csokoládé, savas Reflux: lehet csokoládé okozhat GERD?

!! Figyelsz rám? Ha olyan vagy, mint én, akkor igen. Imádom a csokit! Szerencsére az évek során sötét csokoládét és kakaót ettem, amit szuperételnek tekintettek., Tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Mértékkel fogyasztva a sötét csokoládét és a kakaót egészségesnek tekintik … ha a megfelelő termékeket választja.,

DE vannak egészségügyi óvintézkedések vonatkozó csokoládé, különösen azok számára, hajlamos a savas reflux.,

csokoládé és savas Reflux

a csokoládé okozza a gyomorégést? Sajnálom, hogy ezt kell mondanom. A csokoládé az egyik gyomorégés kiváltó élelmiszer, amely problémákat okozhat azok számára, akiknek krónikus savas refluxja van, más néven gastroesophagealis reflux betegség (GERD).

hogyan okoz a csokoládé savas refluxot? Lényegében csokoládé vezethet sérült alsó nyelőcső záróizom (LES).1 A LES egy szelep a nyelőcső alján, amely bezáródik, hogy a gyomortartalmat a nyelőcsőből tartsa., Amikor a LES valamilyen módon gyengül, a gyomorsav visszaállhat (reflux) a nyelőcsőbe, hogy számos savas reflux tünetet okozzon, beleértve a gyomorégésként ismert irritációt.

A Csokoládé kakaóban, zsírban, koffeinben és teobrominban gazdag. Ezek mindegyike hozzájárul a savas refluxhoz. Vannak olyan egészségügyi problémák is, amelyeket a csokoládé fogyasztása okoz, ami savas refluxot vált ki. De mi lenne, ha azt mondanám, hogy van egy olyan csokoládé is, amely csökkentheti a gyomorégés fájdalmát néhány embernél? Végül is mindannyian különbözőek vagyunk, és másképp reagálunk az élelmiszerekre.,

A koffein és a teobromin a csokoládéban savas refluxot okoz

a csokoládé metilezett xantinokat (metil-xantinokat) és teobromint tartalmaz. A metil-xantinok blokkolják az adenozin receptorokat. Ez a norepinefrin és a szerotonin hormonok fokozott felszabadulását eredményezi.2 A magasság metil-szint hozzájárul a savas reflux, gyomorégés, a következő módon:

Szerotonin Hormon

Szerotonin lehet, hogy fokozza a hangulatot, de ez is okozza a sima izomszövet, hogy pihenjen. A LES sima izomszövetből készül., Amikor a LES ellazul, a gyomorsav visszafolyhat a nyelőcsőbe.3

Egy tanulmány a GERD betegek nézett blokkoló hatása csokoládé a LES azáltal, hogy a szerotonin-blokkoló, granisetron, hogy GERD betegek. Ezeknek a betegeknek kevesebb savas refluxes eseménye volt, és a savas expozíció időtartama csökkent. Ez a kezelési módszer hatékonynak bizonyult sav-semlegesítő vagy sav-blokkoló gyógyszerek szükségessége nélkül. Fontos megjegyezni, hogy a sav szükséges a megfelelő emésztést, valamint a növekedés szabályozására a káros baktériumok a gyomor-bél traktusban., Gyomorégés gyógyszerek nyújthat mentességet gyomorégés, de nem gyógyítja meg, és vannak mellékhatásai, amelyek megzavarhatják a megfelelő emésztést.4

norepinefrin hormonok

a norepinefrin, más néven noradrenalin, egy stressz hormon, amely létfontosságú az emberi test harci vagy repülési válaszához. A harci vagy repülési válasz felkészíti a testet arra, hogy reagáljon vagy visszavonuljon az észlelt fenyegetéstől.5

vita van arról, hogy a stressz savas refluxot okoz-e., Az biztos, hogy a fokozott stressz fokozott érzékeket eredményez, ezért növeli a gyomorégés fájdalmára való érzékenységet.

metil-xantinok

a metil-xantinok szintén a gyomorsav szekrécióját idézik elő. A gyomorsav magasabb szintje növelheti a nyelőcső irritációját savas reflux esetén, ezáltal növelve a gyomorégés fájdalmát és a savas erózió kockázatát.6

A Csokoládé zsírja savas refluxot okoz

a csokoládé különböző mennyiségű zsírt tartalmaz. Nagyobb a zsírtartalom nagyobb a savas reflux kialakulásának kockázata.

a zsíros ételek lassítják az emésztési folyamatot., A gyomor lassabban ürül ki a zsírok emésztésekor. Ez az emésztési késleltetés további nyomást gyakorolhat a LES-re. A zsíros ételek a gyomorsavtermelés növekedését is okozhatják. Amikor a nyomás A LES elég nagy, gyomorsav reflux a nyelőcsőbe, ami gyomorégés.

