felső 10 legjobb kulináris iskolák Kaliforniában
by BCS személyzet
január 2021
Kalifornia egy hot spot a kulináris iparban. Több mint 1,6 millió munkahely van az éttermekben és az élelmiszeriparban az államban, 2026-ra további 172 ezer munkahely várható. A formális oktatás a kulináris művészetek lehet, hogy egy munkát kérelmező látszanak, kap észre, leszállás egy nagy munka egy izgalmas területen.
összeállítottuk a kaliforniai 10 legjobb kulináris iskola listáját., A listánkon szereplő iskolák externship vagy gyakornoki lehetőségeket, gyakorlati oktatást, szakmai fejlesztési lehetőségeket kínálnak, valamint pozitív hírnevet szereznek az iparban. A listánkon szereplő programok közül sok az Amerikai Kulináris Szövetség által akkreditált, amely jelzi a minőségi kulináris programot.
#10., Technológiai Intézet-Clovis
Clovis
a Technológiai Intézet Clovis kulináris művészeti iskolája korszerű kulináris képzést kínál, hogy segítse a diákokat a különféle szakmai kulináris szerepekben. A diákok megtanulják a péksütemények és pékáruk, az amerikai konyha, a vendéglátás, a Garde Manger, valamint a nemzetközi konyha előkészítésével kapcsolatos elveket. A diákok egy professzionális konyhában externship élményt nyújtanak kulináris készségeik elsajátításához., A technológiai Intézetet az Amerikai Kulináris Szövetség akkreditálja.
# 9. Living Light Culinary Institute
Fort Bragg
A Living Light Culinary Institute fantasztikus lehetőség a növényi alapú kulináris művészetek iránt érdeklődők számára. Mendocino megyében található Living Light számos programot kínál a résztvevők igényeinek kielégítésére a kulináris képzés és képesség minden szintjén. A diákok előrehaladnak egy időben tesztelt tantervben, amely magában foglalja a kés technika elsajátítását, a menü ábrázolását, sőt nagy rendezvények szervezését is.
# 8., Diablo Valley College
Pleasant Hill
Diablo Valley College egy felső kulináris iskola programok étterem menedzsment, kulináris művészetek, sütés-tészta. A diákok a társult diploma programok lehetősége van arra, hogy teljes szakmai lehetőséget szerezni szakmai külső tapasztalat a kulináris iparban. A sütőipari és cukrászdai diákok egy teljesen felszerelt, professzionális konyhával, demonstrációs laboratóriummal, valamint egy kiskereskedelmi cukrászdával rendelkeznek, ahol eladhatják süteményeiket., A kulináris művészetek diákjai ugyanazokat a kényelmi szolgáltatásokat vehetik igénybe, mint például a Noreseman étteremben és az Express bárban való munkavégzésre való képesség. Mind a Norseman Étterem, mind az Express bár hallgatói működésű létesítmények, ahol a fejlett kulináris diákoknak lehetősége van arra, hogy kiszolgálási és ételkészítési élményt szerezzenek.
# 7. San Francisco Városi Főiskola
San Francisco
a San Francisco-i Városi Főiskola ad otthont a kulináris művészetek és Vendéglátás tanulmányok osztályának., Társult diplomák és bizonyítványok többek között a kulináris művészetben, a sütésben és a cukrászdában, valamint az élelmiszer-szolgáltatásban érhetők el. A programok szigorúak, és hetente öt teljes napot tartanak. A diákok megtanulják a szükséges készségeket, hogy elkezd dolgozni a konyhában, amint Érettségi. A tudományos fokozathoz szükséges kurzusok közé tartozik a kulináris alapok, a Húselemzés, valamint a beszerzés és a költségszámítás, hogy csak hármat említsünk.
# 6., A kanyonok kollégiuma
Santa Clarita
a kanyonok Dél-Kaliforniai székhelyű Főiskolája tanúsítási programot kínál a kulináris művészetekben. A program célja, hogy felkészítse a diákokat az éttermi iparban való munkára. A 34 egységből álló program során a diákok a főzési készségekre, a konyhai alapú problémamegoldásra, valamint az általános élelmiszer-ismeretekre koncentrálnak. A kínált tanfolyamok közé tartoznak a sütés, a kulináris alapok, valamint a nemzetközi konyha elvei.
