Az igazság a szénhidrát-blokkolókról
hacsak nem mesében élsz, mágikus tabletták nem léteznek.
mégis, amikor meghallja a “szénhidrát blokkoló” szavakat, könnyű azt gondolni, hogy fantáziái valóra válnak.
sajnos ez nem olyan egyszerű, mint egy kiegészítés és egy tucat bűntudatmentes Bagel elfogyasztása. Mielőtt megfontolná a szénhidrát-blokkoló tablettákat, van néhány fontos dolog, amit tudni kell.
mik azok a szénhidrát-blokkolók?
a szénhidrátblokkolók megértéséhez segít megérteni a szénhidrátokat.
kétféle szénhidrát létezik: egyszerű és összetett (1).,
az egyszerű szénhidrátok olyan alapvető cukrokból állnak, amelyeket a test gyorsan lebontja. Ezek természetesen a gyümölcsökben és a tejben, valamint a feldolgozott élelmiszerekben, például a szódában, a cukorkában és a süteményekben fordulnak elő.
komplex szénhidrát található teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és keményítőtartalmú zöldségekben. Hosszabb cukormolekulákból állnak, amelyeket a test lassabban bomlik le, ami állandóbb energiaellátáshoz vezet.
bár a szervezetnek szüksége van egy bizonyos mennyiségű minőségi szénhidrátra,általában magas a kalória., Sőt, néhány szénhidrátról úgy gondolják, hogy lassítja az anyagcserét; egy 2018-as tanulmány megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend résztvevői naponta több kalóriát égettek el, mint a magas szénhidráttartalmú étrend (2).
a szénhidrát-blokkolók, amelyeket néha “keményítő-blokkolóknak” neveznek, blokkolják az összetett szénhidrát lebontásához szükséges enzimeket, megakadályozva, hogy a szénhidrátokat a szervezet megemésztse és kalóriát biztosítson. Ezért gyakran használják őket súlycsökkentő segédeszközként.
működnek-e a Szénhidrátblokkolók?
a szénhidrátblokkolóknak két fő típusa van: a vényköteles gyógyszerek és a vény nélkül kapható kiegészítők.,
vényköteles gyógyszereket, az úgynevezett alfa-glükozidáz inhibitorokat (AGIs), a vércukorszint emelkedésének megelőzésére használják 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. A baktériumokból (3) származnak, letiltják a bélben a szénhidrát felszívódásához szükséges enzimeket.
a szénhidrát-blokkoló kiegészítők a babból kivont természetes vegyületeket, leggyakrabban fehér vesebabot használnak, Phaseolus vulgaris néven ismert. A kutatások kimutatták, hogy a fehér vesebab kivonat, mint néhány baktérium, lassíthatja a szénhidrát felszívódását az emésztő enzimek gátlásával (4).
ami mind jó és jó. De működnek-e a szénhidrát-blokkolók?, Az enzimek blokkolása tényleges fogyást eredményezhet? Egyes kutatások szerint igen.
egy 60 túlsúlyos felnőtt kettős-vak vizsgálata során a kutatók azt találták, hogy azok a résztvevők, akik szénhidrátban gazdag étrendű fehér vesebab kivonatot fogyasztottak, szignifikánsan nagyobb testtömeget vesztettek el, mint a placebót kapók (5). Egy hasonló tanulmány megállapította, hogy a fogyás mellett a résztvevők képesek voltak fenntartani a veszteséget (6).
más vizsgálatok azonban nem tudtak következtetéseket levonni a szénhidrát-blokkolók hatásosságáról (7)., Bár úgy tűnik, hogy segítenek a fogyásban, több kutatásra van szükség, mondja Amanda Kostro Miller, a Chicagói székhelyű regisztrált dietetikus.
“jelenleg korlátozott bizonyíték van arra, hogy a szénhidrát-blokkolók működnek” – mondja Miller. “Nem tudunk következtetéseket levonni a kutatás egészében. Nincs kiegészítés helyettesítheti az általános egészséges életmód és a testmozgás rutin.”
A szénhidrát-blokkolók előnyei
bár a szénhidrát-blokkolókat elsősorban fogyásra használják, a kiegészítők más előnyöket is kínálhatnak.,
megakadályozza a túlfogyasztást
van néhány bizonyíték arra, hogy a szénhidrát-blokkolók megakadályozhatják a túlfogyasztást.
