A Legjobb Módszer, hogy Felmelegítését Rákok
a Finom ételek szükségessé szelíd fűtési módszerek a legjobb eredmény, majd rákon igényel egy kis ravaszság, amikor melegítés, hogy megőrizze természetes, finom állagú, enyhén édes ízű. A gőzölés a rák újrafűtéséhez leginkább alkalmas nedves, szelíd hőt termel, a héjban és azon kívül. Crabmeat kell melegíteni, hogy a belső hőmérséklet 165 Fahrenheit fok, vagy amíg gőzölgő forró tálalás előtt, de csak egyszer., A rákhús textúrájának megszilárdítása mellett az ismételt hűtés és melegítés növeli az élelmiszer veszélyzónájának való kitettségét-a hőmérséklet-gradiens 40-140 Fahrenheit fok között, ahol a baktériumok virágoznak. (Lásd az első hivatkozást; második oldal hat)
töltsön fel egy tárolóedényt 3 hüvelyk vízzel, és helyezzen be egy gőzöskosarat. Fedjük le az edényt, és tegyük közepes magas hőre.
hozza a vizet alacsony lángra (185 Fahrenheit fok).
fedezze fel a raktárkészletet, majd helyezze a rákot a kosárba. Fedezd a raktárat.,
gőzölje a rákot 10 percig, vagy amíg forró nem lesz.