a Liszt rosszul megy? Itt van, amit tudni 8 különböző típusú liszt, valamint azok eltarthatósága
liszt egy konyha vágott sütés finom kezeli, bevonat csirke szelet, sűrítő mártások, stb. De ha olyan vagy, mint mi, az a hatalmas AP csomag, amely néhány hetente belemerül, hosszú ideig lóg a kamrádban. (Nem is beszélve a teljes kiőrlésű fajtáról, amelyet csak hathavonta egyszer húznak ki.) Tehát a liszt rosszul megy?, Jó hír: bár a liszt nem marad örökké friss, nagyon lenyűgöző élettartammal rendelkezik. Itt van, amit tudnod kell, mielőtt megragad, hogy az ősi zacskó lisztet a kamra, és elkezd üzembe, hogy jó hasznát.
rosszul megy a liszt?
valóban. Minden típusú lisztben van bizonyos fokú olaj, így idővel rozsdásodhatnak. Azonban az a kérdés, hogy mennyi ideig tart, mielőtt a romlás beáll, nem rendelkezik egy méretre illeszkedő választ. A liszt eltarthatóságának sok köze van a forráshoz—a búza nem az egyetlen odakint., Ezért mentünk egyenesen a szakértők mögött FoodSafety.gov hogy megtudja, mire számíthat, amikor a lisztet frissen tartja.
hogyan tarthatnak a hagyományos Lisztek a szekrényben?
fehér liszt: a különféle liszttípusok közül a klasszikus cucc a legtartósabb. Az általános célú liszt a vásárlás napjától számított hat-12 hónapig tarthat, ha a kamrában bontatlanul tárolják., Ha kinyitotta a teljes célú lisztet, és visszaadta a kamrába, akkor még mindig számíthat hat-nyolc hónapos frissességre, de a hűtőszekrény ebben a forgatókönyvben sokkal jobb megoldás: a megnyitott általános célú liszt továbbra is friss marad egy teljes évig, amikor a hűtőszekrényben tárolják.
teljes kiőrlésű liszt: sajnos az egészségesebb opció rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik. A teljes kiőrlésű liszt táplálóbb termék, mivel a teljes búzamagból készül, míg a fehér liszt csak a búza endospermiumát tartalmazza., Ez a teljes kernel azonban több olajat tartalmaz, mint amit csak az endospermumban talál, az olaj pedig rozsdásodhat. Mint ilyen, számíthat arra, hogy a teljes kiőrlésű liszt három-hat hónapig tart a kamrában, miután hazavitte a boltból, vagy hat-nyolc hónapig a hűtőszekrényben. (Megjegyzés: Ezek az irányelvek azonosak, függetlenül attól, hogy a csomagot megnyitották-e vagy sem, feltételezve, hogy a tartalom nem került érintkezésbe vízzel.)
és mi a helyzet a gluténmentes liszttel?,
sokféle liszt létezik, és bár a búzaliszt a leggyakrabban használt, szigorúan tilos bárki számára, aki gluténmentes étrendet követ. Tehát hogyan halmozódnak fel a gluténmentes Liszt leggyakoribb fajtái a hatalom megtartása szempontjából? Sajnos, egyikük sem tart gyertyát a búzaliszthez ebben a tekintetben, ezért viszonylag rövid munkát kell végeznie (azaz néhány hónapon belül fel kell használni őket). Íme, mennyi ideig számíthat arra, hogy a legnépszerűbb gluténmentes csákány friss marad, mindkettő szerint FoodSafety.gov és a teljes kiőrlésű Gabonatanács.,
barna rizsliszt: ez az egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb gluténmentes liszt, amely majdnem olyan hosszú élettartammal büszkélkedhet, mint a búzaalapú társaik. Az egyetlen fogás az, hogy a megfelelő tárolási feltételek itt kritikusak: a barna rizsliszt hideg tárolási hőmérsékletet igényel-tehát ne ragassza be a cuccot a kamrába. Ehelyett tárolja a barna rizslisztet a hűtőszekrényben legfeljebb öt hónapos frissességig vagy a fagyasztóban egy teljes évig.
hajdina liszt: a búzaliszt tápláló és földes ízű gluténmentes alternatívája, a hajdina a legrövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik., A hajdina liszt csak a vásárlás napjától számított egy hónapig tart a kamrában, sajnos a hűtőszekrény nem vesz több időt. A hajdina cucc azonban legfeljebb két hónapig friss marad a fagyasztóban, így ez a legjobb megoldás a liszt maximális kihasználására.
kókuszliszt: lehet, hogy ez nem a legszélesebb körben használt gluténmentes fajta, de figyelembe véve a kókuszdió rajongók növekvő kultuszát, valószínűleg hamarosan a következő nagy dolog lesz…és ez jó hír mindenkinek, aki a liszt frissességével foglalkozik., Kiderül, hogy a kókuszliszt a leghosszabb élettartammal rendelkezik: az ilyen típusú liszt kilenc—12 hónapig friss marad a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban-de keményen át kell adnia a kamra tárolását, mivel a kókuszliszt nem polcos.
amarant, cirok és zab liszt: ezek a népszerű gluténmentes Lisztek mind tárolhatók a kamrában vagy a fagyasztóban. (Igen, felejtsd el a hűtőt—ez nem tesz szívességet.) Az ilyen típusú liszt legfeljebb két hónapig tart szobahőmérsékleten, de a fagyasztás megduplázza eltarthatósági idejét, legfeljebb négy hónapos frissességet biztosítva.,
hogyan lehet megmondani, hogy a liszt rosszul ment-e
a legegyszerűbb módja annak, hogy megtudja, hogy a liszt rozsdásodott-e, hogy jó szippantást adjon neki. Míg a legtöbb lisztnek gyakorlatilag nincs szaga, az elkényeztetett liszt szagtalan, dohos vagy akár savanyú lesz. Elszíneződésnek is tűnhet. Ha a liszt vízzel vagy nedvességgel érintkezik (mondjuk azért, mert egy nedves mérőpoharat használt, hogy utoljára süsse ki a cuccot), akkor penészcsomók jelenhetnek meg. Ha penészt lát a táskában, akkor azonnal el kell dobnia az egészet.