A Babkivonatok phytohaemagglutinint tartalmaznak, amely olyan vegyület, amely növelheti a teljesség érzéséhez vezető hormonokat. Egy kísérletben a fehérbab kivonatot fogyasztó patkányok 25-90 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak (8). A hatás azonban néhány nap alatt elmúlt.
szabályozza a vércukorszintet
a komplex szénhidrátok emésztésének lelassításával a szénhidrát-blokkolók csökkenthetik a vércukorszint emelkedését., Tanulmányok kimutatták, hogy a Phaseolus vulgaris-t tartalmazó kiegészítők miatt a vércukorszint következetesebb maradhat szénhidrát fogyasztása közben, valamint segíthet a cukorszint normalizálódásában étkezés után (9).
rezisztens keményítőt biztosít
néhány szénhidrát emészthetetlenségének érdekében a szénhidrát-blokkolók lelassíthatják az emésztést, ami hasznos lehet.
“a szénhidrát-blokkolók a rosthoz hasonló, nem emészthető szénhidrátokat biztosíthatnak a kalóriák és tápanyagok bélben történő felszívódásának lassítására” – mondja Miller.,
néven Ismert rezisztens keményítő, ezek az emésztetlen szénhidrátok végül megérkezik a vastagbél, illetve erjesztett által bél-baktériumok, egy folyamat, amely felszabadítja jótékony zsírsavak. Tanulmányok kimutatták, hogy a rezisztens keményítők—amelyek természetesen előfordulnak olyan élelmiszerekben, mint a hüvelyesek, a banán és a teljes kiőrlésű gabonák—csökkent testzsírhoz, jobb inzulinkontrollhoz és egészségesebb bélbaktériumokhoz vezethetnek (10).
a hátránya? A rezisztens keményítő mennyiségének növelésével a szénhidrát-blokkolók puffadáshoz, görcsösséghez, hasmenéshez és gázhoz vezethetnek-figyelmeztet Miller.,
Hogyan válasszuk ki a szénhidrát blokkoló
Ha úgy dönt, hogy egy szénhidrát blokkoló, fontos, hogy gondosan válassza ki a kiegészítést.
számos over-the-counter kiegészítők forgalomba “szénhidrát-blokkolók “vagy” keményítő-blokkolók”, de képletek változnak. Az egyetlen összetevő kimutatták, hogy hatással van a fogyás, valamint a vércukorszint fehér kidney bab kivonatot, így biztos, hogy válasszon egy kiegészítés, amely felsorolja fehér kidney bab, vagy Phaseolus vulgaris mint aktív összetevő.
az adagolási ajánlások a képletek között változnak, de a legtöbb azt javasolja, hogy két kapszulát vegyen be keményítőtartalmú étkezés előtt., Azonban soha nem szabad naponta kétszer használni, mondja Miller.
az FDA az étrend-kiegészítőket élelmiszerként (11) osztályozza, ami azt jelenti, hogy biztonságukat és értékesítésüket nem szabályozzák olyan szorosan, mint a vényköteles gyógyszerek. Mint minden kiegészítés, fontos, hogy vásárolni szénhidrát blokkolók egy megbízható forrásból, és konzultáljon orvosával, mondja Miller.
óvintézkedések A szénhidrát-blokkolók szedésekor
bár általában biztonságosnak tekintik, ha egészséges egyének veszik, a szénhidrát-blokkolók nem mindenki számára megfelelőek, figyelmeztet Miller.,
mivel befolyásolhatják a vércukorszintet, a szénhidrát-blokkoló kiegészítők veszélyesek lehetnek a cukorbetegek számára. A kutatás hiánya miatt a terhes vagy szoptató nőknek kerülniük kell a szénhidrát-blokkolókat. Emésztési zavarokban, máj-vagy vesebetegségben szenvedő betegeket szintén elriasztanak a szénhidrát-blokkolók alkalmazásától.
az egészségügyi aggályoktól függetlenül mindig a legjobb, ha orvoshoz fordul, mielőtt kiegészítené étrendjét.,
hogyan lehet csökkenteni a szénhidrátbevitelt
míg a szénhidrátblokkolók lendületet vagy rúgást kínálhatnak egyesek számára, a tápláló étrend az igazi válasz az egészséges súly és az élelmiszerekkel való kapcsolat fenntartására.
“ahelyett, hogy gyors javítást keresne, próbálja meg eljutni az aljára—kérdezd meg magadtól:” Miért csinálom ezt?”- mondja Emily Pierce, az OnPoint Nutrition regisztrált dietetikusa Philadelphiában. “Akkor elkezdheti keresni az egészséges, hosszú távú megoldásokat, amelyek megfelelnek a céljainak.”
azok számára, akik fogyni akarnak, Pierce azt javasolja, hogy csökkentsék vissza a szénhidrátokat., Azonban ahelyett, hogy egyszerűen elvennénk a burgonyapürét és a vacsoratekercseket, próbálja meg helyettesíteni őket egy extra zöldséggel, amelyet élvez.
“ha csökken a szénhidrát, akkor növelheti a gyümölcsök, zöldségek, fehérjék, egészséges zsírok,” azt mondja,. “A fogyás nem mindig arról szól, hogy feladja a dolgokat.”