8 Alacsony Szénhidráttartalmú Tésztafélék Alternatívák fogod Szeretni, Csak Annyira, mint az Igazi
a Mama mia! A pletykák, amiket hallottál, igazak. Most már a tésztát is megeheted. Rengeteg alacsony szénhidráttartalmú tészta alternatíva van, amelyeket beépíthet a ketogén étrendbe.
az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend népszerűségének közelmúltbeli növekedése számos új módszerhez vezetett a tészta javításához anélkül, hogy szem elől tévesztené az egészségügyi céljait.
a tészta a világ minden tájáról származó nemzetközi ételek alapanyaga., A kenyérhez és a rizshez hasonlóan a tészta is jelentős helyet foglal el a boltban. A különböző tészta a fogyasztók számára elérhető ma magában foglalja az összes különböző formák, méretek, hogy teljes minden étkezés, ami megnehezíti, hogy ellenálljon.
függetlenül attól, hogy Fettuccine alfredo-t, húsgombócot és marinara-t vagy rotini-t szeretne krémes paradicsomszósz alappal, ezek az alacsony szénhidráttartalmú tészták tökéletesen helyettesítik a hagyományos tésztát. Egyszerűen cserélje ki az alábbi lehetőségek egyikét a kedvenc tészta receptjében,majd Bon appetit!
miért nem barátságos a tészta alacsony szénhidráttartalmú?,
a tészta minden idők kényelmi étele, először Szicíliában 1154-re vezethető vissza. Eredetileg durumbúzaliszt kovásztalan tésztából készült, vízzel vagy tojással keverve, majd különböző tésztákká (vagy lapokká, a lasagna szerelmeseinek odakint) alakították.
bár ma sokféle tészta létezik, a klasszikus főtt, nem fűszerezett hagyományos tészta körülbelül 30 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként. Ez a teljes napi szénhidrátbevitel a ketogén étrendben, ha szerencsés vagy.
ezután jön egy apró 0.,9 gramm zsír, körülbelül 6 gramm fehérje, minimális mikrotápanyagok. Még az egészséges ételként hirdetett teljes kiőrlésű tészta is 37 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz.
arra gondolsz, ” soha többé nem fogom élvezni a spagettit és a húsgombócot.”Hamis. Élvezheti kedvenc tészta ételeit — beleértve a lasagna tésztát is — alacsony szénhidráttartalmú diétán, keto-barát alternatívával. Íme néhány finom, alacsony szénhidráttartalmú helyettesítő.,
#1: Zoodles
a képen: citrom balzsamos csirke Zoodles
A Zoodles egyszerűen cukkini, amelyet tésztává spiralizáltak. Nem korlátozódik csak a cukkini-válassza ki a kedvenc alacsony szénhidráttartalmú Vega, helyezze be a spiralizátor, majd forgassa az óramutató járásával megegyező irányba, amíg a tészta jön ki a másik oldalon.
miért imádni fogod
a zoodles szakács után (lásd alább) elveszítik rostos textúrájukat, elnyelik a tésztaszószt és annak ízét., Előfordulhat, hogy a zoodles előnyösebb, mint más tészta alternatívák, mert ízük olyan, mint bármilyen szósz, amelyet párosít vele.
Új napi elektrolitok
négy finom íz.
az optimális hidratáció érdekében.
hidrát most
a zoodles makroelemei körülbelül 5 nettó gramm szénhidrátot, nulla zsírt és körülbelül 3 gramm fehérjét tartalmaznak csészénként., A zoodles egészségügyi előnyei tökéletessé teszik azokat bárki számára, akit cukorbetegséggel diagnosztizáltak, próbálják csökkenteni a vércukorszintjét, vagy más módon ketogén étrendet követnek. Zoodles tele vannak számos vitamin és ásványi anyagok-vitaminok A, C, B és a kálium, hogy néhányat említsünk.
próbáld ki magad
zoodles készítéséhez mindössze egy-két cukkinire és egy spiralizátorra van szükséged. Ha nem rendelkezik spiralizátorral,akkor az Amazonon kevesebb, mint 30 dollárért lehet.
Spiralizálja a cukkinit, majd hagyja pihenni egy papírtörlőn. Megszórjuk sóval., A cukkini tele van vízzel, így a papírtörlő biztosítja, hogy ne maradjon nedves tészta.
szakács egy kis olíva a tűzhely, hogy elérje a kívánt textúra: harminc másodperc a serpenyőben kínál al dente tészta, míg két perc egy kicsit lágyabb. Vagy süsse meg a zoodle-t egy tészta rakott tésztában ezzel a recepttel.
