citromfű csirke
lédús, illatos citromfű csirke, dinamikus páccal infundálva, önálló-finom, de gyilkos salátákat, csomagolásokat és zoodle/quinoa/rizs tálakat is készít!
A Vietnami citromfű csirkét nem csak citromfűvel, hanem vörös curry pasztával, Ázsiai édes chili mártással, fokhagymával, gyömbérrel, bazsalikommal, szójaszósszal és halszósszal pácolták egy kínzó komplexumhoz, nem lehet megállítani-csirkét enni! Miután a pácolás befejeződött, ez a csirke kevesebb, mint 15 perc alatt lehet az asztalon!,
annyira szerelmes vagyok az ázsiai konyhába A Thai Padomtól a Tandoori Csirkemig a Panang Curry-ig. Valójában meg kell gyorsítanom a receptjeimet, hogy ne csak Ázsiai recepteket kapjon a postaládájába! Abban az esetben, már készítettem még két receptet ezzel a citromfű csirkével, hogy megosszam veled, mert obsesssssssssssed vagyok.
Ez a citromfű csirke minden. Úgy értem, csak nézd meg a pác összetevőket. Őszintén szólva nem tudom, hogy jobb lesz-e, és olyan egyszerű! Csak pácolja csirke, szakács / grill enni!, Ami ezt a citromfű csirkét tökéletessé teszi az iskola előtti hektikus hétköznap vacsorákhoz, amikor nem érzi magát főzni,de ízletes éttermet ízelít. Imádom a marinádák varázsát.
milyen a citromfű csirke íze?
Ha még soha nem főzött citromfűvel, ne féljen! Könnyen használható, hozzáad egy komplex, enyhén édes, csípős, citrom ízű. Ez a citromfű csirke tangy, a tökéletes kombinációja édes-savanyú tippeket citrom, gyógynövények., Tudod, hogy ez olyan fűszeres, mint tetszik, 1 teáskanál Ázsiai chili szósz, hogy nagyon enyhe, és megy fel onnan.
mi az a citromfű?
a citromfű a nevéig él-évelő fű, amely trópusi éghajlaton nő, csípős, citrom ízű. Széles körben használják a Thai és vietnami konyha, valamint a gyógynövény Indiában.
citromfű nő klaszterek és elérheti bárhol között hat-tíz láb magas, de apróra vágott és értékesített mintegy 18 ” szárak. A citromfű szárai néhány réteg kemény külső héjból és lágyabb fehér magból állnak.,
a finom fehér magot hagyományosan apróra vágják vagy őrlik a marinádokhoz (mint például a citromfű Csirkénkben), curry vagy stir fries. A citromfű szárát is meg lehet zúzni, hogy felszabadítsa az ízét, majd hozzáadjuk a pörköltekhez és levesekhez, mint például a Tom Kha Gai Levesemben. Citromfű is lehet szárítani, porított.
Hol vásárolhatok citromfű?
ahogy a citromfű csirke neve is sugallja-ehhez a recepthez citromfűre van szüksége! Citromfű megtalálható az ázsiai piacokon, gyakran a termék részben a bolt., Ha az élelmiszerboltban nincs meg, akkor a speciális üzletek, például a hajtások és a teljes élelmiszerek hordozzák. Ha nem veszi észre azonnal, győződjön meg róla, hogy kérje valaki, mert meglehetősen gyakori, és valószínűleg bujkál valahol.
Hogyan válasszuk ki a citromfű
citromfű csirke csak olyan jó, mint a citromfű! Amikor kiválasztja citromfű a boltban, keresse szárak, amelyek szilárd, de kissé hajlékony helyett puha, gumós vagy kiszáradt, törékeny., Keresse meg a szárak, hogy az átmenet a halványsárga a bázis világos zöld a héjak, és ne szárak levelek, amelyek kezdenek barna.
hogyan készítesz citromfű csirkét?
citromfű csirke nagyon, nagyon egyszerű, hogy. Mi tényleg csak habverővel együtt egy csomó pác összetevők. Az egyetlen kérdés lehet, hogy hogyan kell előkészíteni a citromfű, amit már részletesen alább:
- Trim citromfű. Vágja le a citromfű végét, majd távolítsa el a kemény külső héjakat-körülbelül 2-3 réteget, amíg el nem éri azokat a rétegeket, ahol az alsó fehér, gyengéd.,
- Chop citromfű. Vágja fel a citromfű fehér alsó részét, amíg kemény lesz – körülbelül a citromfű szárának alsó harmada / 5″.
- Chop még néhány. Miután levágta a citromfüvet a szárról – vágjon még egy kicsit, hogy apróra vágja, Ne maradjon kerek szakaszokban. Nem kell aggódnia a finoman kockára vágott bár, mert azt akarjuk, hogy a darab elég nagy, hogy vegye ki egyszer főtt, ha szükséges. Nem kellett ezt tennem, mivel az összes citromfű jött le, amikor csirkét főztem.
- habverővel pác együtt., Adja hozzá az összes pác összetevőt egy nagy tálba vagy Ziploc zsákba (bármit is fog pácolni a csirke).
