A 8 legjobb konyhai mérlegek 2021

mit kell keresni, ha vásárol konyhai mérleg

Sara Tane

pontosság

vitathatatlanul a legfontosabb jellemzője minden konyhai mérleg pontosságát. Ha nem olvas pontos méréseket, akkor nem végzi az elsődleges munkáját. Annak ellenére, hogy egy milligramm különbség nem lehet, hogy egy hatalmas hatása, ha mérjük liszt vagy kávéfőző, ha a skála le még egy gramm, ez elkezd befolyásolja, amit csinál., Míg egyes mérlegek újrakalibrálási lehetőségeket kínálnak, ez nem gyakori, gyakran az újrakalibrálás nem szuper pontos. A skála pontosságának megőrzése érdekében ügyeljen arra, hogy ne tegyen olyan elemeket a mérlegre, amelyek nehezebbek, mint amit meg tud mérni, és mindig cserélje ki az akkumulátort, ha észreveszi, hogy a mérések következetlenné válnak. Egyes mérlegek 1-5 éves garanciákkal járnak, ami nagyszerű annak az esélye miatt, hogy úgy találja, hogy a skála pontatlan leolvasásokkal kezd előállni., Ne feledje, hogy sok garancia nem fedezi Önt, ha a törött skála oka egy rendkívül nehéz tétel túlterhelése.

mértékegységek

nem minden mérleg azonos olvasási képességekkel rendelkezik, ezért feltétlenül keressen olyan skálát, amely mind metrikus, mind birodalmi egységekben mérhető. Ezenkívül pontosabb, ha egy skála tizedes pontokban szól a törtekkel szemben, mivel a tizedes számok specifikusabbak. Érdemes megjegyezni, hogy egyes mérlegek a nehezebb súlyt 2 fontra, 4 uncia-ra fordítják, szemben például a 36 uncia-val., A mértékegységek ugyanabban az értelemben vegye figyelembe azt a súlytartományt is, amelyet egy skála el tud olvasni. A legtöbb mérleg általában súlya lépésekben 1 gramm vagy 0,05 uncia. Bármi, ami ennél nagyobb lépésekkel jár, pontatlan értékeket eredményezhet.

tartomány, a legtöbb konyhai mérleg bárhol támogathat 6 fonttól 12 fontig, a választott modelltől függően., Ha sok száraz összetevőt fog mérni nagy sütési projektekhez, győződjön meg róla, hogy a használt skála támogathatja az ilyen méréseket. A legtöbb konyhai mérleg tare gombot kínál, de egyes modellek a tare és az on/off funkciókat egyetlen gombba kombinálják, ami néha véletlenül kikapcsolja a skálát, amikor megpróbálja a súlyt. Ha nagyobb mennyiségű fehérjét kell mérnie, amelyek esetleg nem ülnek könnyen a pulton, akkor a függő skála kiválasztása nagyszerű módja annak, hogy megragadja ezeknek a termékeknek a pontos súlyát., Hasonlóképpen, ha rendkívül kis mennyiségű ételt, például fűszereket vagy sütési összetevőket fog mérni, akkor a zsebmérleg praktikus egy nagyszerű módja annak, hogy megragadja ezeket a méréseket, mivel a grammnál kisebb mérések nem olvasnak olyan pontosan egy alapvető konyhai skálán.

Ár

mint bármi, amit a konyhájához vásárol, az ár nagyban változik. Egy új konyhai mérleg bárhol futtathatja Önt $10-tól $60-ig, tehát elengedhetetlen, hogy tudjuk, mit keres., Ha még soha nem volt egy skála előtt, és szeretné, hogy dabble sütés mérésekkel vagy adagolása ki a heti étkezés prep, akkor egy olcsóbb, több alapvető skála biztosan nem a trükk. Ha nagy mennyiségű ételt fogsz mérni nagy csoportok számára, nagy alkalmakkor, vagy professzionálisabb főzési beállítások, akkor a nagy súlytartományú skála kiválasztása és a jobb pontosság minden bizonnyal megéri az extra befektetést.

konyhai mérlegek típusai

digitális mérleg

Ez a konyhai mérleg leggyakoribb típusa, amely az átlagos otthoni szakács számára a leghasznosabb., Ezek a mérlegek általában súlya tételek bárhol fél uncia 6 hogy 12 font. Ezek akkumulátoros (ami azt jelenti, hogy ki kell cserélni az elemeket végül), és képes olvasni 0,05 uncia vagy 1 gramm lépésekben. Kínáljuk a terelő képességeket, és viszonylag kompakt és könnyű. A legtöbb modell képes egy olvasó kevesebb, mint egy másodperc, vagy néha néhány. A legjobban akkor működnek, ha biztonságosan ülnek egy lapos, vízszintes pulton., Egyes digitális mérlegek egy üvegplatformot is tartalmazhatnak, amely eleinte hűvösnek és elegánsnak tűnhet; ezek a modellek azonban rendkívül törékenyek, és gyakran nehezen tisztíthatók és karbantarthatók. Egy jó digitális skála is jön gumi láb alján, amely megakadályozza a skála mozog a pulton, miközben használja. Általában, digitális mérlegek állnak rendelkezésre a legkülönbözőbb színekben, ha keres egy szórakoztató pop színes sütés közben.,

kissé elavult verzió, az analóg mérlegek nem igényelnek akkumulátort. Ehelyett ezeknek a klasszikus mérlegeknek nagy alapja van, egy tál vagy felület a tetején, hogy elhelyezze a mérlegelni kívánt elemet. Ezek sokkal nagyobb méretű, nehezebb, mint egy klasszikus digitális mérleg, így tervezi, hogy helyet a szekrényben ezt a modellt. A digitális kijelző helyett a súlyt analóg olvasással mutatják be., Bár lehet, hogy talál egy analóg modell, amely támogatja a nagyobb súlyt, mint egy digitális modell, nincs igazi előnye, hogy súlyú tételek analóg skála versus digitális. Ők egy szórakoztató, vintage esztétikai, ha akarnak tartani a pulton, mint egy módja annak, hogy finoman díszíteni a konyhában, majd töltse ki a teret.