# 5., Los Angeles Trade-Tech College
Los Angeles
Az ország egyik legrégebbi kulináris programjaként a LATTC tökéletesítette a kulináris szakemberek képzésének művészetét. Los Angeles Trade-Tech College diploma programok által akkreditált amerikai kulináris Szövetség, mutatója a minőségi kulináris művészeti program. A tanulási környezet magában foglalja a kereskedelmi konyhákat, az on campus éttermet, a kávézót, valamint a vendéglátást., A diákok részt vesznek a különböző szakmai fejlesztési lehetőségek, beleértve a kulináris versenyek, kirándulásokat, valamint a lehetőséget, hogy hallgatni vendég előadók.
# 4. Culinary Institute of America at Greystone
St. Helena
Az Amerikai Kulináris Intézet az Egyesült Államok egyik legrangosabb kulináris iskolája. A CIA hagyományos kulináris művészeti programokat, valamint olyan speciális programokat kínál, mint a bor-és Italtan, a sütés-főzés és a cukrászművészet., A tanulási környezet korszerű, professzionális konyhai laboratóriumokkal és oktatással rendelkezik a farm-to-table gyakorlatokban. A diákok által működtetett éttermek, köztük az Illyés pékség Café és a Wine Spectator Greystone Étterem lehetővé teszik a diákok számára, hogy szakmai tapasztalatot szerezzenek. A Wine Spectator Greystone étterem nyitott konyhával rendelkezik, valamint a CIA farm és a garden friss alapanyagaiból készült ételeket szolgál fel.
# 3. Orange Coast College
Costa Mesa
Az Orange Coast College Az Amerikai Kulináris Szövetség által akkreditált felső kulináris iskola., A diákoknak lehetőségük van arra, hogy munkatapasztalatot szerezzenek a kapitány asztal étkezőjében, egy hallgatói étterem az egyetemen. A diákok hetente akár 100 fő részére is készítenek ételeket az étteremben. Szakmai fejlesztési lehetőségek, beleértve a 2005-ben országos bajnokságot nyert kulináris versenycsapathoz való csatlakozást a kulináris művészetek kiemelkedő képességeiért. A diákok Orange Coast hozzáférhetnek a modern tanulási környezet, amely magában foglalja a state-of-the-art szakmai konyha, ahol a diákok dolgoznak egymás mellett kulináris személyzet.
# 2., Columbia College
Sonora
a Columbia College széles körű kulináris programokat kínál minden kulináris szakember számára. A hallgatók olyan környezetben lépnek kapcsolatba a karokkal, amely támogatja a karrierképzést és a szakmai fejlődést. A Columbia College-ot az Amerikai Kulináris Szövetség akkreditálja. A különböző készségek tanítják, beleértve a borkészítés, fine dining room management, fejlett klasszikus konyha előkészítése, ital menedzsment., A Columbia College hallgatóinak lehetősége van arra, hogy szakmai gyakorlatot folytassanak, hogy szakmai tapasztalatot szerezzenek a területen, mielőtt csatlakoznának a munkaerőhöz.
# 1. Kulináris Oktatási Intézet
Los Angeles
korábban ismert, mint a nemzetközi Kulináris Központ, kulináris Oktatási Intézet (ICE) nevezték a legjobb kulináris iskola az országban. A Programok a kulináris művészetek, a sütés-sütés, a cukrászda, az étterem és a kulináris menedzsment, valamint az egészség-támogató kulináris művészetek területén érhetők el., Minden program 8-12 hónapig tart, az osztályok pedig kényelmesen elérhetők reggel, délután és este.
kapcsolódó rangsorok:
50 Az Egyesült Államok legjobb kulináris iskolái
felső 5 legjobb kulináris iskolák Oregonban
felső 20 legjobb kulináris iskolák a nyugati parton