Angolna Szósz Recept (Unagi Szósz)
- 94
- 1.4 K
Angolna Szósz is ismert, mint Unagi, Kabayaki vagy Nitsume. Ez egy olyan szósz, amely csodálatos a grillezett halakkal vagy akár csirkével, és nagyon gyakran használják a sushi feletti szitáláshoz. Sós, édes, telített íz, ez a csodálatos házi Unagi vagy angolna szósz lehet A következő álom szósz az ételek!
talán már próbálta grillezett unagi (angolna) vagy sushi unagi előtt?, Az a karamellizált és édes, egy kicsit sós szósz, ami a sushival megy, ellenállhatatlan aranybarna mártás, az Unagi szósz.
Unagi no Tare vagy egyszerűen Unagi szósz valóban egyedülálló formája a vastag és édesített szójaszósz
történelmileg, ez általában alkalmazott grillezett angolna vagy más ételek, amelyek jellemző grillezett angolna, mint például unagi don(Unadon / Unaju) vagy sushi unagi. Bár ennek a mártásnak sok márkája elérhető a piacon, a legjobb angolna szósz kétségtelenül házi angolna szósz.,
Hogyan készítsünk házi Unagi mártást?
a házi unagi szósz elkészítése valóban olyan egyszerű, mint amit el tudsz képzelni. Egyszerűen kell négy összetevő, mirin, kedvéért, cukor, szójaszósz -, hogy egy gazdag ízű, umami töltött angolna szósz. Tegye a keveréket egy kis edénybe, és hagyja, hogy pároljuk a tűzhelyen, amíg a mártás szépen karamellizálódik, majd a kívánt tetszés szerint megvastagodik.
a legjobb dolog, hogy ezt a mártást a konyhában, ahelyett, hogy megvásárolná az előre elkészített egy lehet választani az édesség, sózás szinten. Az összetevőkben nem talál rossz adalékanyagokat.,
gluténmentes Unagi szósz
az Unagi szósz gluténmentes változatához egyszerűen használja a szójaszósz gluténmentes változatát!
hogyan kell használni az Unagi mártást?
a szokásos unagi ételek mellett az unagi szósz elképesztően finom minden BBQ ételnél. Néhány példa, mint a grillezett tofu, grillezett gomba, grillezett hús, grillezett hal és még sok más.Csak egy könnyű kefét vagy talán egy szitálást szeretne ezzel az édes-sós mártással, hogy megerősítse az étel ízét. Ezenkívül az angolna mártást pácként kell használni húsételekhez vagy tésztához.,
ha új ízt keres, hogy javítsa a grillezett ételeket 2020-ban, akkor nézd meg ezt a receptet! Ez minden bizonnyal az egyik személyes kedvenc szószom, amelyet nyáron készítek.
- ¼ csésze Aji-Mirin
- 1 ½ evőkanál kedvéért
- 2 ½ evőkanál cukor
¼ csésze szójaszósz (gluténmentes vesionhoz, gluténmentes szójaszószhoz)
hogyan készítsünk angolna mártást (más néven Unagi mártást) ?
- vegye be az összes összetevőt és gyűjtse össze őket.,
- egy kis serpenyő segítségével adjunk hozzá szakét, mirint, cukrot. Indítsa el a hőt közepes lángon, majd habverővel a keveréket szépen.
- Ezután adjunk hozzá szójaszószt, majd forraljuk fel a keveréket. Amikor forrni kezd, engedje le a hőt, hogy az alacsony, majd tartsa a párolás körülbelül 20 percig.
- több buborékot fog látni a főzés vége felé.
- kapcsolja ki a hőt, és hagyja lehűlni. A mártás még vastagabb lesz, mert lehűl.
- a mártást légmentesen lezárt edényben tárolhatja, és körülbelül 2 hétig hűtőszekrényben tárolhatja.,