ezek a legegészségesebb halfajok, a táplálkozási szakember szerint
halászat a jobb egészség érdekében? Ne keressen tovább, mint a helyi szupermarket tenger gyümölcsei pultja.
évek óta hallunk a tenger gyümölcsei fogyasztásának előnyeiről, különösen, ha az omega-3 zsírsavak és a szív egészségének kapcsolatáról van szó. Újabban, tanulmányok kimutatták, hogy eszik tenger gyümölcsei támogathatják az agy egészségét is, beleértve csökkenti előfordulása depresszió és fellendítése egy hangulat., Amellett, hogy ezek a létfontosságú zsírsavak gazdag forrása, a tenger gyümölcsei szelént, vasat, B-vitaminokat és számos más értékes tápanyagot is biztosítanak.
a fehérje szempontjából számos tenger gyümölcsei viszonylag magas fehérjetartalmú arányúak, körülbelül 7 gramm fehérjét csomagolnak unciánként, ami hasonló a csirkéhez.
ma az amerikaiak több tenger gyümölcseit fogyasztanak, mint az előző évtizedekben, de egy közelmúltbeli felmérés kimutatta, hogy tíz fogyasztó közül csak egy felel meg annak a célnak, hogy hetente kétszer élvezze a tenger gyümölcseit, amint azt a Betegségmegelőzési és egészségfejlesztési Hivatal javasolja. Bár sokan tisztában vannak a különböző típusú tenger gyümölcseinek egészségügyi előnyeivel, nem mindenki tudja, melyik a legjobb az étrendjükhöz — vagy hogyan kell kiválasztani a megfelelő haldarabot az élelmiszerboltban.,
Egyéb akadályok kapcsolatos tengeri hal fogyasztás tartalmaz néhány meggyőződés, hogy a tenger gyümölcsei magasabb ára, mint más formái fehérje (ami, hogy őszinte legyek, néha igaz), valamint a zűrzavar a legjobb módja annak, hogy a szakács különböző típusú hal.
Ha azt szeretnénk, hogy bele több tenger gyümölcsei a diéta-függetlenül attól, hogy friss a tenger gyümölcsei pult, konzerv vagy fagyasztott-van egy sokféle típusú és ár pontok, amelyek illeszkednek minden szájpad, költségvetés, életmód.,
íme néhány a családom kedvenc tenger gyümölcsei választás, valamint néhány egyszerű receptek kielégíteni a különböző tastebuds.
lazac
a lazac egy ízletes, zsíros hal, amely szív-egészséges omega-3 zsírsavakban gazdag. A lazac szintén jó forrása a D-vitaminnak, ami fontos az egészséges csontok számára. A D-vitamin napi ajánlott értéke 400 NE felnőtteknek és 4 éves vagy annál idősebb gyermekeknek. Egy 3 uncia adag lazac 570 NE D-vitamint tartalmaz., Nem könnyű megtalálni a természetben előforduló D-vitamint sok ételben (de megtalálható a dúsított tejtermékekben és a nem tejelő tejekben is), így a lazac nagyszerű választás a legtöbb ember számára.
a csontos konzerv lazac szintén kiváló kalciumforrás, amely elősegíti a D-vitamin felszívódását. halcsontok, mondod?! Igen, ez valójában tökéletesen rendben van mind a gyerekek, mind a felnőttek enni a puha csontok konzerv hal. Ha az érintett, akkor tovább összetörni a csontokat gyerekeknek, vagy hozzon létre lazac sütemények.,
hal lehet konzerv vízben vagy olajban; melyik közül választhat attól függ, hogy figyeli a kalória-vagy zsírbevitel. Amikor a konzerv lazac, az amerikai Food and Drug Administration konzerv csendes-óceáni lazac szabvány identitás valójában tiltja a víz hozzáadása. A konzerv lazacot valójában a dobozban főzik, így a végtermékben lévő folyadék a hús természetes gyümölcsleveiből származik, amikor a lazacot főzzük.,
E”re keres, hogy jazz fel a lazac a nyári kerti partik vagy csak kiveszi a sütőből, ez a zsíros halak egy sokoldalú választás tart hát, hogy a különböző páclében, szószok, illetve készítmények.
tonhal
a tonhal sokféle módon segíti a szívét. Az omega-3 zsírsavak mellett a tonhal niacinban (B3-vitamin) is gazdag, ami csökkenti a koleszterinszintet. A Sushi szerelmesei örömmel tudják, hogy a friss sárgaúszójú tonhal csaknem 16 milligramm niacint tartalmaz 3 uncia adagonként. Csak óvatosan a rizzsel és a majonézes fűszeres szószokkal., Ugyanolyan mennyiségű konzerv tonhal lenyűgöző 11 milligramm niacinnal büszkélkedhet.
míg a friss sárgaúszójú tonhal steakek gyakran több mint 20 dollár fontért kiskereskedhetnek, a konzerv tonhal olcsó módja annak, hogy egész évben sovány fehérjét tároljanak. A vízbe csomagolt (lecsepegtetett) könnyű tonhalkonzerv körülbelül 73 kalóriát és 0,8 gramm zsírt biztosít egy 3 uncia adaghoz, míg az olajban konzervált (lecsepegtetett) tonhal 168 kalóriát és 7 gramm zsírt ad. Klasszikus tonhal salátát szeretne készíteni?, A mayo egészségesebb alternatívája érdekében próbálja meg összekeverni a vízzel töltött tonhalat avokádóval, egy másik szív-egészséges táplálékkal, amely krémes bókot ad minden halnak.
