búza allergia Diet
általános irányelvek búza allergia
Az allergiamentes étrend kulcsa az, hogy távol maradjon minden olyan élelmiszertől vagy terméktől, amely az allergiás ételt tartalmazza. A búza sok ételben megtalálható. Ahhoz, hogy távol maradjon a búzát tartalmazó élelmiszerektől, olvassa el az élelmiszer-címkéket.
az élelmiszer-allergének címkézéséről és a fogyasztóvédelmi törvény (FALCPA) olyan törvény, amely előírja az amerikai csomagolt élelmiszerek egyértelmű feltüntetését a címkén, ha búzát tartalmaznak. Mindig olvassa el a teljes összetevő címkét a búza kereséséhez., A búza összetevői szerepelhetnek az összetevők listáján. Vagy a búzát fel lehet sorolni az összetevők listája alatt található” búzát tartalmaz ” nyilatkozatban.
megjegyzés a gluténmentes élelmiszerekről: a glutén a búzában, az árpában, a rozsban és néha a zabban található fehérje. A lisztérzékeny embereknek távol kell maradniuk a glutén minden szemétől. A búzaallergiás embereknek gyakran csak távol kell maradniuk a búzától, és meg kell enniük a többi gabonát. Tehát a gluténmentes étrend követése korlátozott lehet. De a gluténmentes ételeknek biztonságosnak kell lenniük a búza allergiában szenvedők számára. Mindig olvassa el az összetevők listáját, hogy ellenőrizze.,ay távol élelmiszerek, amelyek tartalmazzák a következő összetevőket:
- Bran
- Kenyér morzsa
- Bulgur
- Gabona kivonat
- Kuszkusz
- Cracker étkezés
- Durum
- Einkorn
- Emmer
- Liszt
- Liszt (dúsított, graham, magas-glutén, magas fehérjetartalmú, teljes kiőrlésű)
- Matzoh, matzoh étkezés
- a Tészta
- Seitan
- Búzadara
- Tönköly
- Vitális glutén
- Búza bogyók, korpa, csíra, glutén -, fű -, maláta, csíráztatott, keményítő
Ételek, hogy ne”t tartalmaz búzát lehet, hogy fertőzött a gyártás során., A tanácsadó nyilatkozatokat az FDA nem szabályozza. Ezek önkéntes. Ide tartoznak olyan címkék, mint például “feldolgozott olyan létesítményben, amely szintén feldolgozott búzát.”Vagy” megosztott berendezésen készült.”Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, hogy e címkékkel ellátott ételeket fogyaszthat-e. Vagy ha távol kell maradnia tőlük.,
Egyéb lehetséges forrásai a búza, illetve a búzából termékek
Összetevőket tartalmazhat búza:
- a Glutén
- Elkocsonyásodott keményítő
- Rágó
- Hidrolizált növényi fehérje
- Kamut
- Módosított élelmiszerek keményítő
- Módosított keményítő
- Természetes ízesítő
- szójaszósz
- Keményítő. Hacsak az élelmiszer-címkén másként nem szerepel, az összetevők listáján szereplő egyetlen keményítő szó kukoricakeményítőt jelent. Más forrásokból származó keményítőket meg kell jegyezni néhány nem félrevezető kifejezéssel, amely a keményítő forrását jelenti, például: búzakeményítő.,
- Surimi
- növényi keményítő
egyes élelmiszerek és termékek nem tartoznak a FALCPA hatálya alá. Ezek közé tartoznak a következők:
- az FDA által nem szabályozott élelmiszerek
- kozmetikumok és személyi ápolási cikkek
- vényköteles és vényköteles gyógyszerek és kiegészítők
- játékok, kézművesség (Play-Doh), valamint pet foods
- mindig 2 epinefrin autoinjector-t szállítson. Győződjön meg róla, hogy Ön és a közeli emberek tudják, hogyan kell használni.
- viseljen orvosi figyelmeztető karkötőt vagy nyakláncot az allergiás információkkal.,
- ha nem rendelkezik epinefrin autoinjektorral, beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval. Kérdezd meg, hogy vigyed-e őket.
- egy étteremben az étel keresztszennyeződhet búzával.
- mindig olvassa el az élelmiszer-címkéket. Mindig kérdezzen az éttermekben található összetevőkről. Tegye ezt akkor is, ha ezek olyan élelmiszerek, amelyeket a múltban evett.
- nem eszik büfék búzával. Ez csökkenti a megosztott edényekből származó keresztszennyezett élelmiszerek kockázatát.