a legjobb oyster bár a New Orleans area? Itt van a top 17 (Ez a legjobb, amit tehetünk)

az elmúlt öt hónapban, során elhúzódó felmérés New Orleans area oyster bars, emlékeztettek, újra és újra, hogy nincs két helyi is hasonló.

vannak székekkel bélelt osztriga rudak, ahol nincs más választása, mint állni. A Shuckers osztrigákat szolgálnak fel sörtálcákon vagy zúzott jég vagy kősó ágyain vagy több szintű bonyolult tornyokon., Átcsúsztatják őket a márványtetős rácsokon, meztelenül és egyedül, egymás után, amíg meg nem mondják, mikor.

a tenger gyümölcsei ízület és a tenger gyümölcsei ízület belsejében osztrigarudak találhatók, amelyek látszólag osztriga bár függelékei. Vannak osztriga bárok, hogy egyedül belül éttermek nagy aspirációs konyha és osztriga bárok ékelt mellett sör csapok. Több osztriga rudat látok, amelyek grillekkel vannak felszerelve a jövőben.

a cél az volt, hogy egy útmutató a mit gondolok most az ország leginkább eklektikus gyűjteménye osztriga bárok. A New Orleans-i jelenet fejlődik.,

ez gyakoribb most a helyi bárok jellemző kagylók kívülről a Mexikói-öböl, valamint viszonylag új, prémium osztriga az Öböl. Ez valami új New Orleans, ahol egyes étkezők nem lehet hozzászoktatni, hogy kiválasszon egy típusú osztriga megrendeléskor., Megjegyzem, hogy mely bárok kínálnak különböző típusú osztrigákat.

csak olyan helyeket tartalmaztam, ahol nyers rudak vannak, amelyek lehetővé teszik az étkező-shucker interakciót. Ez a Közösség különleges lehet –egy rövid, furcsán intim kapcsolat, félig improvizált előadásba sodorva–, és a fő összetevő, amely megkülönbözteti a New Orleans-i osztriga rudakat a többitől. Kizártam azokat a helyeket, ahol a legutóbbi látogatások során az adott szolgáltatás elmaradt.

az összes osztriga rudat entitásként kezeltem maguknak. Ez azt jelenti , hogy a menü többi része-akár nagy, akár hiányzik – nem volt tényező.,

Több helyszínen található éttermek esetében kiemelem azt, amelyet találtam, a legjobb oyster-bar élményt nyújtja.

BOURBON HOUSE

144 Bourbon St., New Orleans, 504.522.0111

stílus: egy díszes, különálló osztriga bár ülősarokkal, egy nagy francia negyed söröző belsejében.,

Oyster bar menü: Louisiana osztriga, beleértve a prémium fajtákat, valamint a hűtött helyi kagyló és kaviár tetejű osztriga.

the skinny: a trailblazer az előkelő New Orleans oyster bar mozgalom amikor megnyitotta a 2000-es évek elején, Bourbon House továbbra is kiváló hely élvezi egy pohár pezsgőt a helyi raw bar kedvencek.,

BUSTER”S PLACE RESTAURANT & OYSTER BAR

519 E. Boston St., Covington, 985.809.,3880

Stílus: nyüzsgő, barátságos osztriga bár ülőhelyekkel egy szomszédsági tenger gyümölcsei étteremben (amely szintén népszerű steak-éjszakát tart) Covingtonban.

Oyster bar menü: nyers és chargrillelt Louisiana osztriga, egy fajta.

the skinny: a márvány osztriga bár, a szokásos bár végén helyezkedik el, vonzza a tömeget, különösen csütörtökön 2-9 óráig, amikor az osztriga féláras. A lényegi New Orleans oyster bar tapasztalat, hogy csak történetesen az északi parton.,

CASAMENTO”s RESTAURANT

4330 Magazine St., New Orleans, 504.895.9761

stílus: hagyományos New Orleans tenger gyümölcsei közös egy családi, álló csak osztriga bár.

osztriga: egy fajta Louisiana osztriga, nyers vagy char-grillezett.

the skinny: the non plus ultra of New Orleans oyster joints, Casamento ” s már szolgálja osztriga a kis, keskeny bár óta 1919. Fogj egy tucat, amíg vársz egy asztalt az egyik csempével bélelt étkezőben., Once seated, order an oyster loaf.