Cod
a tőkehal enyhe ízű, fehér húsú hal, hasonlóan a foltos tőkehalhoz és a pollockhoz. Ez egy meatier típusú tenger gyümölcsei, így tudja tartani jól, hogy sok különböző típusú készítmények szétesés nélkül, és ez az egyik leglényegesebb fehérjeforrások súlya körülbelül 15 gramm egy 3 uncia adag csak 0,5 gramm zsírt., A tőkehal a B12-vitamin kiváló forrása is, egy adag az ajánlott napi érték valamivel több mint 30% – át tartalmazza.
a tőkehal olyan, mint egy üres vászon, amely jól párosul bármilyen mártással, akár citrus stílusú pácot, akár krémes mártást szeretne egy ropogós sült halszendvics tetején.
Szardínia
Ha nem árok a csontok Szardínia, a csontok köszönöm, mert lesz szerzés mintegy 40% – a az ajánlott napi kalcium adagonként., Mivel a legtöbben nem kap elég kalcium, Szardínia kiváló választás sokféle étrend, különösen azok, amelyek nem tudják kezelni a tejtermék. A szardínia kiváló forrása a B12-vitaminnak, a szelénnek és a foszfornak is.
a szardínia esetében egy 3 uncia olajórákba csomagolva körülbelül 130 kalóriát tartalmaz, körülbelül 8 gramm teljes zsírral, míg a vízzel csomagolt Szardínia 90 kalóriát tartalmaz 3 gramm zsírral. A szardínia finom, közvetlenül a dobozból, saláta tetején vagy egy ropogós darab teljes kiőrlésű kenyér tetején, vastag szelet paradicsommal.,
garnéla
függetlenül attól, hogy közepes méretű vagy jumbo, garnéla hoz nagy előnyöket. Akkor vedd fel mintegy 20 gramm fehérje mindössze 3 uncia garnélarák, és ez a rész mérete megy hosszú utat receptek. Emellett fehérje, egy adag garnéla biztosítja az összes napi szelén igényeinek, amely segít támogatni a pajzsmirigy működését, a szív egészségét, fokozza az immunitást, valamint a gyulladás elleni küzdelem. Garnélarák is biztosít B12-vitamin, kolin, réz, jód, foszfor.
az egyik legsokoldalúbb tengeri fehérje, a garnélarák szinte minden ételben megjeleníthetők a világ minden tájáról. Olaszra Vágysz?, Tálaljuk garnélarák néhány spagetti tetején egy fokhagymás infúzióval paradicsomszósz. Ha szereted a mexikói ételeket, a garnélarák fenomenális Taco tölteléket készítenek.
fésűkagyló
a fésűkagyló a magnézium és a kálium nagy forrása, amely mind a szív, mind az agy egészsége szempontjából fontos. Elősegítik az erek relaxációját, segítik a vérnyomás szabályozását és a jobb vérkeringést. A fésűkagyló 3 uncia része csak 75 kalória,körülbelül 15 gramm fehérje, kevesebb, mint egy gramm zsír.,
mint sok fajta tenger gyümölcsei, fésűkagyló nem tart sokáig szakács, és könnyen elkészíthető néhány perc alatt a stovetop. Hozd ki a természetes édes, vajas íze sült kagyló egy kis sót, bors, avokádó olaj egy forró serpenyőben. Tálaljuk vad rizs felett, vagy párosítsuk őket színes salátával. Egy dekadens venni, próbálja Al Roker szalonna csomagolt kagyló.
Oysters
Get shucking ha keres, hogy növeljék a vas bevitel., A sós, óceán-előre íz, osztriga nem feltétlenül mindenki számára, de osztriga bhakták élvezik eszik ezt a finom kagyló sült, sült, nyers, közvetlenül a héj. Az osztriga nagyon gazdag vasban, napi szükségleteinek mintegy 60% – át csak egy adagban biztosítja. Az osztrigában megtalálható a C-vitamin, az E-vitamin és a sok cink is. Ellentétben a lazac és a tonhal, osztriga nem mindig a szezonban, így ellenőrizze a fishmonger a fogás a nap.
amennyire a prep megy, nem kell sokat főznie, amikor osztrigát eszik., A legtöbb ember örömére slurping őket nyers (de ha még soha nem shucked egy előtt, ez talán a legjobb, hogy egy osztály, vagy hagyja, hogy a profik), valamint azzal a kiegészítéssel, egy sor apró szószok, mint mignonette vagy koktél … vagy csak egy izmos présel fényes citromlevet.
kagyló
csak 3 uncia kagyló egy óriási 84 mikrogramm B12 — vitamin-több mint 1,400% – A az ajánlott napi értéke a vitamin. A kagylókban réz, mangán, foszfor, kálium, szelén és cink is található., A kagylók vasat és C-vitamint is biztosítanak — amely mind párhuzamosan működik, mivel a C-vitamin elősegíti a vas felszívódását.
Ropogós sült kagyló oreganata stílus, tetején fűszerezett zsemlemorzsa, fokhagyma, oregánó, petrezselyem és olívaolaj, mindig egy időtlen családi kedvenc, és felszolgálható egész évben.
Bonnie Taub-Dix, RDN, az alapító BetterThanDieting.com és a szerző a ” olvassa el, mielőtt enni-figyelembe, hogy a címkét az asztalra.”Kövesd a Twitteren @eatsmartbd és Instagram @bonnietaubdix.