egészségesebb pörkölt Gobi mandzsúriai (karfiol fűszeres mártással)
egészségesebb pörkölt Gobi mandzsúriai (Indo-kínai karfiol fűszeres mártással) készül a sütőben, ami könnyebb és egészségesebb, mint a sütés! Ropogós és finom, ízletes, édes és fűszeres mártással.
Ha egy ideig követte a blogomat, akkor valószínűleg már tudja, hogy szeretem az indiai ízeket.,
olyan klasszikusok receptjeit osztottam meg, mint Dal Makhani (Indiai vaj lencse) és Bárány Tikka Masala. És megosztottam néhány olyan fogást is, amelyet indiai csavarokkal készítettem, mint például az indiai fűszeres egész pörkölt karfiol, az indiai fűszeres pörkölt burgonya, valamint az indiai fűszeres paradicsomleves krém teljes kiőrlésű kuszkusszal.
ma megosztom a Gobi Manchurian verzióját. Ez az étel egy indo-kínai fúzió a kopott, sült karfiol florets egy fűszeres, ragacsos mártással, hogy gyakran evett Indiában. Először volt, amikor egyetemista voltam a barátom házában., Az anyja egy csodálatos szakács, és bár ő szolgált sok étel aznap este, még mindig emlékszem az első harapás Gobi Manchurian.
Ez az étel nem valami, amit valaha láttam egy menüben egy indiai (vagy akár egy kínai!) étterem, így minden alkalommal, amikor kapok egy vágy van, hogy ez otthon. De ez azt jelenti, hogy testreszabhatom, hogy megfeleljen az ízlésemnek, sőt az egészségemnek is-ify.
Gobi Manchurian egy addiktív kis előétel, különösen párosítva egy csillogó citrus ízű jeges ital, hogy átvágja a fűszer., Természetesen a friss kenyér szájba dobása segít a tűz elhomályosításában is.
nyúlbéla vagyok, amikor forró ételről van szó, tehát ez valószínűleg nem lesz fűszeres meleg a legtöbb ember számára. Annak ellenére, hogy a fűszer szintje felépül, ahogy többet eszel, nehezen tudtam megállítani! Az égő ajkak megéri.
sült Góbi Manchurian a sütőben
a fritters sütése helyett tésztát sütök és megsütöm őket (mint például a karfiol Bivalyszárnyak, amelyeket megjegyezve, elég mesések is). Ez a módszer a Gobi Manchurian sütőben történő főzésére egyszerű., Minden karfiol sült egy tételben a sütőben!
mint teljes bónusz, amely nem kapcsolódik ahhoz a tényhez, hogy ez az étel egy kicsit egészségesebb a sütés hozzáadott zsírja nélkül, nem kell izzadnia egy forró tűzhely felett, miközben a ház megtelik a zsír illatával. Ha van valami, ami elriaszt a mély sütéstől, az az a két dolog!
Gobi mandzsúriai mártás
szakács fel ízletes mártást (más néven Gobi manchuriai mártást), miközben a karfiol pörköltet. A mártás egy kicsit pikáns, határozottan egy szép összeolvasztásával indiai és kínai ízek.,
Pro Tip: állítsa be a hő szintjét a mártás hozzáadásával többé-kevésbé forró mártással, zúzott pirospaprika pehely, forró chili por.
Több Indiai Recepteket kipróbálni:
- Palak Paneer Recept (Indiai Spenót Curry a Paneer Sajt)
- Lassú Tűzhely Kecske Curry
- Indiai Csirke Comb
- Masala Indiai
- Azonnali Pot Karfiol Pav bhaji-t
Tudta, hogy ez a recept? Kérjük, értékelje, és hagyjon egy megjegyzést alább, mert szeretem hallani tőled! Azt is tag @anediblemosaic a közösségi médiában., A Facebook Instagram-oldalán, Twitterén és facebook-oldalán is követhet. Xoxo, Faith
egészségesebb pörkölt Gobi mandzsúriai (Indo-kínai karfiol fűszeres mártással)
Egyéb:
- ▢ 2 scallions zöld-fehér részek, vékonyra szeletelve (a díszítéshez)
Utasítás
-
a karfiol, melegítsük elő a sütőt 400F., A sort egy nagy tepsit fóliával, majd zápor, majd szerte 1 evőkanál növényi olaj (vagy spray a lap főzés spray).
-
egy nagy tál össze a lisztet, kukoricakeményítő, sütőpor, só, fekete bors, garam masala fűszer keverék, hot chili por, fokhagyma, gyömbér, szójaszósz, víz (hozzá annyi vizet, így a tészta összeáll, de nem túl vékony).
-
Add hozzá a karfiolt a tésztához, és dobd körbe, hogy minden darabot bevonj.,
-
vegyen fel egy darab karfiolt, engedje le a felesleges tésztát, és helyezze az előkészített sütőlapra; folytassa a karfiol bélését így, amíg elkészül.
-
süssük addig, amíg a karfiol belsejében és kívül aranyszínű lesz, körülbelül 30 percig, egyszer forgatva a tálcát.
-
közben készítse el a mártást., Ehhez egy közepes tálba, habverővel együtt a szójaszósz, paradicsompüré, kókuszpálma cukor, almaecet, forró mártással, zúzott pirospaprika pehely, kurkuma, garam masala fűszerkeverék, forró chili por, fekete bors, víz. Tegye félre a fűszeres mártás keveréket.
-
melegítsük fel az olajat közepes lángon; ha forró, hozzáadjuk a hagymát, majd szakács, amíg lágy, de még nem pirított, körülbelül 3-4 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, szakács 1 percig, folyamatos keverés közben.,
-
adjuk hozzá a fűszeres mártáskeveréket, forraljuk fel, majd habverjük a kukoricakeményítő szuszpenzióba, majd pároljuk. Távolítsuk el a tűzről, majd óvatosan ízlés szerint adjunk hozzá sót.
-
egy nagy tálban dobja a forró karfiolt a mártással.
-
helyezze át egy tálra és tetejére a kagylóval; tálaljuk.,
Hasznos tippek
- a mártást legfeljebb 5 nappal előre elkészítheti, és a hűtőszekrényben tárolhatja, amíg meg nem szakácsolja a karfiolt. Melegítse újra a mártást a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, mielőtt a forró karfiolhoz dobja.
- annak érdekében, hogy a karfiol ropogós legyen, inkább nem készítem el idő előtt. A karfiolt azonban megmoshatjuk és idő előtt levághatjuk, így csak annyit kell tennünk, hogy megsütjük, megsütjük, majd a tálaláskor a mártással együtt dobjuk.,
Nutrition
This post was first published on An Edible Mosaic on April 25, 2014. I updated it with more information on April 3, 2020.,
közzététel: Ez a bejegyzés Amazon affiliate linkeket tartalmaz olyan termékekhez, amelyekben hiszek, ami azt jelenti, hogy annak ellenére, hogy nem kerül semmi extra, kis mennyiségű pénzt fogok kapni ezeknek az elemeknek az eladásából. Köszönjük, hogy segített egy ehető mozaik támogatásában!