A Rocky road (ice cream)

A Rocky road ice cream egy csokoládéval ízesített fagylalt. Bár vannak eltérések az eredeti íz, ez hagyományosan áll csokoládé fagylalt, dió, egész vagy kockára vágott mályvacukrot. Az egyik forrás szerint, az íz jött létre március 1929 William Dreyer Oakland, Kalifornia, amikor feldarabolta dió és mályvacukrot feleségével Varró olló és hozzá őket, hogy a csokoládé fagylalt oly módon, hogy tükrözi, hogy a partnere Joseph Edy ” s csokoládé cukorka létrehozása beépített dió és mályvacukor darab., Később a diót pirított mandula darabokra cserélik. Az 1929-es Wall Street-i összeomlás után Dreyer és Edy a jelenlegi nevét adta az íznek ,hogy ” adjon az embereknek valamit mosolyogni a Nagy Depresszió közepette. “Alternatív megoldásként, Fentons Cukrászdában Oakland-ben azt állítja, hogy William Dreyer alapján a recept a Rocky Road stílusú fagyi íz találta a barátját, Fentons” George Farren, akik keverik a saját Rocky Road stílusú csokit a fagyit; azonban Dreyer helyettesített mandula, a dió.,cky közúti

Típus

fagylalt

származási Hely

Egyesült Államok

Régió vagy állam

Oakland, California

Fő összetevők

csokoládé fagylalt, dió, pillecukor

Az eredeti Rocky Road fagylalt csoki fagyi, csoki nélkül chip darab., Számos összetevő, például csokoládé fagylalt, dió, mályvacukor keverésével a rocky road aroma volt az egyik első típus, amely összekeverte az anyagokat. Ezt a stílust Dreyer vezető vegyészmérnök és Noah Holladay tejipari séf fejlesztette ki, és a fagyasztás jellege és a különböző vegyes összetevők megőrzése miatt nehéznek bizonyult. Az évek kezdete után az íz, sok vállalat megpróbálja utánozni, vagy keverjük össze más összetevők, mint a különböző diófélék, gyümölcsök, feltétek, de az eredeti kombináció bizonyult a legnépszerűbb.

---