- font csirke. A csirke egyenletes megvastagodása nemcsak a csirke puhítását segíti elő, hanem biztosítja, hogy a csirke egyenletesen főzzön. Még a főzés is kiküszöböli a csirke túlfőzéséből származó szárazságot annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a legvastagabb részt a legvékonyabb veszélyben főzik.
- csirke hozzáadása a páchoz. Add csirke, masszázs pác csirke, így egyenletesen bevonva.
- Marinate., Pácolja a citromfű csirkét 30 percig szobahőmérsékleten 24-ig a hűtőszekrényben – minél hosszabb, annál jobb!
- hagyja a csirkét pihenni. Hagyja, hogy a csirke szobahőmérsékleten 15-30 percig üljön a főzés előtt, így egyenletesebben szakács.
- szakács. Grillezheti vagy főzheti ezt a citromfű csirkét a szakácskönyvön receptenként, mindkettő mesésen jól működik.
citromfű csirkemell
tudom, hogy sokan azt fogják kérdezni, hogy csirkemellet használhat – e csirkecomb helyett erre a citromfű csirkére-a válasz igen!, Azért választottam a csirkecombot, mert gyakrabban használják az autentikus citromfű csirkében, eredendően szaftosabb és jobb melegítés, de a csirkemell továbbra is működni fog.
Ha úgy dönt, hogy csirkemellet használ, akkor a pácolás előtt egyenletes vastagságra dobom az-t. Ha a csirkemellje extra nagy, akkor szeletelje át őket az egyenlítőn, hogy filét hozzon létre.
hogyan szolgáljuk fel a citromfű csirkét
a citromfű csirke isteni, csak a rizs, a zoodles vagy a karfiol rizs forró oldalával, néhány sült vagy friss zöldség keverésével., Finom lenne egy pakolásban vagy egy saláta tetején is.
akkor is, hogy egy citromfű csirke keverjük megsütjük szeletelve a csirkét, mielőtt pácoljuk. Ha ezt teszed, akkor nem pácolnám a csirkét 8 óránál tovább.
de a kedvenc módja, hogy szolgálja citromfű csirke Az én citromfű csirke rizs tál és vietnami tészta tálak-hamarosan!
további Ázsiai Kedvenceket keres?,
- marhahús és brokkoli
- Thai csirke Pizza
- Thai vörös Curry csirke
- sárga Curry csirkével
- marhahús Bulgogi
szeretné kipróbálni ezt a citromfű csirke receptet?
Pin, hogy a csirke, vacsora vagy ázsiai menteni később!
keressen meg a Pinteresten további nagyszerű receptekért! Én mindig pinning :)!
©Carlsbad cravings by CarlsbadCravings.,com
Rating: 5
3 garlic cloves minced
Rating: 5
-
Whisk together all of the marinade ingredients in a large bowl or Ziploc bag (whatever you are going to marinate your chicken in)., * Tartalék 3 evőkanál, ha így vietnami tészta tálak Recept.* Adjunk hozzá csirkét a páchoz, majd egyenletesen bevonjuk. Pácolja 30 percig szobahőmérsékleten 24-ig a hűtőszekrényben.
-
Ha a csirke már hűtött, hadd üljön szobahőmérsékleten, 15-30 perc (időfüggő).,
-
melegítsen egy nagy serpenyőt közepes magas hőn (lehet, hogy tételekben kell dolgoznia). Távolítsa el a csirkét a pácból, hagyja, hogy a felesleges pác lecsöpögjön. Adjunk hozzá csirkét szakács, zavartalan 3-4 percig, vagy amíg szépen pirított az egyik oldalon. Fordítsa meg a csirkét, fedje le, majd csökkentse a hőt közegre. Szakács körülbelül 3-5 percig (attól függően, hogy vastagsága csirke), vagy amíg a csirke főtt keresztül. Hagyja a csirkét pihenni 5 perccel a szeletelés előtt.,
-
If chicken has been refrigerated, let sit at room temperature for 15-30 minutes (time permitting).
-
Grease and preheat the grill to medium heat, 375-450°F. Remove chicken from marinade and let excess marinade drip off., Grill csirke zavartalanul 5-7 percig oldalanként, vagy amíg a csirke át nem főzött. (A behelyezett hőmérőnek 165 F fokot kell olvasnia.) hagyja, hogy a csirke pihenjen 5 perccel a szeletelés előtt.
***citromfű megtalálható a termék részben a bolt. Ha az élelmiszerbolt nem rendelkezik vele, akkor a speciális üzletek, például a hajtások és a teljes élelmiszerek hordozzák., Ha nem találja meg, győződjön meg róla, hogy megkérdez valakit!
***a citromfű elkészítéséhez távolítsa el a külső kemény rétegeket, amíg el nem éri azokat a rétegeket, ahol a szár alja fehér és puha. Vágja fel a citromfű fehér alsó részét, amíg kemény lesz – a citromfű szárának alsó harmadát. 2 szár citromfű kell termelni körülbelül 3 evőkanál. Ne vágja a citromfű túl finom, mert azt szeretnénk, hogy könnyen képes lesz, hogy ecsettel le a főtt csirke-azt akarjuk, hogy az íze ez kölcsönöz a pác-nem a textúra.,