A vezetőd, hogy a Főzés Hatch Chiles
a H ti chile égetés, vagy Új-Mexikóba, mi a rák kelések, hogy az Északkeleti, majd harcsa frys, hogy a Dél -. Képzeld el: a hatch-megszállott népi történetek sokasága megosztja a történeteket, miközben várják, hogy chileik óvatosan lovagoljanak óriás ketrecekben nyílt tűz felett.
Ha él New Mexico, Texas, vagy Dél-Kaliforniában, akkor valószínűleg már tisztában van a Hatch chile jelenség., Mindenki másnak szüksége lehet egy további magyarázatra a fanatikus szeretetről egy olyan zöldség iránt, amely nem más, mint egy extra hosszú zöld paprika. De vegyél egy egészséges szippantást, és azonnal megértheted a különbséget. A Hatch chiles borsos és citrusos, füstös utóízzel, de talán a legizgalmasabbá teszi őket a hajsza. Szuper rövid évszakuk van, augusztus-szeptember, az év hátralévő részében konzerv vagy fagyasztott fajtákat kell igénybe venni.,
miért finom
mi teszi ezeket chiles olyan jó, hogy a teljes idegenek összegyűlnek a tiszteletére? A legtöbb ember azt mondják, hogy ez az íz, amely a termék az egyedülálló terroir és gazdag talaj a Hatch Valley Új-Mexikóban, amelynek magassága mintegy 4,000 láb. A legtöbb, bár, Hatch chiles egy életmód. A pörkölt chili bódítóan édes, füstös aromája inkább a kényelem szinonimája, mint a puszta trendesség.
hol találja meg őket
tehát hogyan kaphat az ország többi része egy darabot a nyílásból?, A szelídebb és forróbb fajtákban kapható chilik szezon közben is megvásárolhatók online fagyasztva, szárítva vagy frissen. Lehet, hogy még képes megtalálni konzerv kelnek chiles a bolt. Szeretjük a fiatal fegyvereket, amelyeket a már pörkölt, kockára vágott fagyasztott chili zsákjaikhoz gyártunk, és készen állunk a különféle ételek hozzáadására.
hogyan szakács őket
főzés közben kelnek Chile otthon, győződjön meg róla, sült őket, hogy fokozza az ízét, és fokozza a hőfokot., Broil őket egy rétegben egy peremes tepsibe, amíg elszenesedett, 5-7 perc oldalanként.
Akkor csúszik le a bőr, távolítsa el a magokat, majd vágjuk fel a paprikát a salsas, réteg őket a sajtburger , a cucc őket, mint chiles rellenos, vagy mi a kaja szerkesztő Rhoda Boone teszi, hogy a végső hamis dip: hatch chile queso.
Szerezd meg a receptet: Hatch Green Chile Queso Dip