A kakaó növeli a savas Reflux tüneteit

a csokoládé kakaóporból készül. Amelyet pörkölt kakaóbabból, a Theobroma kakaófa magjából őrölnek. A kakaópor savas. Reflux esetén a megnövekedett sav növelheti a gyomorégés irritációját.,

A csokoládé fogyasztása által okozott egészségügyi problémák savas refluxot okozhatnak

a csokoládé fogyasztásából származó mellékhatások alábbi listája általában elkerülhető a fogyasztás korlátozásával.

• gáz
• puffadás
• székrekedés
• súlygyarapodás

gáz, puffadás, székrekedés és súlygyarapodás mind növelik a hasi nyomást. A megnövekedett hasi nyomás gyengíti a LES lezárását, lehetővé téve a sav refluxját.

tejcsokoládé, étcsokoládé vagy fehércsokoládé?,

a kiváló minőségű, 70% vagy magasabb kakaótartalmú szerves étcsokoládét táplálkozási szempontból a legegészségesebbnek tekintik. De milyen forma a legjobb azok számára, akik rendszeresen savas refluxot tapasztalnak? Tejcsokoládé, étcsokoládé vagy fehércsokoládé?

Nos, a legjobb megoldás lehet a csokoládé teljes elkerülése. Ez a javaslat által nyújtott sok kutató és az orvosok egyaránt.

Ez azt jelenti, hogy az emberek különböző okokból savas refluxot tapasztalhatnak. Különböző élelmiszerek, gyógyszerek, életmód, egészségügyi feltételek okozhat savas reflux egy személy, de nem egy másik., Előfordulhat, hogy a csokoládé nem olyan élelmiszer, amely kiváltja a gyomorégés, vagy hogy lehet enni csokoládé kis mennyiségben, vagy lehet enni csokoládét, ha más gyomorégés kiváltó élelmiszerek és helyzetek kerülik körül a fogyasztás időpontjában. Talán próbáljon ki egy alternatívát a csokoládéra, mint a szentjánoskenyér. A szentjánoskenyér íze hasonló, de zsírtartalma alacsonyabb, koffeinmentes és teobrominmentes. Meg kell, hogy megtudja, próba-hiba.,

ha nem akarja, hogy megszüntesse a csokoládét a diéta, kísérlet, hogy ha a zsírtartalom vagy a koffein és a teobromin szintje okoz nagyobb probléma a savas reflux és gyomorégés.

• az étcsokoládé zsírtartalma alacsonyabb, de koffeinszintje és teobrominszintje magasabb.
• a tejcsokoládé és a fehércsokoládé zsírtartalma magasabb.
• a fehér csokoládé nem tartalmaz kakaó-szilárd anyagot, ezért csak nyomokban tartalmaz koffeint és teobromint.,
• Továbbá, ha csokoládét vásárol más összetevőkkel, például diófélékkel vagy gyümölcsökkel, fontolja meg, hogy ezek az egyéb összetevők kiválthatják-e a savas refluxot.

1) Murphy, DW, & Castell, DO. “Csokoládé és gyomorégés: bizonyíték a megnövekedett nyelőcső sav expozíció után csokoládé lenyelés.”National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine, the American Journal of Gastroenterology, June, 1988.,

2) Monteiro, JP, Alves, MG, Oliveira, PF, & Silva, BM5. “Szerkezet-bioaktivitás kapcsolatok metil-xantinok: próbálják megérteni az ígéretek és a hátrányok.”National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine, Molecules, July 27, 2016.

3) He-Fei, Liu, Jun-Feng , Zhang, KE, & Yong Feng. “A szerotonin receptorok expressziója az emberi alsó nyelőcső sphincterben.”National Center for Biotechnology Information, US., National Library of Medicine, Experimental and Therapeutic Medicine Journal, January, 2015.

4) B.H. Kim, Han-chun Lien, Wei Ming Sun, Mark McDermott, & Chung Owyang. “Blockage of 5HT3 pathways reduces gastroesophageal reflux (GER) induced by intraduodenal chocolate.” Gastroenterology, April 2000, Volume 118, Issue 4, Part 1, Page A884.

5) Kara Rogers. “Norepinephrine.” Encyclopædia Britannica, (n.d.).,

6) Kathrin Ingrid, Jakob Peter Ley, Barbara Lieder, Maik Behrens, Verena Stöger, Angelika Reiner, Christina Maria Hochkogler, Elke Köck, Alessandro Marchiori, Joachim Hans, Sabine Widder, Gerhard Krammer, Gareth John Sanger, Mark Manuel Somoza, Wolfgang Meyerho, & Somozaa Veronika. “A koffein a gyomorsav szekrécióját keserű ízjelzéssel indukálja a gyomor-parietális sejtekben.”National Center for Biotechnology Information, US National Library of Medicine, Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, July 25, 2015.