# 2: mandulaliszt tészta
a mandulaliszt tészta a szokásos tésztához hasonlóan készül, helyettesítve a mandula lisztet búzára vagy fehér lisztre. A növekvő számú gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú termékek, megtalálható jó néhány boltban vásárolt lehetőségeket is.,
miért fogod szeretni
a mandulaliszt egy nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú tészta alternatíva. 1,6 gramm szénhidrátot és 1,6 gramm élelmi rostot tartalmaz, ami nulla nettó szénhidrátot eredményez. A fehér, fehérített, dúsított liszt több mint 76 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz, mindössze 2 gramm rostot tartalmaz. Mandula is kiváló forrása az egészséges zsírok, E-vitamin, mangán, magnézium.
próbáld ki magad
bár sok mandula liszt paszták hirdetett alacsony szénhidráttartalmú, győződjön meg róla, hogy háromszor ellenőrizze a címkét. Sok márka több szénhidrátot tartalmaz, mint gondolnád., Az Al Dente Carba-Nada több mint 24 gramm teljes szénhidrátot vagy 17 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A szintén alacsony szénhidráttartalmú rostos Gourmet adagonként több mint 40 gramm teljes szénhidrátot és 3 gramm cukrot tartalmaz.
ehelyett próbáljon ki egy házi verziót. Ügyeljen arra, hogy ne válasszon olyan receptet, amely tápióka lisztet vagy tápiókakeményítőt tartalmaz — rendkívül magas a szénhidrátban. Cserélje ki az alacsony szénhidráttartalmú tésztát a kedvenc tésztaételekbe, majd megszórja parmezán sajttal egy krémes, finom olasz ételhez.,
#3: spagetti Squash
a képen: sült spagetti Squash
a spagetti squash tökéletes mindennapi tészta alternatívát kínál. Ha egy spagetti tököt kettévágunk, és megsütjük, villával lekaparhatjuk a belsejét szuper vékony tésztává.
Why you ‘ ll Love It
a spagetti squash csak 5 gramm nettó szénhidrátot, nulla zsírt és egy gramm fehérjét tartalmaz poháronként, így tökéletes tészta helyettesítője az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendűeknek.,
Ezek csak a makronutriensek. Amikor az ásványi anyagok, akkor számíthat spagetti squash, hogy az optimális mennyiségű kalcium, kálium, magnézium, foszfor, nátrium.
próbáld ki magad
a spagetti squash szinte minden helyi élelmiszerboltban megtalálható. Ehhez Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Süssük 40 percig, majd hagyjuk kissé lehűlni. Ha tudod kezelni a squash nélkül égő magad, folyamatos a squash az egyik kezével, használja a villát, megsemmisítik a squash a többi.,
tegye fel a spagetti squash-t egy keto-barát alfredo mártással, amelyet nehéz krémmel készítettek (aprított mozzarellával tetején egy extra szeretetért). Pro tipp: ha van maradék, másnap reggel melegítse fel őket egy forró serpenyőben egy kis olívaolajjal. Olyan íze van, mint a hasis barnának.
# 4: Tojástészta
Tojástészta jellemzően a tojást krémsajttal kombinálja, alacsony szénhidráttartalmú tészta helyettesítőt kínálva. Néhány boltban vásárolt változat kombinálhatja a tojást liszttel (fehér, mandula vagy más). Ha tojástésztát talál a boltokban vagy az interneten, akkor ugyanúgy szakács, mint a “szokásos” tészta., Egyszerűen dobjon egy nagy marékot egy fazék forró vízbe, majd hagyja szakácsolni, amíg el nem éri a kívánt textúrát.
miért fogod szeretni
az alacsony szénhidráttartalmú tojástészta jellemzően íztelen, hasonló konzisztenciájú, mint a rendszeres liszt. Szeretni fogja a makró tartalmát, kombinálva a tojásból származó fehérjét a krémsajt zsírjával. A tojás az egyik legolcsóbb, tápanyagban gazdag étel, amit nulla szénhidráttal, 6 gramm zsírral és 7 gramm fehérjével lehet megvásárolni. A krémsajt keto-barát tejtermék, mindaddig, amíg kiváló minőségű forrásból vásárol.,
próbáld ki magad
Ha valaha felhőkenyeret készítettél Alternatív alacsony szénhidráttartalmú kenyérként, a tojástészta készítése hasonló folyamatot követ. Egyes receptekben búzasikér kerül hozzáadásra a recepthez. Ha lisztérzékenységgel diagnosztizálták, vagy más módon gluténmentes opciót keres, cserélje ki a guargumit vagy a xantángumit a búzasikérre.