COMPERE LAPIN

535 Tchoupitoulas St., New Orleans, 504.599.,2119

stílus: egy különálló osztriga bár ülősarokkal, New Orleans egyik leghíresebb éttermének étkezőjében.

osztriga: prémium Mexikói-öböl osztriga, egy vagy két fajta.

the skinny: az egyik csak két étterem a jelenlegi listán a Top 10 éttermek New Orleans, hogy a funkciók egy osztriga bár. (Pêche, lásd alább, a másik). Hogy az oyster bár megbízható forrása az étkező mulatozás lehet A leginkább New Orleans dolog ebben a látnok Karib-kreol étterem.,

DRAGO”S”div>

3232 N. Arnoult Road, Metairie, 504.888.9254

stílus: Oyster bár ülőhely egy történelmi tenger gyümölcsei étterem Metairie.

Oyster bar menü: Louisiana osztriga, egy fajta, nyers vagy grillezett.,

the skinny: the original Drago ” s was opened by Croatian immigrants Drago and Klara Cvitanovich in 1969, an era when Croatians prolifered the local oyster business. A fia, Tommy folytatja a családi hagyományt. Bemutatta Drago híres ” charbroiled osztriga “a korai” 90-es évek, segít népszerűsíteni az étel helyben. Ülj le és nézz körül: úgy tűnik, mindenki megeszi őket.,

FELIX”S ÉTTEREM & OSZTRIGA BÁRBAN

7400 Lakeshore Drive, New Orleans, 504.304.4125

Stílus: Családi osztriga bárban ülő, belül a hagyományos New Orleans-i tenger gyümölcsei étterem-Tó partján Keresnek.

osztriga: Louisiana osztriga, egy fajta, valamint számos grillezett osztriga lehetőség.,

the skinny: the French Quarter Felix ” s is historic and thus more famous. Ez az új Tóparti hely a dolgokat egy másik szintre, szó szerint. Az oyster bár ebben a megemelt étteremben friss szellő, kilátás nyílik a kikötőre – különösen lenyűgöző naplementekor.

Harbor SEAFOOD & OYSTER BAR

3203 Williams Blvd., Kenner, 504.443.,6454

Stílus: élő-shucking osztriga bár ülőhelyek csatolt rendszeres bár belsejében egy hagyományos New Orleans tenger gyümölcsei közös Jefferson Parish.

Oyster bar menü: nyers Louisiana osztriga, egy fajta.

the skinny: the 30-plus year-old restaurant expanded a few years ago. Az osztriga bár az új, nagyobb térben található. Harbor csatlakozik Fisherman Cove, tenger gyümölcsei kiskereskedő, így a tenger gyümölcsei általában észrevehetően friss.

MEME ” s NEW ORLEANS CAFE

712 W., Bíró Perez Drive, Chalmette, 504.644.4992

Stílus: nyers osztriga bár ülőhely a barroom egy igényes, kreol-olasz ízesített tenger gyümölcsei és chohouse Da Parish.

Oyster bar menü: a nyers Louisiana osztriga egyik fajtája és többféle grillezett étel.

A sovány: Mint Drago”s (lásd fent), valamint a New Orleans-i Élelmiszer & Szellemek (lásd alább), hogy”majd, mint sok ember eszik sült osztriga ebben az osztriga bárban, mint a nyers is. A kedvencem a grill-sistergő Rockefeller.,

MR”S OSZTRIGA BÁRBAN & HAL HÁZ

3117 21. Szent, Metairie, 504.833.6310

Stílus: Osztriga bárban ülő csatlakozik italt bár a hagyományos New Orleans-i tenger gyümölcsei étterem Metairie.

Oyster bar menü: egyféle nyers osztriga és többféle grillezett (és sült) stílus.,

the skinny: My favorite location of the multi-unit local chain is at the site of the old Bozo”s, a storied (and disclusive) Croatian-American oyster house. Mr. Ed jobban csiszolt, de az elrendezés ugyanaz, egy shucker a hosszú italbár szélén helyezkedik el, így a nyers osztriga az első dolog, amit lát, amikor belép.,

vannak más helyeken a városközpontban, a Garden Negyedben francia Negyed

NEW ORLEANS ÉLELMISZER & SZELLEMEK

2330 LaPalco Blvd., Harvey, 504.362.,0800

stílus: egy különálló osztriga bár ülőhelyekkel egy hagyományos New Orleans stílusú családi étteremben. (A Metairie hely nyers osztrigát szolgál fel, de nincs osztriga bárja.)

