A” felső ” korlátozza a koffein értékét a fogyásban

Gwyn Cready, MBA, and Ted Kyle, RPh, MBA

2011 őszén

A cikk PDF verziójának megtekintéséhez kattintson ide.
az éberséget serkentő képessége miatt a koffein a világ legnépszerűbb (és legszabályozatlanabb) pszichoaktív anyaga, amelynek fogyasztása napi egy koffeinmentes italra becsülhető. Stimuláns tulajdonságai miatt nem meglepő, hogy az emberek általában úgy vélik, hogy a koffein elősegíti a fogyást. De ezek a feltételezések igazak?,

a koffein használatára vonatkozó történelmi feljegyzések számos kultúrában megtalálhatók, és évezredekre nyúlnak vissza. A koffein leggyakrabban megtalálható a kávéfőző babjában, a tea bokor leveleiben, valamint a kola dióból származó különböző termékekben. Észak-Amerikában a felnőttek körülbelül 90 százaléka fogyaszt koffeint naponta.,

Here is the amount of caffeine in a number of commonly available products:

Item	Serving Size	Caffeine mg per-serving avg.,
Coffee, brewed	6 oz	100
Coffee, instant	6 oz	65
Coffee, decaf	6 oz	3
Tea, brewed	6 oz	40
Tea, instant	6 oz	28
Coca Cola	12 oz	35
Mountain Dew	12 oz	54
RedBull energy drink	8.3 oz	76
Monster energy drink	16 oz	160
NoDoz Max., Szilárdság	1 tabletta	200
Hershey Tej Csoki	1.55 oz	9
Hershey Különleges Sötét csoki	1.45 oz	31

A Tények

kezdjük azzal, mit tudunk arról, hogy a koffein. A koffein hatékony természetes peszticidként működik azokban a növényekben, amelyekben megtalálható, elősegítve a fajok túlélését., 1958 óta szerepel az FDA “általánosan elismert biztonságos” (GRAS) anyagok listáján, amelyet over-the-counter éberség támogatásként hagytak jóvá.

az elmúlt 20 év számos tanulmánya segített megcáfolni a koffein és az emlőrák, a koffein és a csontritkulás, a koffein és az emésztőrendszeri rák, a koffein és a koszorúér-betegség, valamint a stroke, valamint a koffein és a negatív terhességi hatások és eredmények közötti összefüggést., A főorvos hivatala a táplálkozásról és az egészségről szóló 1988-as jelentésében megismételte álláspontját, miszerint a mérsékelt napi mennyiségben fogyasztott koffein (egyenlő a koffein mennyiségével egy-két csésze kávéban) nem okoz jelentős egészségügyi kockázatot az egészséges felnőttek számára.

A koffein azonban növeli a pulzusszámot és az álmatlanságot, és jelentős negatív egészségügyi hatásokkal járhat, beleértve a halált is, ha túl nagy adagban veszik be. Továbbá, mivel ez a szokás-formáló, koffein vezet kellemetlen elvonási tünetek, mint a fejfájás, grogginess, ingerlékenység.,

a koffein és a testsúlycsökkenés

A koffein súlycsökkentő segédanyagként való hírneve stimulánsként és a fizikai teljesítményt fokozó anyagként származik. Egy 1979-es tanulmány kimutatta, hogy a távolság 7% – kal nőtt két óra alatt a koffeint fogyasztó személyek körében, szemben azokkal, akik nem. Egy másik, a képzett futók körében végzett vizsgálatban azok, akik koffeint fogyasztottak, 44%-kal növelték a verseny ütemű állóképességet azokhoz képest, akik nem., Néhány kutatás azt javasolta, hogy a koffein serkenti hőtermelés – egy tudományos neve az, ahogy a test hőt termel energiát a kalória az étel; de a táplálkozási szakértők azt mondják, hogy ez a hatás valószínűleg nem elég, hogy készítsen a jelentős fogyás. A koffein is csökkentheti a vágy, hogy enni egy rövid ideig, de megint, nincs jó bizonyíték hosszú távon, hogy ez a hatás vezet fogyás., A mai napig nem végeztek meggyőző klinikai vizsgálatokat annak meghatározására, hogy a koffein hosszú távú hatást gyakorol-e a fogyásra, és az elvégzett kisebb vizsgálatok sok változékonyságot mutatnak az eredményekben.