Pocket Scale

ha kisebb tárgyakat, például fűszereket, kávét vagy sütési összetevőket fog mérni, akkor jó ötlet lehet egy zsebmérlegbe nézni., Ezek a kis, könnyű szerszámok nagyszerű módja annak, hogy pontos mérést kapjunk valami, ami kevesebb, mint 1 gramm vagy 0,05 uncia. Ez a skála akkumulátorral működik, mind metrikus, mind birodalmi egységekben olvasható. Ha nem fogsz nagyon apró mennyiségű összetevőt mérni, akkor nincs szükség arra, hogy ilyen kaliberű skálát vásároljon. Ez rendkívül kompakt és megfizethető, így még ha nem is kap egy csomó használat belőle, ez nem egy hatalmas terhet vásárolni és tárolni.,

függő skála

végül, a függő skála egy másik módja annak, hogy pontos leolvasást kapjunk, kifejezetten egy nagy mennyiségű fehérjére vagy bármilyen nagy tételre, amely kellemetlenül alakú, és nem illeszkedik a pulton. A digitális konyhai mérleggel összehasonlítva, amely általában nem képes több mint 12 fontot támogatni, a függő skála 100 font felfelé képes olvasni (metrikus egységekben is olvasható). Ne feledje, hogy ez egy nagyon nagy darab hús vagy egész hal lesz. A legtöbb otthoni szakács nem párol egy 12 fontnál nagyobb fehérjét, de ha igen, akkor ez a skála az Ön számára., Ez az akkumulátoros, könnyen horog rá, amit mérünk. Nem is beszélve, akkor is használja ezt a skálát, ha a csomagolás a következő utazás, és szeretné, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bőrönd kevesebb, mint 50 font!

márkák

Ozeri

ismert pontosság, megbízhatóság, gyorsaság, akkor nem baj egy Ozeri digitális konyhai mérleg. Garanciák állnak rendelkezésre ezekre az akkumulátorral működő mérlegekre, amelyek különféle szórakoztató színekben érkeznek. Nagyon megközelíthető áron ez egy nagyszerű bevezető skála az átlagos otthoni szakács számára.,

Mérjünk Gram

Ha keres egy kis zseb skála, keresse meg a mérlegelni Gram skála. Ez a kulináris szabvány a kis, pontos mérésekhez, amire minden péknek szüksége lehet fűszerekre, gyógynövényekre és kávéra.

Taylor Precision

ha megbízható analóg skálát keres, a Taylor Precision erős, rozsdamentes acélt készít. Bár lehet, hogy egy jó mennyiségű konyha helyet, a skála általában olvasni akár 11 font egy nagy 5-csésze tál. Egyéves garanciák állnak rendelkezésre.,

saját Súlyom

ha százalékos vagy arányú mérlegelést szeretne, akkor keresse meg a mérlegelési skálámat. Bármely tapasztalt baker nagy hasznot húzhat ebből az eszközből, mert meg tudja csinálni a matematikát az Ön számára, ha egy receptet felfelé vagy lefelé szeretne méretezni. Bár ez nem vesz fel egy jó mennyiségű helyet, és meglehetősen nehéz, ez minden bizonnyal egy nagy mellett a konyhában, ha a százalékos funkció az egyik, hogy fogja használni.,

karbantartás

soha ne töltsön be skálát a tömegkapacitása fölé, mert ez a kalibrálás kikapcsolását okozhatja, sőt a skálát is megszakíthatja. Ne mérje meg a rendetlen, nedves tárgyakat közvetlenül a skálán; ehelyett fektessen le egy darab pergament vagy műanyag csomagolást a könnyebb tisztítás érdekében. Ha a skála ki van kapcsolva, ne tárolja, vagy hagyja, hogy a rajta lévő tárgyakkal üljön, mert ez nagy károkat is okozhat. Míg egyes mérlegek újrakalibrálási képességekkel rendelkeznek, ezek gyakran nem nagyon pontosak, ezért ne támaszkodjon rájuk., Ha úgy gondolja, hogy a skála pontatlan értékeket ad, akkor valószínűleg ideje cserélni az elemeket. Mindig tartsa a skálát szilárd, sima felületen a legpontosabb leolvasás érdekében. Ha a mérleg ki van kapcsolva, törölje le a gombokat és a platformot egy forró mosogatórongy segítségével, hogy megtisztítsa a maradék élelmiszer-részecskéket vagy zsírt. Soha ne helyezzen egy skálát közvetlenül folyó víz alá a tisztításhoz.

miért bízik a lucfenyőben?

Siobhan Wallace több mint egy évtizede ír az ételekről, köztük két szakácskönyvről, amellett, hogy pék volt., Az élelmiszer-modulok gyűjteménye jó néhány dudát tartalmaz.

---