Ázsiai pácolt Tofu
-
összegyűjti az összetevőket.
A Lucfenyő -
egy kis tál együtt a rizs ecet, fény, sötét szója szósz, Ázsiai szezám olaj, cukor, chili szósz, fokhagyma, olíva olaj.,
A Lucfenyő -
Fedelét, majd hűtőszekrényben, amíg készül, száraz sütés a tofu, ha még”t tette meg.
a lucfenyő
helyezze a pácot egy nagy tálba vagy nagy tálba visszazárható műanyag zacskó. Adjuk hozzá a száraz sült tofu darabokat.,
Takard le az edényt, vagy zárja le a zacskót, majd hűtőszekrényben, egyik napról a másikra, időnként megkeverve, hogy minden a tofu darabra vonatkozik.
a Csatorna a tofu, fenntartja a tofu pác használni, mint a szószt a végén keverjük-sütés. Sűrítsük meg a kukoricakeményítő szuszpenziót, ha szükséges.,
Stir-fry and enjoy!
Recipe Tips
It is important that you use extra-firm tofu for this recipe, as well as similar recipes that involve marinating and stir-frying., Vannak különböző típusú tofu, selymes és puha, szilárd és extra-szilárd; a víztartalom a lágyabb tofus magasabb, mint a feszesebb típusok, így ha keres, hogy pácolt és keverjük megsütjük tofu, meg kell választani extra szilárd.
a tofut általában vízzel töltött csomagolásban értékesítik, ami megakadályozza a tofu kiszáradását. De nedves és vizes tofut is eredményez, ami megnehezíti a szójabab túró számára, hogy felszívja a pácot, és sértetlen maradjon. A tofu blokkjainak előzetes megnyomása segít eltávolítani a folyadék egy részét., Egyszerűen helyezze a tofu között papírtörlő, és mérjük le egy tányér vagy vágódeszka tetején valami nehéz, mint egy serpenyőben, egy nagy doboz élelmiszer, vagy akár egy nagy szakácskönyv. Hagyja, hogy a tofu körülbelül fél óráig üljön.
a még több nedvesség eltávolításához szárítsa meg a tofut. Ez az egyszerű folyamat magában foglalja a tofu szeletelését kisebb darabokra (a háromszögek a legjobban működnek), majd forró, tapadásmentes serpenyőbe helyezzük olaj nélkül. Szakács, amíg arany, nyomja meg a tofu egy spatulával, hogy kiadja több vizet. Fordítsa meg, majd ismételje meg a folyamatot a másik oldalon.