mint mások. A regisztrált dietetikus Julia Zumpano, RD, LD lebontja a három halat, amelyek nagyobb figyelmet érdemelnek, és három, amit el kell kerülni.
A legjobb
1., Szardínia
a szardínia számos előnnyel jár.
“nem lehet baj a szardíniával” – mondja Zumpano. “Ők egy csodálatos forrása az omega-3 zsírsavak, ők fogott a vadonban, és ők olcsó.”
a szardínia 2 gramm szív-egészséges omega-3-at biztosít 3 uncia adagonként, ami az omega-3 egyik legmagasabb szintje, és a halak legalacsonyabb higanyszintje. Nagy mennyiségű kalciumot és D-vitamint tartalmaznak, így támogatják a csontok egészségét is. A dúsított termékeken kívül kevés más D-Vitamin-forrás van., Ezeket vízbe, paradicsomléba vagy olívaolajba lehet csomagolni. Olvassa el a címkét, hogy biztosan ne lépje túl a napi nátrium – és zsírtartalmát.
“mivel a szardíniát nagyobb valószínűséggel fenntartható módon fogják el, biztonságos választás a terhes és szoptató nők számára” – jegyzi meg Zumpano.
aggódik az egész hal találkozása miatt, sértetlen fej? Ma csak az ehető részeket tartalmazza. Próbálja ki a citromlével, 1 teáskanál olívaolajjal vagy apróra vágott paradicsommal, bazsalikommal, oregánóval vagy más olasz fűszerezéssel megszórt szardíniát. Egy gyors snack, szolgálja Szardínia teljes kiőrlésű kekszet.,
2. Hering
zsíros hal, mint a hering, körülbelül 1,5 gramm omega-3-at biztosít 3 uncia adagonként. A hering több omega-3 zsírsavval is büszkélkedhet, mint a lazac vagy a tonhal, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi egészség szempontjából, mivel testünk nem tudja ezeket a zsírokat előállítani.
a hering kevesebb higanyt tartalmaz, mint más omega-3-ban gazdag halak, például tonhal, királymakréla, kardhal és laposhal.
“próbálja ki hűtve, egy könnyű pác fehérbor ecet, vöröshagyma, kapor,” mondja Zumpano. “Egy másik népszerű lehetőség a hering párosítása mustárral és kaporral.”
3., A makréla
az Atlanti-óceán és az alaszkai Atka makréla magas a gyulladással küzdő omega-3-asokban és a higanyban, de nem minden makréla kap hüvelykujját. Az Atlanti-óceán nyugati részéről és a Mexikói-öbölből származó királymakréla magas higanytartalommal rendelkezik. Zumpano javasolja a spanyol makréla korlátozását a higanyproblémák miatt is.
“próbálja meg grillezni vagy orvvadászni a makrélát, hogy dobja át a salátát, vagy tálalja grillezett zöldségek oldalával” – jegyzi meg.
A legrosszabb
eközben kétszer is gondoljon arra, hogy megrendeli ezeket a népszerű halakat, vagy hozzáadja őket a bevásárlókosárhoz:
1., Tilapia
” persze, tilapia egy sovány fehérjeforrás, de hiányzik az omega-3 tartalma zsíros halak, mint a lazac, tonhal, hering, szardínia,” mondja Zumpano.
A legtöbb ember nem kap elegendő omega-3-at az étrendjében. Ha élvezni fogja a halat, akkor a legjobb, ha olyan halakat választ, amelyek a legmagasabbak ebben az alapvető tápanyagban.
2. Tonhal
“a friss tonhal az omega-3-k nagyszerű forrása” – mondja Zumpano. “De mindenki Sushi iránti vágya veszélyeztetheti a higany toxicitását.”
a magas higanyszintnek való kitettség növeli a kognitív hibák és egyéb egészségügyi problémák kockázatát., A tonhalkonzervek sem biztonságosabbak. Az Albacore tonhal, az Egyesült Államok egyik legnépszerűbb Hala, következetesen magas a metil-higanyban.
“ugyanez igaz a konzerv könnyű tonhalra, kivéve, ha olyan cégtől vásárol, amely ellenőrzi az egyes dobozok higanyszintjét” – folytatja Zumpano. “De nagyon kevés vállalat veszi ezt az extra lépést.”
3. Importált harcsa
a 90% – ban importált harcsa gyakran szennyezett vizekből származik, és veszélyes vegyi anyagokat és antibiotikumokat tartalmazhat., Ha szereted a harcsát, válaszd az amerikai vizekből származó tenyésztett fajtákat, vagy próbáld ki az ázsiai pontyot, amelynek hasonló íze van.
a következő alkalommal, amikor a vacsora opcióit mérlegeli, kövesse ezeket a tippeket az omega-3-ban magas, higanyban alacsony, biztonságosan beszerzett és fenntarthatóan fogott halak kiválasztásához. Konzerv halak vásárlásakor győződjön meg róla, hogy BPA-mentes. Meg fogja találni magát élvezi néhány menüpont még nem próbáltam előtt.
Megosztás
- harcsa dietetikus poll hal szív-egészséges életmód hering makréla szardínia tilapia tonhal