Arrowroot (Magyar)
Saint Vincent hosszú története van a nyílgyökér termelésének. Az ipar a Karib-és Garifunai népek élelmiszer-és gyógyszeriparaként indult, és 1900 és 1965 között a St. Vincent egyik legjelentősebb exportjának számított. Az 1930-as években a gyarmati kereskedelem fontos árucikkévé vált. mivel a cukoripar a tizenkilencedik században csökkent, a nyílgyökér termesztését az üresség kitöltésére fejlesztették ki. Azóta a megművelt terület folyamatosan csökkent, mivel más növények, különösen a banán, szélesebb körben elfogadták a gazdálkodókat., Korábbi jelentőségének bizonyítékait a Szent Vincent-szárazföld völgyeiben található különféle csodálatos 19. századi gyárak romjai jelzik.
a nyílgyökér termesztése most a Rabacca folyótól északra található gazdaságokra koncentrálódik, különösen az Owia területén. Ez az a terület is, ahol a Karib származású lakosság koncentrálódik. 1998/99-ben az ipar 312 000 lb (142 000 kg) keményítőt termelt, az 1960-as években a csúcsszint körülbelül 3% – át.
a múltban az St., Vincent arrowroot ágazat fontos szerepet játszott a gazdaság, a sziget, amely közel 50% – a az ország”, s a külföldi exportbevételek volt a fő forrása a foglalkoztatási, jövedelmi, a vidéki emberek az 1930-as években, hogy az 1960-as években.
A növény propagált a rizómák, valamint termesztése történik emelkedés akár 300 méterre a keleti, mind a windward néző oldalán, a skót St. Vincent. A termesztés területe mintegy 3700 hektár, a termés mintegy 80 százalékát kistermelők termesztik., A nyílgyökér növény nagyon kemény, nem túl igényes a követelményeiben. St. Vincent, különösen az északkeleti partvidék, ideális termesztési feltételeket biztosít az optimális hozamok eléréséhez; mély, jól lecsapolt, enyhén savas talajok és forró, nedves éghajlat. Egyes gazdálkodók termelik a termést azáltal, hogy a művelést a megtisztított erdős lejtőkön áthelyezik.
a betakarítási időszak októbertől májusig tart. A nagyobb birtokokon a rizóma betakarítása általában egy domb aljától a teteje felé halad. A betakarítás magában foglalja a rizóma levágását a hajtásból., Az ültetés és a betakarítás összefügg azzal, hogy amikor a rizómákat betakarítják, a hajtást egyidejűleg újratelepítik. St. Vincent-ben sok haszna van a vidéki munkanélküliségnek, és sok női munkavállaló vesz részt a működés különböző szakaszaiban. A közelmúltban mechanikus betakarítókat vezettek be, amelyek lehetővé teszik a nyílgyökér gyorsabb betakarítását.
hat gyár dolgozza fel a sziget nyílgyökérét és a nagy feldolgozóüzemeket Belle Vue-ban és Owia-ban.