# 5: Miracle Noodles
a képen: Miracle tészta töltött csirke
csoda tészta, más néven shirataki tészta, szénhidrátmentes és kalóriamentes., Megjelenésük világos, és gyorsan felszívják az ízeket, amikkel főznek.
miért fogod szeretni
helyesen olvasod a fenti bekezdést: a Miracle tészta nulla kalóriát tartalmaz. Főleg glükomannánból-a konjac gyökér rostjából – állnak.
a rostot vízzel és kis mennyiségű mészlével keverik össze, hogy formájukat a miracle tészta adja. Miután elkészült a keverés és a formázás, együtt főzzük, hogy a tészta 97% vízből és 2% Glükomannán rostból álljon. A Miracle tészta gluténmentes, szójamentes és vegán.,
próbáld ki magad
tehát hol találja ezeket a shirataki tésztát? Ahogy egyre népszerűbb, akkor nagyobb valószínűséggel látni őket élelmiszerboltokban az Ön közelében. Online kiskereskedőkön keresztül is elérhetők.
csoda tészta, hogy egy kiváló alacsony szénhidráttartalmú tészta pad thai vagy ramen. Azt is fedezi őket egy keto-barát sajt mártással, hogy a Mac and cheese.,
#6: káposzta Slaw
a képen: Keto Crack Slaw
mint zoodles, káposzta tészta (vagy slaw) nem más, mint egy tésztába szeletelt zöldség. A káposztát az olasz főzésben használták-gondoljunk a káposzta tekercsekre-jóval azelőtt, hogy az alacsony szénhidráttartalmú tészta népszerűvé vált.
miért fogod szeretni
kevesebb, mint 4 gramm nettó szénhidrát, nulla gramm zsír, és egy gramm fehérje egy csésze, akkor adjunk hozzá káposzta spagetti (vagy káposzta slaw)minden étel, amire vágysz.,
amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú, a káposzta spagetti egy táplálkozási erőmű, amelynek kulcsfontosságú egészségügyi előnyei vannak. Ezek az előnyök közé tartozik az erős gyulladáscsökkentő tulajdonságok, több antioxidánsok, valamint a vitaminok és ásványi anyagok, beleértve a K-vitamin, C-vitamin, folát, kalcium, magnézium, kálium.
próbáld ki magad
elkészítéséhez vágja le a káposztát, hogy hasonlítson a kívánt tésztára. Angyal haj tészta, szelet finomra. Keveréshez vagy lo meinhez szeleteljen egy vastagabb tésztába. Vagy készítsen húsos paradicsomszószt dekonstruált káposzta tekercsekhez.,
# 7: fekete bab tészta
a fekete bab tészta egyszerűen fekete babból készült tészta. Mint a mandula liszt tészta, ezt általában az élelmiszerboltban találja meg.
miért imádni fogod
Ez lehet az egyik azon kevés alkalom közül, amikor élvezheti a hüvelyeseket a keto-n, tehát élvezze, amíg tart. A fekete bab tészta tele van fehérjével — valójában 25 gramm. Bár alacsony zsírtartalmú (mindössze 2 gramm), alacsony szénhidráttartalmú is, amely mindössze 5 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
próbáld ki magad
a mandulaliszt tésztával ellentétben jobb lehet, ha online rendelsz fekete bab tésztát., Az Explore ázsiai márka az egyik, amit érdemes megfontolni, egyszerűen azért, mert az alacsony nettó szénhidráttartalmú. Miközben élvezi a fekete tészta eltarthat néhány megszokni, az íze általában előnyös shirataki vagy más tészta alternatívák. Párosítsd az alacsony szénhidráttartalmú kenyered fokhagymával és vajjal.
# 8. Karfiol tészta
igen, a kelkáposztát szuperételnek nevezhetjük, de a karfiol nem tartja az összes mágikus erőt?, Csakúgy, mint a karfiol “burgonyára” tört, vagy egy pizza kéregbe tekerhető, saját tésztaételét is elkészítheti, ha egyenesen beleüti a karfiolt.
miért fogod szeretni
nem csak a karfiol a létező legsokoldalúbb élelmiszer, de tele van egészségügyi előnyökkel. Kimutatták, hogy a karfiolhoz hasonló keresztesvirágú zöldségek csökkentik a rák kockázatát, és lassítják a tumor növekedésének ütemét. A karfiol tele van antioxidánsokkal, valamint C-és K-vitaminokkal is.,
próbáld ki magad
sült vagy gőz karfiol, amíg a kívánt konzisztencia, majd tetejére egy krémes pesto mártással egy könnyű hétköznap étel. Vagy, hozza ki a belső gyermek, és próbálja ki ezt az alacsony szénhidráttartalmú karfiol mac and cheese, hogy van egy szakács ideje mindössze 30 perc.
élvezze az alacsony szénhidráttartalmú tészta éjszakát
megfosztotta magát kedvenc tésztaételeitől, mert hangsúlyozta a szénhidrátokat?
továbbra is élvezheti szeretett olasz kényelmi ételét, miközben alacsony a szénhidrátszáma., Ezzel a hét alacsony szénhidráttartalmú tészta alternatívával nincs hiány a tészta ételekből.
van kedvenc étele ezen alacsony szénhidráttartalmú tésztapótlók egyikével? Ossza meg ötleteit az alábbiakban!