jelenleg, annak ellenére, hogy a koffein lehet egy kis hatással van az energia és az étvágy, ami oda vezethet, hogy néhány pozitív rövid távú hatása az energia-egyensúly, nincs bizonyíték arra, hogy ez valóban okozhat, hogy lefogy. Az egyenlet másik oldalán a túlzott koffeinfogyasztás egyértelműen káros lehet.,

figyelembe kell venni azokat az ismert kockázatokat is, amelyeket más teljesítménynövelő termékek képviselnek, amelyek kombinálhatók koffeinnel a fogyás szempontjából elősegített étrend-kiegészítőkben. Ephedra, például, egy ergogén, amelynek mellékhatásai közé tartozik a szívroham, a stroke és a halál. Az FDA 2004-ben betiltotta. 2011 novemberében az FDA egy éves felülvizsgálat után hét koffeinmentes alkoholtartalmú ital gyártójának azt mondta, hogy termékeik közegészségügyi problémát jelentenek, és a jelenlegi formában nem maradhatnak a piacon., Egyéb étrend-kiegészítő súlycsökkentő segédeszközök, mint a keserű narancs, paprika, gyömbér, hogy azt állítja, az energia és / vagy fogyás, de nem vizsgálták, vagy jóváhagyta az FDA.

koffein és súlygyarapodás

amikor mélyebbre nézel, találsz más kutatásokat, amelyek kimutatták, hogy a koffein egész nap történő fogyasztása valójában súlygyarapodást eredményezhet, mivel a koffein befolyásolja az élelmiszer iránti vágyat. A koffeinmentes italok fogyasztása például arra késztetheti Önt, hogy több snacket és nagyobb ételeket fogyasszon.,

A koffein növeli a stressz hormon kortizol, amely azt mondja a szervezetnek, hogy növelje az energia tárolja, valamint növeli a pulzusszámot és a vérnyomást. Az ebből eredő stressz zavarhatja a jólét érzését is, ami érzelmi evést vagy kényelmi étel iránti vágyat válthat ki. Ezenkívül a koffein fogyasztása hipoglikémiát válthat ki-alacsony vércukorszint, amelyet a vércukorszint csökkenése okoz -, ami szintén növeli az étvágyat, és a szervezet magasabb kalóriatartalmú ételeket kíván., Minél több koffeint fogyaszt, annál inkább a szervezet sürgeti, hogy enni az élelmiszerek, amelyek így a glükóz, mint a keményítők, édességek, gyümölcs, tej.

A koffein akkor is hozzájárul az inzulinrezisztenciához, ha glükóz és inzulin képződik a vérben. Mivel az inzulin egy anyagcsere-hormon, amely a test minden sejtjét érinti, szerepet játszik a súly szabályozásában, mivel szabályozza a vércukorszintet, szabályozza a zsír tárolását, és befolyásolja az étvágy szabályozását. A túl sok inzulin azt eredményezheti, hogy az ételt zsírként tárolják, a fehérje pedig cukorrá és zsírrá változik.,

az inzulinrezisztenciával kapcsolatos másik állapot az álmatlanság és az alváshiány, mindkettőt koffein fogyasztása okozhatja. Nem kap elég alvás kimutatták, hogy növeli az éhséghormon és csökkenti a hormon szintje A érzi magát teljes. Nem meglepő, hogy a hatások vezethet túlevés, súlygyarapodás.

következtetés

Ha azt az elképzelést kapja, hogy a koffeinnek sok különböző hatása lehet a súlyára, akkor a helyes úton jár. Ezért az emberek nem tudták bizonyítani, hogy a koffein súlycsökkenést okoz.,

míg a koffein kémiája nyilvánvalóan nem egyszerű, a koffein bizonyítéka a fogyásban elég gyenge, ha figyelembe vesszük a súlygyarapodás lehetőségét. Röviden, ha megengedhet magának egy-két csésze kávét, teát vagy koffeinmentes üdítőt minden nap, élvezze; de ne számítson arra, hogy pozitív hatást gyakorol a fürdőszobai skálára. És ha nem igazán szereted a koffeint, talán jobb lenne nélküle.,

a szerzőkről:
Gwyn Cready, az MBA kommunikációs tanácsadó, több mint 20 éves egészségügyi politikával és márkamarketing szaktudással, valamint díjnyertes romantikus regényíróval.

Ted Kyle, RPh, MBA, gyógyszerész és egészségmarketing szakértő, továbbá tagja az OAC Országos Igazgatóságának.

---