Oyster bar menü: Louisiana osztriga, egy fajta, nyers vagy chargrilled.

the skinny: Oyster bar employees moved between the shucking station and grill. A forgalmas tánc az oyster bar mecénások ” szórakozás. Kaptunk egy ingyenes fél tucat chargrilled az utolsó látogatás, válaszul egy parancsot, hogy vett egy ideig-egy gesztus összhangban a barátságos viselkedése a hely.,

PASCAL”s MANALE RESTAURANT

1838 Napoleon Ave., New Orleans, 504.895.4877

Stílus: különálló, csak álló osztriga bár a legendás Creole-olasz étteremben.,

osztriga: Mexikói-öböl, főleg Louisiana, egy fajta.

a skinny: ez márvány felső osztriga bár, található az étterem fával bélelt, gyakran rucous barroom, ahol a legtöbb éjszaka megtalálja Thomas “Uptown t” Stewart, veterán New Orleans oyster shucking performance art. Művészetének alapkövét kiegészíti más tehetsége: beszélgetés.

PECHE SEAFOOD GRILL

800 magazin St., New Orleans, 504.522.,1744

Stílus: különálló osztriga bár ülősarokkal, New Orleans egyik premier előkelő tengeri éttermében.

osztriga: a Mexikói-öbölben termesztett osztrigák, főként Louisiana és Alabama, valamint az import, valamint a nyers finfish, ceviches és tenger gyümölcsei salátákból álló ételek.

the skinny: the modern New Orleans raw bar perfected. Ülések nehéz lehet, hogy jöjjön. Próbáljon ebédelni vagy délután közepén, amikor a nagy oldalsó ablakokból fény áramlik be.,

RED FISH GRILL

div>

115 Bourbon St., New Orleans, 504.598.1200

stílus: Oyster bár ülőhelyek végén a hosszú likőr bár belsejében egy modern, előkelő New Orleans étterem.

Oyster bar menü: a nyers louisianai osztrigák egyik fajtája, valamint a barbecue osztriga és a barbecue garnélarák.,

the skinny: Red Fish combines the rattle and hum of Near French Quarter oyster bar stalwarts Acme and Felix ” s with haute Creole polish. Osztriga alakú tükrök, tele sárgadinnye méretű gyöngyökkel, add hozzá azt az érzést, hogy megérkeztél egy fantasztikus mocsár oldali ember-barlangba.

TENGERÁLLÓ

630 Carondelet St., New Orleans, 504.930.3071

stílus: egy osztriga bár ülőhelyek ágyazva az egyik több vibe-y étterem saloons New Orleans.

Oyster bar menü: a keleti és nyugati partvidékről származó osztrigák, valamint a Mexikói-öbölből származó prémium osztrigák teszik a város legnagyobb és legváltozatosabb választékát.

the skinny: This is the best local example of a style of oyster bar – an east-coast west-coast mash-up-that has spread across the country over the last decade., Az árak egy osztriga, a közös gyakorlat más partokon, hogy sok helyiek még mindig talál sokkoló. Ezek az osztriga megéri, különösen akkor, ha megkéri a csapost, hogy keverjen össze egy koktélt, hogy párosuljon velük.

6

105 Metairie Hammond highway, Metairie, 504.,345.2936

Stílus: Oyster bár ülőhelyek csatolt liquor bar egy kifinomult New Orleans környéken étterem Metairie.

osztriga: egy fajta nyers osztriga Louisiana.

the skinny: Randy Bickham a New Orleans shucking craft gyakorlott veteránja. Rendszeres jelenléte melegséget ad Alison Vega-Knoll séf barátságos Bucktown éttermének.,

SUPERIOR SEAFOOD

4338 St. Charles Ave., New Orleans, 504.293.3474

Stílus: különálló osztriga bár ülőhelyekkel egy előkelő, turisztikai központú tenger gyümölcsei étteremben.

Oyster bar menü: Mexikói-öböl, főleg Louisiana, mind nyers, mind char-grillezett.,

the skinny: van egy tanulmányozott, párizsi panache az art deco oyster bárhoz, még akkor is, ha alig látja, mint gyakran a napi oyster happy hour során. (50 Cent osztriga 4 – től 6:30-ig) ezek a New Orleans-i legügyesebb osztriga-gyűjtők egy okból-a hely elfoglalt.

TABLEAU

616 St. Peter St., New Orleans, 504.934.3463

stílus: a leválasztott osztriga bár mind az étkezőből, mind a szeszes bárból eltávolításra kerül, egy Pascal Manale”s-re emlékeztető stílus (lásd fent).

osztriga: prémium Mexikói-öböl osztriga, több fajta.

the skinny: The oyster bar was added to this Jackson Square restaurant last fall., A prémium öböl osztrigák természetes illeszkedést jelentenek a francia kreol sörözővel, amely a helyi hagyományokat új iskolai kiegészítőkkel frissíti: házi készítésű lavash kekszek, friss reszelt torma és ponzu, valamint mignonette.

---